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Collection : Essential
Date de parution : 02/06/2025
Prix : 990 €HT
Nombre de pages : 202 pages
Langue : Français / Anglais
Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier
Référence : 25IAA33
PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS
La filière du champagne se compose de trois grandes catégories d’acteurs. Les vignerons, propriétaires d’environ 80% du vignoble à l’heure actuelle, assurent la récolte et fournissent les producteurs en matières premières (raisins). Ils peuvent toutefois procéder eux-mêmes à la vinification et commercialiser directement leur production (vignerons-expéditeurs). De leur côté, les coopératives fournissent toute une palette de services à leurs adhérents, de la transformation de la collecte jusqu’au négoce des produits finis. Quant aux maisons, qui disposent généralement de leur propre domaine, elles interviennent sur l’ensemble de la chaîne de valeur.
L’activité de production de champagne est concentrée entre les mains
d’une minorité d’acteurs, adossés à de grands groupes privés (LVMH,
Laurent-Perrier, Pernod Ricard) ou coopératifs (Terroirs et Vignerons de
Champagne, Union Champagne). Ils réalisent une grande partie de leurs ventes à
l’étranger (plus de la moitié en valeur en 2024), bénéficiant de l’image prestigieuse
du champagne dans le monde entier.
TENDANCES ET ENJEUX
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Cette étude de la collection Essential est un indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d'analyser en profondeur l'activité de leur secteur. Elle permet d'examiner les évolutions majeures, d'anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d'identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances.
La synthèse
Les prévisions de Xerfi pour 2025
Le secteur en un clin d'œil
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Le champ de l'étude
Les fondamentaux de l'activité
Les déterminants de l'activité
Le marché français
Le marché mondial
Les tendances de l'activité
Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2024
Les prévisions de Xerfi pour 2025
La structure et les caractéristiques clés du secteur
Les caractéristiques structurelles
Le commerce extérieur
Les principaux acteurs et leur positionnement
Les fiches d'identité des principaux groupes privés
Les fiches d'identité des principaux groupes coopératifs
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Les principales sociétés du secteur
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 190 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
A DEMILLY
ACCUEILLANTE SOILLY COURTHIEZY
AS
ASS COOPERATIVE VITICULT PREMIERS CRUS
AYALA ET CO
BARBET FREDERIC
BARON DAUVERGNE
BARON-FUENTE
BENOIT MARGUET
BERNARD LONCLAS ET FILLES
BOISSET EFFERVESCENCE
BRUNO PAILLARD
BURTIN HOLDING
