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|  La fabrication de pâtes alimentaires

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La fabrication de pâtes alimentaires

LES POINTS CLÉS DE L'ÉTUDE :

  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
Logo Xerfi France
Date de parution03/01/2017
Nombre de pages148
Code7IAA04 / XF1
LangueFrançais
FormatPDF
Prix450 € HT
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Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2017 ? Comment se comportent mes concurrents ?

 

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

 

Les points clés de l'étude

 

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2017 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 80 entreprises leaders



PLAN DE L’ÉTUDE

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires du secteur de la fabrication de pâtes alimentaires (2011-2017p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les caractéristiques des pâtes alimentaires

Le schéma de filière

La structure de la production industrielle en France

Les débouchés et les circuits de distribution

La segmentation du marché des pâtes alimentaires sèches en grandes surfaces

La segmentation du marché des pâtes fraîches en grandes surfaces

1.2. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.3. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

La consommation des ménages en pâtes alimentaires (2006-2016)

Les prix à la consommation des pâtes alimentaires (2006-2016)

La consommation des ménages en plat préparés à base de pâtes (2006-2016)

L'activité dans la restauration hors foyer (2005-2016)

Le cours du blé dur (2005-2016)

Les importations de pâtes alimentaires (2010-2016)

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

La production de pâtes alimentaires (2006-2016)

Les prix à la production des pâtes alimentaires (2001-2016)

Le chiffre d'affaires du secteur de la fabrication de pâtes alimentaires

(2005-2016)

Les exportations de pâtes alimentaires (2010-2016)

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.2. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

3.3. LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure géographique des importations

La structure géographique des exportations

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FORCES EN PRÉSENCE

Le positionnement des fabricants de pâtes alimentaires

Les parts de marché des leaders des pâtes sèches

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

Ebro Foods ; Pastacorp ; Saint Jean ; Galapagos ; Financière Turenne Lafayette

4.3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants du secteur

4.4. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires du secteur de la fabrication de pâtes alimentaires (2011-2017p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les caractéristiques des pâtes alimentaires

Le schéma de filière

La structure de la production industrielle en France

Les débouchés et les circuits de distribution

La segmentation du marché des pâtes alimentaires sèches en grandes surfaces

La segmentation du marché des pâtes fraîches en grandes surfaces

1.2. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.3. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

La consommation des ménages en pâtes alimentaires (2006-2016)

Les prix à la consommation des pâtes alimentaires (2006-2016)

La consommation des ménages en plat préparés à base de pâtes (2006-2016)

L'activité dans la restauration hors foyer (2005-2016)

Le cours du blé dur (2005-2016)

Les importations de pâtes alimentaires (2010-2016)

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

La production de pâtes alimentaires (2006-2016)

Les prix à la production des pâtes alimentaires (2001-2016)

Le chiffre d'affaires du secteur de la fabrication de pâtes alimentaires

(2005-2016)

Les exportations de pâtes alimentaires (2010-2016)

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.2. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

3.3. LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure géographique des importations

La structure géographique des exportations

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FORCES EN PRÉSENCE

Le positionnement des fabricants de pâtes alimentaires

Les parts de marché des leaders des pâtes sèches

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

Ebro Foods ; Pastacorp ; Saint Jean ; Galapagos ; Financière Turenne Lafayette

4.3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants du secteur

4.4. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

EBRO FOODS

FINANCIERE TURENNE LAFAYETTE

GALAPAGOS

PASTACORP

SAINT-JEAN

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

2F

AL GNOCCHI

ALPINA-SAVOIE

ATELIERS BIO DE PROVENCE

AU PLAISIR DES PATES

AU POUSSIN JAUNE

AU VILLAGE ITALIEN

AUX MILLE PATES

AUX PATES FRAICHES

AUX PATES FRAICHES

AUX RAVIOLIS FINS

AUX RAVIOLIS NICOIS TONIO

BOERI

EA

E-PICERIE

ETS QUIRINO

FABIOLA SAN STEFANO

FIORELLA

FLEUR DE THYM

FPM

GIMA

GUISTI S ET L

HO HO FRANCE

HORVAT

HOSTACHE FRERES

JEANJEAN

JRN

JULES THIRION

KARINE

LA BOUTIQUE DES PATES

LA FORCHETTA DI LUIGI

LA MAISON DES PATES

LA PASTA

LA PETITE ITALIENNE

LA RAIOLA DU BEAL

LA RAVIOLE DU DAUPHIN

LAGANUM

LANDREAU

L'ATELIER A PATES

LE PLATEAU A FROMAGES

LE VERMICELLIER

L'EPI D'OR

LES BELLES D'ANTAN PRODUCTION

LES PATES

LES RAVIOLES DES GRANDS GOULETS

LIORAVI

LUSTUCRU FRAIS

MADEMOISELLE DE PROVENCE

MAISON BARALE

MAULE GOURMANDISE

MAXI PATES

MES ORIGINES

MILLE PATES

NAPOLITANO ET FILS

NEW FRANCO-ASIATIQUE

NICEAPATES

NULLE PATE AILLEURS

PANZANI

PASTA CASARECCIA

PASTA FOLIE S

PASTA FRESCA

PASTA SIRIO

PASTACORP

PATE ATI PATATA

PATE PIZZA DELIVERY

PATENOUILLE

PATES DI VIESTO

PATES FRAICHES CHATELET

PATES FRAICHES COLOMBA

PATES FRAICHES LUISON

PATES LANZA

PAVIOLA

PYRENEES PASTA

SAINT JEAN

SALENTO

SCARPONE PRODUCTIONS

SCOOPIFOOD

SGS AGRAL

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- Des alertes sur les évolutions majeures du secteur tout au long de l'année 2015


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