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|  Le marché du vin en caisse-outre

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Le marché du vin en caisse-outre

Analyse et perspectives du marché à l'horizon 2018 - Panorama des forces en présence et des évolutions de l'offre

LES POINTS CLÉS DE L'ÉTUDE :

  • L'évaluation du marché et les perspectives d'évolution à court et moyen terme
  • Les positions des acteurs et les évolutions concurrentielles
  • Les faits marquants de la vie des entreprises
  • La présentation des données économiques et financières des principaux opérateurs
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Date de parution21/10/2015
Nombre de pages158
Code5DIS70 / XR-
LangueFrançais
FormatPDF
Prix1200 € HT
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De plus en plus plébiscitée, la caisse-outre doit encore séduire

Sur un marché du vin globalement moribond depuis 2009, la caisse-outre ne cesse de se distinguer. Qu'ils s'agissent des marques Rapak® de DS Smith ou Bag-in-Box® de Smurfit Kappa, ce conditionnement s'est progressivement installé au cœur de l'offre française de vins, au détriment du verre et du plastique. Sa praticité est plébiscitée par une frange d'acheteurs à la consommation festive, tandis que les avantages techniques et logistiques du format séduisent un nombre croissant de producteurs et de distributeurs. Si bien que les investissements dans des unités de conditionnement se multiplient et que le contenant gagne en visibilité au sein des linéaires. Toutefois, l'ensemble des acteurs de la filière doit encore faire face à d'importants freins culturels, tant le conditionnement pâtit encore d'une réputation d'emballage pour vins « bon marché ».

Dans ce contexte, quel est le réel potentiel de croissance des caisses-outres sur le marché des vins d'ici 2018 ? Quels sont les principaux leviers actionnés par les différents acteurs de la filière pour redorer l'image du conditionnement afin d'élargir la cible de consommateurs et monter en gamme ?

 

Les points clés de l'étude

L'analyse du marché et notre scénario prévisionnel exclusif

Ventes de vins conditionnés caisse-outre à l'horizon 2018 en GMS (en valeur et en volume), structure du marché par couleur et catégorie de vin, comparaison des performances par type d'emballage, etc. ;

L'étude détaillée de la demande et de l'environnement du marché

Moteurs et freins structurels, évolution des ventes de vins tranquilles en GMS, etc. profils des acheteurs de caisses-outres, taux de pénétration du conditionnement chez les consommateurs de vins, etc. ;

Les axes de développement des acteurs et les tendances du marché

Montée en gamme des vins en caisse-outre, renforcement des actions de communication, ciblage de nouveaux canaux de distribution, innovations, développement d'offres hors vins tranquilles, etc. ;

Le panorama des forces en présence et les enjeux pour la filière

Positionnement des principaux acteurs par profil en amont (équipementiers, fabricants de caisses-outres, producteurs de vin et designers, etc.) et en aval (grande distribution, cavistes, sites de vente en ligne, etc.) de la filière, fiches d'identité de 8 acteurs clés ,etc.



PLAN DE L’ÉTUDE

0. LA SYNTHESE & LES CONCLUSIONS STRATEGIQUES

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti de l'ensemble des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des opérateurs.

1. LES FONDAMENTAUX DU MARCHE

Les chiffres clés du marché de la caisse-outre en 2015

1. LES FONDAMENTAUX DU MARCHE

La définition et l'historique de la caisse-outre

Les forces et faiblesses de la caisse-outre

Les forces et faiblesses des différents types d'emballage pour boissons

2. LA FILIERE DU VIN

La caisse-outre dans la filière du vin

Les principaux circuits de distribution du vin

Les principaux circuits de distribution du vin en caisse-outre

2. L'ANALYSE ET LES PERSPECTIVES DU MARCHE

1. LE MARCHE DU VIN

La consommation de vin en France (2006-2015e)

La structure de la consommation française de vin par famille (2006-2015e)

Les prix à la consommation des vins (2009-2015e)

L'évolution des parts de marché et des prix moyens par circuit (2006-2015e)

Les forces et faiblesses des principaux circuits de distribution de vins

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution (2006-2015e)

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution par format de magasin (2006-2015e)

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution par catégorie (2006-2015e)

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution par type de contenant (2006-2015e)

Les ventes en ligne de vins (2006-2015e)

Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés (2006-2015e)

2. LES PROFILS ET LES ATTENTES DES CONSOMMATEURS DE VINS EN CAISSE-OUTRE

Les sentiments des consommateurs de vins vis-à-vis de la caisse-outre

Les profils des acheteurs de caisses-outres

Les sentiments associés à chaque type d'emballage de vin

L'évolution des comportements d'achat

3. LE MARCHE DE LA CAISSE-OUTRE A L'HORIZON 2018

Les principaux déterminants du marché du vin en caisse-outre et leur évolution à l'horizon 2018

L'évolution des ventes de vin en caisse-outre en volume (2005-2018p)

L'évolution des ventes de vin en caisse-outre en valeur (2005-2018p)

Les prix moyens de vente des vins en caisse-outre (2005-2018p)

L'évolution de la présence de caisse-outre dans la grande distribution (1998-2014)

La structure des ventes de caisse-outre en 2014

4. LES TENDANCES DU MARCHE

L'amplification du marketing : toucher une nouvelle clientèle, orienter les consommateurs vers les offres au format caisse-outre, etc.

