

Dernière parution le 06/12/2021 -
Réf : 21DIS05 / XF1
265 pages
690 € HT
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.
RAPPORT CONJONCTUREL
Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.
• Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes (2016-2022p)
LA SITUATION DU SECTEUR EN SORTIE DE CRISE
L'objectif de cette partie : vous permettre de disposer de toutes les clés pour comprendre la réelle capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise, mois après mois, puis à rebondir.
• Le dispositif exclusif de scoring de sortie de crise
LA VIE DES ENTREPRISES
Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.
• Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
• L'évolution des déterminants de l'activité
• Les chiffres clés du secteur et de son environnement
ÉTUDE STRUCTURELLE
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DETERMINANTS DE L'ACTIVITE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
La filière des fruits et légumes frais
Les Français et les fruits et légumes frais
Les éléments de réglementation
LES DÉTERMIANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL
Le cadrage macroéconomique en 2020
La consommation des ménages en fruits frais
La consommation des ménages en légumes frais
L'évolution des ventes de fruits et légumes frais en GSA
Les substituts : les légumes et pommes de terre transformés
Les substituts : les fruits transformés
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ (2011-2021e)
L'évolution des parts de marché des différents circuits
Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes
Les prix à la consommation des fruits et légumes frais
Focus sur les prix de vente par circuits
LA STRUCTURE ECONOMIQUE DU SECTEUR
LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION
Les parts de marché des différents circuits
Les forces et faiblesses des différents circuits
LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ
Les établissements et les effectifs salariés
Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement
LES CIRCUITS CONCURRENTS
La grande distribution alimentaire : les chiffres clés et les principales enseignes
La vente directe
Les enseignes bio
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
PROSOL (GRANDFRAIS)
ALPHAPRIM (MARCHÉ FRAIS GÉANT)
GROUPE BLACHÈRE (MANGEONS FRAIS)
LE FRUITIER
GROUPE CERISE ET POTIRON
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
Le classement par taux de résultat net
Performances financières des entreprises
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers :
• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)
• Les tableaux comparatifs des 200 opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.
GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE
PROSOL
ALPHAPRIM
GROUPE BLACHERE
LE FRUITIER
CERISE ET POTIRON
EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE
4 SAISONS
A LA BONNE MENAGÈRE
ABBEVILLE PRIMEURS
ADSN
ALFA
ALIMENTATION HALLES DE MONTMARTRE
ALIX TOULOUSE
ALPHAPRIM
ANGOULINS PRIMEURS
ARRAS FRUITS
ASMA
AU JARDIN DE SALOMÉ
AU PETIT PRIMEUR
AUFA
AUX FRUITS D'OR
AUX QUATRE SAISONS
AUX SAVEURS DU JARDIN
BEAURAIN PRIMEURS
BEAUTÉ TROPIC
BIO NANT'MAGASINS
BPFM LE CORBUSIER
CAGNES MINI MARCHÉ
CAILLET THIERRY FRANCOIS ROBERT
CAMUS PRODUCTIONS
CASALOPEZ
CF CHAMPAGNE
CF FLEURIEUX
CHAMPFRAIS
CHANZY PRIMEURS
