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La fabrication de condiments et assaisonnements

LES POINTS CLÉS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
Parue le 27/11/2017 - 145 pages - réf : 7IAA15/XF1490 € HT     ACHETER
Plan de l'étude
Présentation
Liste des sociétés
La collection Xerfi France

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des fabricants de condiments et assaisonnements

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de la filière

La structure de la production française

La structure du marché français

Les éléments de réglementation

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

L'activité dans l'industrie agroalimentaire

L'activité dans la restauration hors foyer

Les importations de condiments et assaisonnements

1.5. LE MARCHÉ FRANÇAIS DES CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS

La consommation des ménages en condiments et assaisonnements

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les prix à la production des condiments et assaisonnements

Le chiffre d'affaires des fabricants de condiments et assaisonnements

Les exportations de condiments et assaisonnements

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.2. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

Le solde commercial et le taux d'export

3.3. LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

La structure des exportations de condiments et assaisonnement

La structure des importations de condiments et assaisonnement

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FORCES EN PRÉSENCE

Le positionnement des principaux acteurs

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

McCormick, Groupe Salins, Kraft Heinz, Avril, Ebro Foods

4.3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants du secteur

4.4. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2018 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2018 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 70 entreprises leaders

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Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

AVRIL

EBRO FOODS

GROUPE SALINS

KRAFT HEINZ

MCCORMICK

SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

A PERLA CORSA

AMORA MAILLE

AQUASEL

ARCADIE

ARTISANS DU SEL

BALSAMERIE LA CLANDESTINE

BEAUN'EPICES

BESTFOODS FRANCE INDUSTRIES

BIPIA

BISTER FRANCE

CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT

CHRISTIAN POTIER

CIE DES SALINS DU MIDI ET DES SALINES DE L'EST

CIE INDUSTRIELLE ET MINIERE

COFI

CONSERVES FRANCE

COVINOR

D AQUI E D EILA

DAREGAL

DELICES DE LAPALISSE

ECO DISTILLATION CONCEPT

EPICEA

ESCO FRANCE

ESPRIT DU SEL

ETABLISSEMENT DU CORDON BLEU

FALLOT

GASSUAN

GEL'PAM

GROUPEMENT DE PRODUCTEURS DU PAYS BASQUE

GYMA

HJ HEINZ FRANCE

IDHEA

LA MOUTARDERIE

LA NICOISE

LE COQ NOIR

LE VINAIGRE DU COUVENT

LES SAVEURS DE LA FOURNAISE

LESIEUR GENERALE CONDIMENTAIRE

L'HERMITAIL

L'OEILLET DE GUERANDE

MCCORMICK FRANCE

MELFOR

MUNTEIA

OLIVES ARNAUD

PACKAROM

PLANTES ET PARFUMS DE PROVENCE

PROVENCE ALPES

RDR

ROYALE SAUCE

SALINE CEREBOS

SALINE D'EINVILLE

SALINES DE SALIES DE BEARN

SALINS DE L'AUDE

SAUCES ET CREATIONS

SDMR

SELVERT

STE EUROPEENNE DE CONDIMENTS

SOMEVAL

SOPROVAL

SOREAL-ILOU

STE FRANCAISE DE DIFFUSION DES VINAIGRES D'ORLEANS

STE SALINIERE DE PROVENCE

TIPIAK EPICERIE

TRAD Y SEL

TRADIMPEX JM THIERCELIN

VAN HEES

VILUX

VINAIGRES ARNAUD JOLLY

VINAIGRES FUCHS

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Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Un service d'information et d'analyse en continu pour rester connecté à votre secteur
  • Des mises à jour tout au long de l'année 2015
  • Un format d'études renouvelé

Les contenus et services exclusifs, pour rester connecté avec votre secteur :

- Les derniers ratios financiers des sociètés disponibles que vous souhaitez cibler

- Notre lettre mensuelle Xerfi Previsis sur la conjoncture et ses conséquences concrètes

- Des alertes sur les évolutions majeures du secteur tout au long de l'année 2015


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