La montée en gamme des vins conditionnés en caisse-outre

Le développement de l'offre GSA

Le développement de l'offre hors vins tranquilles

3. LES FORCES EN PRESENCE

1. LES FORCES EN PRESENCE

Panorama des principaux industriels de la caisse-outre

Panorama des principaux producteurs de vins en caisse-outre et designers de caisse-outre

Les parts de marché des enseignes de grande distribution sur le marché de la caisse-outre en 2014

Panorama des principaux cavistes de caisse-outre

Panorama des principaux sites de vente en ligne de caisses-outres

2. LES FICHES D'IDENTITE DES PRINCIPAUX ACTEURS

Smurfit Kappa

DS Smith

IPN Scholle

Mauco

Groupe Castel

Bibovino

GEA Group

Vinadeis

3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements industriels

Les nouvelles offres de fontaines à vin

4. INDICATEURS ECONOMIQUES ET FINANCIERS DES ENTREPRISES

Cette partie vous propose de mesurer, situer et comparer les performances de 80 opérateurs du secteur à travers :

les fiches synthétiques de chacune des sociétés : informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société ;

les tableaux comparatifs des 81 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Les données présentées portent sur la période 2010-2014, selon la disponibilité des comptes. 96% des comptes 2013 et 30% des comptes 2014 des sociétés étaient disponibles au moment de la publication de l'étude.

0. LA SYNTHESE & LES CONCLUSIONS STRATEGIQUES

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti de l'ensemble des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des opérateurs.

1. LES FONDAMENTAUX DU MARCHE

Les chiffres clés du marché de la caisse-outre en 2015

1. LES FONDAMENTAUX DU MARCHE

La définition et l'historique de la caisse-outre

Les forces et faiblesses de la caisse-outre

Les forces et faiblesses des différents types d'emballage pour boissons

2. LA FILIERE DU VIN

La caisse-outre dans la filière du vin

Les principaux circuits de distribution du vin

Les principaux circuits de distribution du vin en caisse-outre

2. L'ANALYSE ET LES PERSPECTIVES DU MARCHE

1. LE MARCHE DU VIN

La consommation de vin en France (2006-2015e)

La structure de la consommation française de vin par famille (2006-2015e)

Les prix à la consommation des vins (2009-2015e)

L'évolution des parts de marché et des prix moyens par circuit (2006-2015e)

Les forces et faiblesses des principaux circuits de distribution de vins

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution (2006-2015e)

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution par format de magasin (2006-2015e)

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution par catégorie (2006-2015e)

Les ventes de vins tranquilles en grande distribution par type de contenant (2006-2015e)

Les ventes en ligne de vins (2006-2015e)

Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés (2006-2015e)

2. LES PROFILS ET LES ATTENTES DES CONSOMMATEURS DE VINS EN CAISSE-OUTRE

Les sentiments des consommateurs de vins vis-à-vis de la caisse-outre

Les profils des acheteurs de caisses-outres

Les sentiments associés à chaque type d'emballage de vin

L'évolution des comportements d'achat

3. LE MARCHE DE LA CAISSE-OUTRE A L'HORIZON 2018

Les principaux déterminants du marché du vin en caisse-outre et leur évolution à l'horizon 2018

L'évolution des ventes de vin en caisse-outre en volume (2005-2018p)

L'évolution des ventes de vin en caisse-outre en valeur (2005-2018p)

Les prix moyens de vente des vins en caisse-outre (2005-2018p)

L'évolution de la présence de caisse-outre dans la grande distribution (1998-2014)

La structure des ventes de caisse-outre en 2014

4. LES TENDANCES DU MARCHE

L'amplification du marketing : toucher une nouvelle clientèle, orienter les consommateurs vers les offres au format caisse-outre, etc.