CHARLY PRIMEURS
CM MERIGNAC
CM ORVAULT
CMB
CÔTÉ FRUITS
COUSIN PRIMEURS
CP LAFAYETTE
CROCHEMORE FRÈRES
DANILUC DISTRIBUTION
DEL MONTE FRESH CUT
DELICES PRIMEURS
DELTA FRUITS ET LÉGUMES
DES MONTAGNES
DESCAMPS
DISCASH
DISTRAL
DISTRIBUTION VERGERS ATTAINVILLE
DUMANOIS PRIMEURS
EMI
ENZO
EROFRUITS
ETS LAGRIFFOUL
ETS PIERRE GILLET
FEDIFRUIT
FERME DES 4 SAISONS
FERME FRUITIÈRE DE LA HAUTIÈRE
FLASH PRIMEURS
FLD
FLD 2
FLD 4
FLD SAINTE GENEVIEVE
FRESH DISTRI
FRUISY COMPANY
FRUITEL
FRUIVOR
GAMMA
GASPRIM
GENCE
GOUSSAINVILLE
GOZZERINO
GRANDE SURFACE DE FRAIS GRETZ
GREENERY FRANCE
GROUPE CERISE ET POTIRON
H DEJEAN
HALLES RAPHAELOISES
HAMDY FRUITS ET LÉGUMES
HEI
HMPC
HYPERPRIMEURS
IMAK
JACOULOT PRIMEURS
JDI 28
JLA
JOEL ET PATRICIA
LA CABANE DE PICOT
LA CLEF DES CHAMPS
LA CORREZIENNE
LA FERME DU PONT DES LANDES
LA FERME DU SPAHI
LA FRAISERAIE DU LAC
LA GARIGUETTE
LA HALLE AUX LEGUMES
LA MARCHANDE
LA SUPER EPICERIE
L'AMI DES FRUITS
LE COURS DES HALLES
LE FRUITIER D'AUTEUIL
LE JARDIN D'ASNIÈRES
LE JARDIN DE LA POINTE VERTE
LE JARDIN DE MONTREUIL
LE JARDIN DES 3 FRÈRES
LE JARDIN DES ALPILLES
LE JARDIN DES SENS
LE JARDIN DU PARADIS
LE JARDIN PROVENCAL
LE MARAICHER
LE MARCHÉ DE FLEURY
LE NOUVEAU PANIER FRAIS D'EPONE
LE PALAIS DU FRUIT
LE PANIER DE LA FERME
LE PANIER DE MAMIE
LE PANIER VERT
LE PETIT VERGER
LE POTAGER DE BESSONCOURT
LE POTAGER DE GAP
LE POTAGER DES HALLES
LE PRIMEUR PALAVASIEN
LE REGAL DE PHILOU
L'ENTREPOT
LES FRUITS DE PROVENCE
LES FRUITS DU MONT PILAT
LES HALLES DE PUYRICARD
LES HALLES DU FRUITIER
LES HAMEAUX BIO
LES JARDINS DE BRINVILLE
LES JARDINS DE VOUJEAUCOURT
LES JARDINS DU MESNIL
LES LANDIERS
LES PRIMEURS DU CHÂTEAU
LES QUATRE SAISONS
LES VERGERS DE SOCHAUX
LES VERGERS DE VENDÉE
LEVIS TERRASSE
LIENG HENG
LM FRAICHEUR
LM GMAG
LONGIDIS
LS NIORT CHAURAY
MA TERRE
MAGNY PRIMEURS
MARAICHERS D'ALSACE
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie en passant par les services aux entreprises. Chaque étude sectorielle apporte un éclairage sur les perspectives et les enjeux du secteur, sa santé financière, sa dynamique concurrentielle et vous donne accès à nos prévisions exclusives sur l’activité et les marges des entreprises. Suite aux turbulences des crises sanitaire et géopolitique, une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres stratégiques et financiers des secteurs.
LES ÉTUDES FRANCE POUR :
NOUVEAUTÉS 2022
NOS AUTRES ÉTUDES DANS LE MÊME THÈME
INSCRIPTION NEWSLETTER SECTORIELLE
XCONFIRMATION D’AJOUT AU PANIER
xNotre équipe met tout en œuvre pour vous répondre dans les plus brefs délais.
STOCKAGE DE VOS DONNÉES
Le groupe Xerfi utilise et stocke des informations non sensibles (par exemple : adresses IP, données de navigation, identifiants) obtenues par le dépôt de cookies ou technologie équivalente sur votre appareil. L’utilisation de ces données nous permet de mesurer notre audience et de vous proposer des fonctionnalités et des contenus personnalisés.
Les données stockées par Xerfi ne sont en aucun cas partagées avec des partenaires ou revendues à des tiers à des fins publicitaires. Vous pouvez librement donner, refuser ou retirer à tout moment votre consentement en accédant à notre page de gestion des cookies.
xPERSONNALISEZ LE STOCKAGE DE VOS DONNÉES
Vous pouvez librement et à tout moment modifier votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.