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La fabrication de confiseries

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 20/11/2017 -

148 pages

Réf : 7IAA12 / XF1

490 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des fabricants de confiserie

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les principaux produits du secteur

La structure de la production et du marché de la confiserie en France

Les circuits de commercialisation des confiseries

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le pouvoir d'achat des ménages

L'évolution de la démographie française

Les politiques de santé publique

Le cours du sucre

Les importations françaises de confiseries

1.5. LE MARCHÉ FRANÇAIS DE LA CONFISERIE

L'évolution du marché français de la confiserie

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les prix à la production des confiseries de sucre

Le chiffre d'affaires des fabricants de confiseries

Les exportations françaises de confiseries

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clefs du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

3.2. LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure des exportations

La structure des importations

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

Mars, Haribo, Katjes Fassin, Eurazeo, Sucralliance

4.2. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les innovations et les restructurations du secteur

4.3. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2018 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2018 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 100 entreprises leaders

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

EURAZEO

HARIBO

KATJES FASSIN

MARS

SUCRALLIANCE

SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ANIS DE L'ABBAYE DE FLAVIGNY TROUBAT

ARNAUD SOUBEYRAN

AU RUCHER DE PROVENCE

AUZIER CHABERNAC

BERTHE ET PERRIN CONFISEURS

BONBONS BARNIER

BONBONS VERDIER

BRAQUIER

CARAMELERIE DE CORNOUAILLE

CARAMELS D'ISIGNY

CHOCOLATERIE CONFISERIE GALLAND

COMPAGNIE DES CONFITURES

CONFISERIE ADAM

CONFISERIE ARNAUD H B

CONFISERIE AZUREENNE

CONFISERIE BONO

CONFISERIE CHOCOLATERIE BREBION

CONFISERIE CHOCOLATERIE DU LAC

CONFISERIE DE CARPENTRAS

CONFISERIE DE MEDICIS

CONFISERIE DES HAUTES VOSGES CLAUDEPIERRE FRERES

CONFISERIE DU LANGUEDOC

CONFISERIE DU MONT VENTOUX

CONFISERIE DU ROY RENE

CONFISERIE DU TECH

CONFISERIE FOUQUE

CONFISERIE FRUIDORAIX

CONFISERIE GUMUCHE

CONFISERIE LE MAITRE GOURMET

CONFISERIE LILAMAND

CONFISERIE MAZET

CONFISERIE MIEL MANON

CONFISERIE PARIES

CONFISERIE REYNAUD

CONFISERIE RIOL

CONFISERIE SAINT SYLVESTRE

CONFISERIE STANISLAS

CONFISERIE THERMALE

CONFITURES PLAISIRS ET GOURMANDISES

CPK PRODUCTION FRANCE

CREAMANDE

CRUZILLES

D MAFFREN

DELISVOSGES

DOLIS

DOMAINE DE BEQUIGNOL LE COUSTAL CONFISERIE CARLUCIENNE

DOUCES SAVEURS D'AUTREFOIS

ESCOBAR

ETABLISSEMENTS E PECOU

EUROPA-SWEET

FABRIQUE DE NOUGAT ET DE CONFISERIE LE VAL ROUBION

FLORIAN

FRANCOIS DOUCET CONFISEUR

HARIBO RICQLES ZAN

JULLIEN

KUBLI

LA BONBONNIERE

LA COMPAGNIE D ANCONE

LA CONFISERIE DU PRIEURE

LA DRAGEE DE VALENCE

LA MACARONNERIE

LA MAISON DE LA PRALINE

L'ALPE GOURMANDE

L'ATELIER DES DOUCEURS

LE CHAUDRON OR

LE CROQUANT CHATTOIS

LE NOUGAT DE MONTSEGUR

LEONARD PARLI

LES DELICES DU PALAIS

LES DRAGEES DE PROVENCE

LES LIONS CHOCOLATIER CONFISEUR

LES SPECIALITES DU P'TIT QUINQUIN

LES SUCCES DU PILAT

LLOPIS - FABRIQUE DE DRAGEES CHOCOLATS ET CONFISERIE

LUTTI

MAISON DES FORESTINES

MAISON VIEILLARD ARMES AUVERGNE BOULOGNE

MARCEVAL CRUNCHY NUTS

MAUREL

MAZET DE MONTARGIS

NOUGAT DIANE DE POYTIERS

NOUGAT LA LINOISE

NOUGAT LE GAVIAL

NOUGATERIE DES FUMADES

NOUGATS BOYER

PARIS CARAMELS

PATRELLE

PERRIN ET CIE

PYRENEES BONBONS

QUERCY DELICES

SAUNION

SO.FA.CO.

STE MOINET VICHY SANTE

SUCCES BERCKOIS

WRIGLEY FRANCE

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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