La montée en gamme des vins conditionnés en caisse-outre

Le développement de l'offre GSA

Le développement de l'offre hors vins tranquilles

3. LES FORCES EN PRESENCE

1. LES FORCES EN PRESENCE

Panorama des principaux industriels de la caisse-outre

Panorama des principaux producteurs de vins en caisse-outre et designers de caisse-outre

Les parts de marché des enseignes de grande distribution sur le marché de la caisse-outre en 2014

Panorama des principaux cavistes de caisse-outre

Panorama des principaux sites de vente en ligne de caisses-outres

2. LES FICHES D'IDENTITE DES PRINCIPAUX ACTEURS

Smurfit Kappa

DS Smith

IPN Scholle

Mauco

Groupe Castel

Bibovino

GEA Group

Vinadeis

3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements industriels

Les nouvelles offres de fontaines à vin

4. INDICATEURS ECONOMIQUES ET FINANCIERS DES ENTREPRISES

Cette partie vous propose de mesurer, situer et comparer les performances de 80 opérateurs du secteur à travers :

les fiches synthétiques de chacune des sociétés : informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société ;

les tableaux comparatifs des 81 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Les données présentées portent sur la période 2010-2014, selon la disponibilité des comptes. 96% des comptes 2013 et 30% des comptes 2014 des sociétés étaient disponibles au moment de la publication de l'étude.

LES PRINCIPAUX GROUPES CITES DANS L'ETUDE

ADVINI

ALFA LAVAL

ALLIANCE LOIRE

APTAR

BERICAP

DS SMITH

GEA GROUP

GRANDS VINS DE GIRONDE

GROUPE CASTEL

LA FIEE DES LOIS (GROUPE ITM)

LES GRANDS CHAIS

LES VIGNERONS DE BUZET

MAISON JOHANES BOUBEE (GROUPE CARREFOUR)

MAUBRAC EMBALLAGE

SAICA

SCHOLLE IPN

SEALED AIR

SEYFERT

SMURFIT KAPPA

SOPARDIS

TECHNIBAG

UVCDR

VINADEIS

ZEVATHENER

PRINCIPALES SOCIETES DONT LES COMPTES SONT TRAITES DANS L'ETUDE

ADVINI

ALLIANCE LOIRE

APTAR FRANCE

APTARGROUP

BCP

BOUYOUD

C10

CARSUDEST

CARTONNAGES DU DAUPHINE

CASH VIN

CASTEL FRERES

CAVE DE SIGOULES

CAVE ET VIGNOBLES DE REGUSSE

CELLIER DES ARCHERS

CERF

CONCEPT EMBALLAGE LA SIGNATURE DE VOS VINS

COOPERATIVE VINICOLE LA SUZIENNE

DEMAZET VIGNOBLES

DEVE CAVE DU VAL D'OR

DS SMITH PACKAGING ATLANTIQUE

DS SMITH PACKAGING BRETAGNE

DS SMITH PACKAGING CERA

DS SMITH PACKAGING CONSUMER

DS SMITH PACKAGING CONTOIRE-HAMEL

DS SMITH PACKAGING DISPLAY AND SERVICES

DS SMITH PACKAGING FEGERSHEIM

DS SMITH PACKAGING FRANCE

DS SMITH PACKAGING KAYPAC

DS SMITH PACKAGING LAROUSSE

DS SMITH PACKAGING MEHUN-CIM

DS SMITH PACKAGING NORMANDIE

DS SMITH PACKAGING NORMANDIE ONDULE

DS SMITH PACKAGING PREMIUM

DS SMITH PACKAGING SERVICES

DS SMITH PACKAGING SUD-EST

DS SMITH PACKAGING SUD-OUEST

DS SMITH PACKAGING SYSTEMS

DS SMITH PACKAGING VELIN

ETABLISSEMENTS BERNHARDT ET CIE

ETABLISSEMENTS NICOLAS

FREDERIC HILAIRE

GEA FOOD SOLUTIONS FRANCE

GECI

IDS SOLUTIONS CONDITIONNEMENT

INSTITUT COOPERATIF DU VIN

INTER CAVES

INTERPACK

ITEKS

JMVB

JYGA PROCESS

LAFON FRERES THIERRY ET FREDERIC

LANGUEDOCIENNE DE CONDITIONNEMENT EN BAG IN BOX

LES CHAIS DU SAVOUR

LES COTEAUX DU GOLFE DE SAINT TROPEZ

LES DOMAINES QUI MONTENT

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

LES VIGNERONS DE BUZET

LES VINS SKALLI

LGR PACKAGING

MAISON JOHANES BOUBEE

MONCIGALE

NUTRI-SERVICE

OTOR

PARTENAIRE DE DISTRIBUTION SOCIETE

PRESTABULLE

ROSSI PERE ET FILS

SAICA PACK TRANSFORMATEURS

GALEC

SCA LES VIGNERONS DU VAL D'ORBIEU

SEALED AIR

SEYFERT PACKAGING

SMURFIT KAPPA BAG IN BOX

SMURFIT KAPPA PARNALLAND

TECHNIBAG

TG DISTRIBUTION

UCCOAR

VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE

VIGNOLIS

VINADEIS

VINOBAG

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