Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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RAPPORT CONJONCTUREL

Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

• Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes (2016-2022p)

LA SITUATION DU SECTEUR EN SORTIE DE CRISE

L'objectif de cette partie : vous permettre de disposer de toutes les clés pour comprendre la réelle capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise, mois après mois, puis à rebondir.

• Le dispositif exclusif de scoring de sortie de crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE STRUCTURELLE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DETERMINANTS DE L'ACTIVITE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière des fruits et légumes frais

Les Français et les fruits et légumes frais

Les éléments de réglementation

LES DÉTERMIANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le cadrage macroéconomique en 2020

La consommation des ménages en fruits frais

La consommation des ménages en légumes frais

L'évolution des ventes de fruits et légumes frais en GSA

Les substituts : les légumes et pommes de terre transformés

Les substituts : les fruits transformés

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ (2011-2021e)

L'évolution des parts de marché des différents circuits

Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes

Les prix à la consommation des fruits et légumes frais

Focus sur les prix de vente par circuits

LA STRUCTURE ECONOMIQUE DU SECTEUR

LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

Les établissements et les effectifs salariés

Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement

LES CIRCUITS CONCURRENTS

La grande distribution alimentaire : les chiffres clés et les principales enseignes

La vente directe

Les enseignes bio

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

PROSOL (GRANDFRAIS)

ALPHAPRIM (MARCHÉ FRAIS GÉANT)

GROUPE BLACHÈRE (MANGEONS FRAIS)

LE FRUITIER

GROUPE CERISE ET POTIRON

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers :

• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

• Les tableaux comparatifs des 200 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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