CH ET A PRIEUR
CH H BLIN & CIE OU GROUPEMENT DE VIGNERONS DE VINCELLES (GVV)
CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN
CHAMPAGNE AR LENOBLE
CHAMPAGNE ARNAUD DE CHEURLIN
CHAMPAGNE BALINCOURT
CHAMPAGNE BARON ALBERT
CHAMPAGNE BAUCHET
CHAMPAGNE BAUGET
CHAMPAGNE BESSERAT DE BELLEFON DEPUIS 1843
CHAMPAGNE BILLECART-SALMON
CHAMPAGNE BOIZEL
CHAMPAGNE BOLLINGER
CHAMPAGNE BOULONNAIS JEAN PAUL
CHAMPAGNE CARBON
CHAMPAGNE CASTERS
CHAMPAGNE CHANOINE FRERES
CHAMPAGNE CHAPUY
CHAMPAGNE CHATEAU DE BOURSAULT
CHAMPAGNE CHRISTIAN REMY
CHAMPAGNE CRETOL BRUN
CHAMPAGNE CRETOL ET FILS
CHAMPAGNE CRISTIAN SENEZ
CHAMPAGNE CUPERLY
CHAMPAGNE DANIEL ADAM & FILS
CHAMPAGNE DANIEL DUMONT
CHAMPAGNE DAVID-HEUCQ ET FILS
CHAMPAGNE DE CASTELLANE
CHAMPAGNE DE MANSIN
CHAMPAGNE DE VENOGE
CHAMPAGNE DEREGARD MASSING
CHAMPAGNE DES MOUTIERS
CHAMPAGNE DEUTZ
CHAMPAGNE DISTRIBUTION II
CHAMPAGNE DRAPPIER
CHAMPAGNE DUVAL LEROY
CHAMPAGNE EDOUARD BRUN ET COMPAGNIE
CHAMPAGNE ELLNER
CHAMPAGNE F BONNET P&F
CHAMPAGNE FEVRIER JEAN MARIE
CHAMPAGNE FLEURY
CHAMPAGNE FORGET-BRIMONT
CHAMPAGNE GASTON REVOLTE
CHAMPAGNE GAUTHEROT
CHAMPAGNE GOSSET
CHAMPAGNE GUY CHARBAUT
CHAMPAGNE GUY CHARLEMAGNE
CHAMPAGNE HENRI ABELE
CHAMPAGNE HENRI GIRAUD
CHAMPAGNE HENRIOT
CHAMPAGNE J DUMANGIN FILS
CHAMPAGNE JACQUESSON ET FILS
CHAMPAGNE JANISSON BARADON
CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN ET FILS
CHAMPAGNE JEAN LEFEBVRE
CHAMPAGNE JEAN-CLAUDE PORTE
CHAMPAGNE JOEL MICHEL
CHAMPAGNE LANSON
CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER
CHAMPAGNE LEGRAND ERIC
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
CHAMPAGNE MALARD
CHAMPAGNE MANDOIS
CHAMPAGNE MANSARD ET BAILLET
CHAMPAGNE MAURICE LASSALLE
CHAMPAGNE MICHEL FAGOT
CHAMPAGNE MONMARTHE
CHAMPAGNE PAUL LAURENT
CHAMPAGNE PERRIER-JOUET
CHAMPAGNE PHILIPPE GONET
CHAMPAGNE PHILIPPONNAT
CHAMPAGNE PHILIZOT ET FILS
CHAMPAGNE PIERRE MORLET ET FILS
CHAMPAGNE PIERRE PETERS
CHAMPAGNE PRIN PERE ET FILS
CHAMPAGNE ROMAIN GUISTEL
CHAMPAGNE TESTULAT
CHAMPAGNE TRIBAUT-SCHLOESSER
CHAMPAGNE VOLLEREAUX
CHAMPAGNE XAVIER LORIOT
CHAMPAGNES JEAN MOUTARDIER ET PETITS-FILS
CHAMPAGNISATION CANOT MAXIME
CHAMPAGNISATION LORAIN DIDIER ET FILS
CHANZEUX
CHARLES HEIDSIECK
CHARLES MIGNON
CHATEAU MALAKOFF
CHATET
CHEURLIN-ARNOULT
CIE CHAMPENOISE PH-CH PIPER HEIDSIECK - ANCIENNE MAISON FONDEE EN 1785
CL DE LA CHAPELLE
CLERGEOT PERE ET FILS
COLLERY
COOP AGRI UNION PROPRIETAIRES RECOLTANTS (UPR)
COOP AGRICOLE & VINICOLE LA GOUTTE D'OR
COOP VINICOLE DE MONTHELON-MORANGIS
COOPER VINICOLE LES GRAPPES D'OR
COOPERATIVE ANCIENS VITICULTEURS
COOPERATIVE GENERALE DES VIGNERONS (COGEVI)
COOPERATIVE VINICOLE DE VERTUS
COOPERATIVE VINICOLE LE VAL D'OR
COQUARD PRESSURAGE
CUILLIER-DESLOOVERE
DAMIEN-BUFFET
DAUTEL
DIEBOLT VALLOIS
DIOGENE TISSIER & FILS
ETS ARNOULD RALLE ET CIE
FREIXENET GRATIEN
GARDET ET CIE
GERALD MOUSSY ET FILS
GH MUMM ET CIE
