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|  Le négoce de fruits et légumes frais

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Le négoce de fruits et légumes frais

LES POINTS CLÉS DE L'ÉTUDE :

  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
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Date de parution20/02/2017
Nombre de pages245
Code7IAA34 / XF2
LangueFrançais
FormatPDF
Prix690 € HT
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Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2017 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2017 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders

L'analyse des marges et des performances d'un panel d'entreprises



PLAN DE L’ÉTUDE

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

La consommation des ménages en fruits et légumes frais (2012-2017p)

Le chiffre d'affaires des négociants (2012-2017p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

Le schéma de la filière

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les différents profils de négociants

Les types de produits

Les fournisseurs et les débouchés

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le pouvoir d'achat des ménages (2008-2016e)

La consommation des ménages en fruits et légumes frais (2006-2016e)

Les prix à la consommation des fruits et légumes frais (2008-2016)

L'activité de la restauration hors foyer (2008-2016e)

Les importations de fruits et légumes frais (2012-2016)

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les coûts d'approvisionnement en France (2008-2016)

Les prix de gros des fruits et légumes frais (2008-2016)

Le chiffre d'affaires des négociants (2008-2016e)

Les exportations de fruits et légumes frais (2012-2016)

2.3. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

La méthodologie Xerfi

Les principaux ratios

La structure du compte de résultat

La structure du bilan

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.2. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

Le solde commercial et le taux d'export

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES GROUPES FAMILIAUX

Pomona, Auchan, Compagnie Fruitière, Fruchthof Nagel

4.2. LES GROUPES COOPÉRATIFS

SICA Saint-Pol-de-Léon, Blue Whale, Agrial, UCPT, Savéol, Transgourmet

4.3. UN GROUPEMENT

Vivalya

4.4. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements, les opérations de croissance externe et les réorganisations

Les stratégies d'innovation et de diversification et les autres faits marquants

4.5. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

La consommation des ménages en fruits et légumes frais (2012-2017p)

Le chiffre d'affaires des négociants (2012-2017p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

Le schéma de la filière

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les différents profils de négociants

Les types de produits

Les fournisseurs et les débouchés

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le pouvoir d'achat des ménages (2008-2016e)

La consommation des ménages en fruits et légumes frais (2006-2016e)

Les prix à la consommation des fruits et légumes frais (2008-2016)

L'activité de la restauration hors foyer (2008-2016e)

Les importations de fruits et légumes frais (2012-2016)

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les coûts d'approvisionnement en France (2008-2016)

Les prix de gros des fruits et légumes frais (2008-2016)

Le chiffre d'affaires des négociants (2008-2016e)

Les exportations de fruits et légumes frais (2012-2016)

2.3. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

La méthodologie Xerfi

Les principaux ratios

La structure du compte de résultat

La structure du bilan

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.2. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

Le solde commercial et le taux d'export

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES GROUPES FAMILIAUX

Pomona, Auchan, Compagnie Fruitière, Fruchthof Nagel

4.2. LES GROUPES COOPÉRATIFS

SICA Saint-Pol-de-Léon, Blue Whale, Agrial, UCPT, Savéol, Transgourmet

4.3. UN GROUPEMENT

Vivalya

4.4. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements, les opérations de croissance externe et les réorganisations

Les stratégies d'innovation et de diversification et les autres faits marquants

4.5. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

AGRIAL

AUCHAN

BLUE WHALE

COMPAGNIE FRUITIÈRE

FRUCHTHOF NAGEL

POMONA

SAVÉOL

SICA SAINT-POL-DE-LÉON

TRANSGOURMET

UCPT

VIVALYA

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

AGRI-COMMERCE

AGRISUD

ALTERBIO FRANCE

ALTUS

ANECOOP FRANCE

ARCAL

AZ FRANCE

BALICCO

BAUZA

BC PRIM

BLAMPIN

BLAMPIN

BLUE WHALE

BOYER

BROUSSE-VERGEZ

BVL

CANAVESE

CAPEXO

CARDELL EXPORT

CHRONOPRIMEURS

CIE FRUITIÈRE FRANCE

CIE FRUITIÈRE IMPORT

CIE FRUITIÈRE PARIS

CLAIR ET VERT

CMO (Savéol)

COMEXA

COMMERCIAL FRUITS

COOPÉRATIVE FRUITIÈRE DU LIMOUSIN

CRENO-IMPEX

DEL MONTE FRANCE

DEVAUD

ETS BESSON ET ALAPONT

ETS PIERRE DESMETTRE ET FILS

EXPANDIS

FONTESTAD FRANCE

FRANCE FOOD

FRUITS DU LOIR

FRULEXXO

GEORGES HELFER

GERFRUIT

GLOBAL FRESH TRADING

GROUPE SAVEUR DES CLOS

HALLES MANDAR

IDYL

ILLE ROUSSILLON

JOUFFRUIT

KELTIVIA

KULTIVE

LA CIE DES FRUITS MURS

LA PULPE

LACOUR RENÉ

LES 3 MOULINS - VITAPRIM

LES PRODUITS DU SOLEIL

LES QUATRE SAISONS

LES VERGERS D'ANJOU

LES VERGERS DE BLUE WHALE

LYON SELECT

MARCHÉ DE PHALEMPIN

MARCHÉ DES FRUITS NAGEL

MAURICE CHARRAIRE

MAXI SEC

MUGUI

NANTEUROP

NANTIAL

NOSIBE

OCÉANE

PARDI

PARMENTINE

PERLE UNION

POMANJOU INTERNATIONAL

POM'EVASION

POMONA

POMONA IMPORT

PRIMACOOP

PRIMEALE PROVENCE

PRIMEURS DE FRANCE

PRIMEURS DU SUD EST

PRIMLAND

PRO NATURA

RELAIS VERT

ROUGELINE

SACFEL

SAINT CHARLES PRIMEURS

SANTERLEG

SAPA

SCOFEL

SICA

SODIEXVAL

SOFRUCE

SOLARENN LES MARAICHERS DU PAYS RENNAIS

SOLDIVE

SOPA

SPEIR

SUNCROPS FRANCE

TERRAGAIA

TERRE DE FRANCE

TOP FRUITS

TOTAL PRODUCE INDIGO

TOUQUET SAVOUR

UCPT

UNICOQUE

UNION PRIMEURS ETS LAURANCE

UNIPROLEDI

UNIVEG KATOPE FRANCE

VINAS

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- Des alertes sur les évolutions majeures du secteur tout au long de l'année 2015


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