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Les primeurs

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 23/09/2019 -

228 pages

Réf : 9DIS05 / XF1

530 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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26/11/2018 |  245 Pages710€

Le marché des fruits et légumes élaborés

15/02/2016 |  291 Pages1600€

1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes (2019p et 2020p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière des fruits et légumes frais

Les Français et les fruits et légumes frais

Les éléments de réglementation

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le pouvoir d'achat des ménages (2009-2018)

La consommation des ménages en fruits frais (2011-2018)

La consommation des ménages en légumes frais (2011-2018)

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des parts de marché des différents circuits

Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes (2009-2018)

Les prix des fruits et légumes frais (2008-2018)

Focus sur les prix de vente par circuit

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

3.2. LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

Les établissements et les effectifs salariés

Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement

3.3. LES CIRCUITS CONCURRENTS

La grande distribution alimentaire : les chiffres clés

La grande distribution alimentaire : les principales enseignes

La vente directe

Les enseignes bio

3.4. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants de la vie des entreprises

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Les principaux groupes du secteur

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

PROSOL

GROUPE BLACHÈRE

ALPHAPRIM

LE FRUITIER

GROUPE CERISE ET POTIRON

4.3. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2020? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2019/2020 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 150 entreprises leaders

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

ALPHAPRIM

GROUPE BLACHERE

GROUPE CERISE ET POTIRON

LE FRUITIER

PROSOL

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ARRAS FRUITS

AU PETIT PRIMEUR

AUX QUATRE SAISONS

BAIL DISTRIBUTION

BLADIS

BLANC MICHEL SOCIETE

C M B

CEDISPRIM

CHEZ ERICK

CHEZ LUCETTE ET FILS

COGOFRAIS

CORMONFRUITS

COTE FRUITS

CUSIN

DIJON FRUITS

ENZO

ESPACE SAINT DENIS PRIMEURS

EURL J C F JACQUES CHEYNEL FRUITS

F L BRIVE

F L D

F L LIMOGES

FL MALEMORT

FL SEYSSINS

FLD SAINTE GENEVIEVE

FRUIPRI

GAMMA

HYPERPRIMEURS

J L A

LA GARDE FRAICHEUR

LE JARDIN PROVENCAL

LE MARCHE DE VOIRON

LE MAS DES FRUITS

LE NOUVEAU PANIER FRAIS D'EPONE

LE POTAGER D'ARGENTEUIL

LE POTAGER DE BESSONCOURT

LE POTAGER DE FAMECK

LE POTAGER DE GAP

LE POTAGER DE LAVAL

LE POTAGER DE MONTAUBAN

LE POTAGER DE MONTELIMAR

LE POTAGER DE NARBONNE

LE POTAGER DE QUETIGNY

LE POTAGER DE SAINT GERVAIS

LE POTAGER DE TOULOUSE

LE PRIMEUR DE BEAUNE

LE PRIMEUR DE BOURGES

LE PRIMEUR DE CHALONS EN CHAMPAGNE

LE PRIMEUR DE CHOISEY

LE PRIMEUR DE CLAYE SOUILLY

LE PRIMEUR DE LAGNY LE SEC

LE PRIMEUR DE NEVERS

LE PRIMEUR DE SEMECOURT

LE PRIMEUR DE TERVILLE

LES HALLES DE LUISANT

LES JARDINS DE BORNY

LES JARDINS DE CANNET

LES JARDINS DE COLMAR

LES JARDINS DE JOUY

LES JARDINS DE LEMPDES

LES JARDINS DE MARLY

LES JARDINS DE SAUSHEIM

LES JARDINS DE VERT SAINT DENIS

LES JARDINS DE VOUJEAUCOURT

LES JARDINS DU CREUSOT

LES JARDINS DU MESNIL

LES LANDIERS

LES VERGERS DE REIMS

LES VERGERS DE SAINT MITRE

LES VERGERS DE SOCHAUX

LES VERGERS DE TIGNIEU

LES VERGERS DE VIRIAT

LIMOFRUITS

LIMOGES FRAICHEUR

LS NIORT CHAURAY

MARCHE D'EPINAY

MAXIFRAICHEUR

MERIGNAC FRAIS

MONTARNAL PATRICK

MOUGINS FL

NICE FRAIS

OLIFRE

OYO FRUITS

PF LYON-NORD

PRIMEURS ET SAVEURS

PROVENCE PECHES

PUGET FRAICHEUR

REUSE

SARAN FL

SARGE FL

SARL LES VERGERS DE BALARUC

SAS GENCE

SAS HO PRODUCTEURS

SELESTEFRUITS

SENSFRAIS

SNC CHALONFRUITS

SNC LE POTAGER DE MEAUX

SNC LE PRIMEUR DE POINCONNET

SNC LES JARDINS DE PERRIGNY

SNC LES JARDINS DE STRASBOURG

SNC LES JARDINS DE TRELISSAC

SNC LES JARDINS DE TROYES

SO BIO AGEN

SOCIETE BEILLOT

SOUDRY SAS

SOYAUX FRUITS

SUPER HALLES 2000

TAVERNYFRUITS

TERISOL

THONON FRUITS

VICHY FRUITS

VILLOFRUITS

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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