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Les primeurs

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 24/09/2018 -

228 pages

Réf : 8DIS05 / XF1

530 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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16/10/2017 |  245 Pages690€

Le marché des fruits et légumes élaborés

15/02/2016 |  291 Pages1600€

1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés (2015-2019p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ EN 2017

La filière des fruits et légumes frais

Les Français et les fruits et légumes frais

Les éléments de réglementation

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ EN 2017

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL EN 2017

Le pouvoir d'achat des ménages

La consommation des ménages en fruits frais

La consommation des ménages en légumes frais

Les substituts : les légumes et pommes de terre transformés

Les substituts : les fruits transformés

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ EN 2017

À retenir

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ EN 2017

L'évolution des parts de marché des différents circuits

Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes

Les prix à la consommation des fruits et légumes frais

Focus sur les prix de vente par circuit

3. LA STRUCTURE COMMECIALE DU SECTEUR

3.1. LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

3.2. LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

À retenir

Les établissements et effectifs salariés

Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement

3.3. LES CIRCUITS CONCURRENTS

À retenir

La grande distribution alimentaire : les chiffres clés

La grande distribution alimentaire : les principales enseignes

La vente directe

Les enseignes bio

3.4. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants de la vie des entreprises

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Les principaux groupes du secteur

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

Prosol, Le Fruitier, Groupe Blachère, Cerise et Potiron Investissements, Alphaprim

4.3. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2018 et 2019 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2018 et 2019 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

ALPHAPRIM

CERISE ET POTIRON INVESTISSEMENTS

GROUPE BLACHERE

LE FRUITIER

PROSOL

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ANDRE DUBOEUF ET FILS

ARRAS FRUITS

AU PETIT PRIMEUR

AUVERGNE PROVENCE RABELLE FILS

AUX QUATRE SAISONS

BAIL DISTRIBUTION

BARAJAS PRIMEURS

BLADIS

BLANC MICHEL SOCIETE

BRIE FRAIS

BRON FRAIS

CHALONFRUITS

CLERMONTFRUITS

COGOFRAIS

COLOMBIS

CUSIN

DIJON FRUITS

DOMANFRAIS

ENZO

ESPACE PRIMEURS DU CHATEAU

ESPACE SAINT DENIS PRIMEURS

FIRMFRUITS

FL BOURGOIN FRUITS ET LEGUMES BOURGOIN

FL BRIVE

FL MALEMORT

FL PB

FL PERPIGNAN

FL SEYSSINS

FL VILLEFRANCHE

FRUIPRI

FRUITEL

FRUITS SEC ET SAVEURS

FRUTIVORE DECINES

GAMMA

GENCE

HALLES GOSSELIN PASSY

HYPERPRIMEURS

JACQUES CHEYNEL FRUITS

JLA

KINGER FRUITS

LA GARDE FRAICHEUR

LE JARDIN DES ABEILLES

LE JARDIN PROVENCAL

LE MAS DES FRUITS

LE NOUVEAU PANIER FRAIS D'EPONE

LE PANIER DE LUZ

LE POTAGER D'ANDREZIEUX

LE POTAGER D'ARGENTEUIL

LE POTAGER DE BESANCON

LE POTAGER DE CROLLES

LE POTAGER DE FAMECK

LE POTAGER DE GAP

LE POTAGER DE MEAUX

LE POTAGER DE MONTELIMAR

LE POTAGER DE NARBONNE

LE POTAGER DE QUETIGNY

LE POTAGER DE SAINT GERVAIS

LE POTAGER DE VARENNES SUR SEINE

LE PRIMEUR DE BEAUNE

LE PRIMEUR DE BOURGES

LE PRIMEUR DE CLAYE SOUILLY

LE PRIMEUR DE SEMECOURT

LE SOLEIL DE PROVENCE

LES HALLES DAUPHINOISES

LES HALLES DE LUISANT

LES JARDINS DE BORNY

LES JARDINS DE BRETIGNY

LES JARDINS DE CANNET

LES JARDINS DE CHASSE SUR RHONE

LES JARDINS DE CLUSES

LES JARDINS DE COLMAR

LES JARDINS DE L'ISLE D'ABEAU

LES JARDINS DE MORSCHWILLER

LES JARDINS DE PERRIGNY

LES JARDINS DE RILLIEUX

LES JARDINS DE SAINTE FOY

LES JARDINS DE SAUSHEIM

LES JARDINS DE SEYNOD

LES JARDINS DE STRASBOURG

LES JARDINS DE TRELISSAC

LES JARDINS DE TROYES

LES JARDINS DE VERT SAINT DENIS

LES JARDINS DE VOUJEAUCOURT

LES JARDINS D'EPAGNY

LES JARDINS DU CREUSOT

LES JARDINS DU MESNIL

LES LANDIERS

LES VERGERS D'AUDINCOURT

LES VERGERS DE BALARUC

LES VERGERS DE CLERMONT

LES VERGERS DE REIMS

LES VERGERS DE TIGNIEU

LES VERGERS DE VIRIAT

LIMOGES FRAICHEUR

MARCHE D'EPINAY

MAXIFRAICHEUR

MEYZIEU FL

MIONS FRAIS

MOUGINS FL

NICE FRAIS

OLIFRE

OYO FRUITS

PRIMEURS ET SAVEURS

PROVENCE PECHES

PUGET FRAICHEUR

REUSE

RM FRUITS

SARAN FL

SENSFRAIS

SODIFEL

SOUDRY

SOYAUX FRUITS

STÉ BEILLOT

SUPER HALLES 2000

TAVERNYFRUITS

TERRES OCEANE

THONON FRUITS

UNION PRIMEURS

VALMONT PRIMEURS

VICHY FRUITS

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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