HEIDSIECK ET CO MONOPOLE
JEAN DIOT
JLP
JOSEPH PERRIER FILS ET COMPAGNIE
LA COOVIVIALE
LA COUR DU ROI
LA GRAPILLERE PASSY BARZY
LA GRAVELLE
LA VINICOLE CHATILLO
LE RENOUVEAU CHAMPENOIS
LECLERC-BRIANT
LES CELLIERS DU CHAMP DE MARS
LES CHAMPS RENIERS
LES FOLIES
LES ROCHES BLANCHES
LOMBARD ET MEDOT
MAISON BONNET
MAISON BURTIN DEPUIS 1933
MANSARD & FILS
MARION RS
MHCS
O LAMIABLE
PIERRE LEGRAS
PIERREL & ASSOCIES
PLOYEZ-JACQUEMART
POL ROGER ET COMPAGNIE
PRESSOIR DES ANGES
R ET L'LEGRAS
RARE CHAMPAGNE
ROLLIN VENDANGES
ROMAIN TRIBAUT
SELECTION ET DIFFUSION CHAMPAGNE
SICA DU PETIT LUQUIS
STÉ CHAMPENOISE DES BARONS ET ASSOCIES (SCBA)
STÉ COOP AGRI VINI L'ECONOME DE VERNEUIL
STÉ COOP VINICOLE DE MARFAUX POURCY
STÉ COOP VINICOLE LE BRUN DE NEUVILLE
STÉ COOPERATIVE AGRICOLE DE PRODUCTEURS DES GRANDS TERROIRS DE LA CHAMPAGNE
STÉ COOPERATIVE VINICOLE D'AMBONNAY
STÉ COOPERATIVE VINICOLE DE CHIGNY LES ROSES SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE
STÉ COOPERATIVE VINICOLE DE COLOMBE LE SEC ET ENVIRONS
STÉ COOPERATIVE VINICOLE DE GERMIGNY - JANVRY ROSNAY
STÉ COOPERATIVE VINICOLE DE JOUY LES REIMS ET PARGNY LES REIMS
STÉ COOPERATIVE VINICOLE DE LA REGION DE BAROVILLE
STÉ COOPERATIVE VINICOLE DE LA VALLEE DE LA MARNE (COVAMA)
STÉ COOPERATIVE VINICOLE LA RENAISSANCE A BASSUET
STÉ COOPERATIVE VINICOLE LES COTEAUX DU LANDION
STÉ COOPERATIVE VITICOLE DE LA CROLIERE
STÉ DES GRANDS VINS DE CHAMPAGNE LABRUYERE (SGVCL)
STÉ D'EXPLOITATION DES VIGNOBLES LETUVEE
STÉ GENERALE DE CHAMPAGNE
STÉ VITICOLE CHAMPENOISE
STÉ VITICOLE DE REIMS
TAITTINGER COMPAGNIE COMMERCIALE ET VITICOLE CHAMPENOISE
TELMONT
TERROIRS ET VIGNERONS DE CHAMPAGNE (TEVC)
UNION AUBOISE VIGNERONS EN CHAMPAGNE (UAVC)
UNION DES PRODUCTEURS PARTICULIERS - VIGNERONS DE CHAMPAGNE (UPPVC)
UNION VINICOLE DES COTEAUX EPERNAY
VAUDEMANGE BILLY LE
VIGNOBLES DU CHATEAU
VIGNOBLES PIPER ET CHARLES HEIDSIECK
VITI SERVICE DARDENNE
VRANKEN-POMMERY PRODUCTION
Essential est un outil d’analyse économique indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d’analyser en profondeur l’activité d’un secteur. Il permet d’examiner les évolutions majeures, d’anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d’identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances. Fort de plus de 800 études couvrant aussi bien le spectre national qu’international, Essential offre des prévisions exclusives et fournit toutes les informations nécessaires pour comprendre les dynamiques sectorielles.
CLAIRE PEDARROS
Diplômée d'un master en finance (IAE Lyon) et titulaire d'une double licence Economie/Droit (TSE et UT1), Claire Pedarros a intégré Xerfi en 2023 en tant que chargée d'études économique.
OBTENIR UN EXTRAIT DE CETTE ÉTUDE
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02/06/2025 | 202 pages | FR 990 €HT
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