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SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

Les primeurs

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2021 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 150 entreprises leaders
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Parue le 19/10/2020 -

Réf : 20DIS05 / XF1

231 pages - 530 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC
ÉTUDES CONNEXES
PRÉSENTATION

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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PLAN DE L'ÉTUDE

RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS


LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

• Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés de fruits et légumes frais (2015-2020p)

• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE


COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière des fruits et légumes frais

Les Français et les fruits et légumes frais

Les éléments de réglementation

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

Le pouvoir d'achat des ménages

La consommation des ménages en fruits et légumes frais

Les substituts : les fruits et légumes transformés

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES HISTORIQUES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Les parts de marché des différents circuits en 2019

Le CA des détaillants de fruits et légumes (2010-2019)

Les prix à la consommation (2010-2019)

Focus sur les prix de vente par circuit en 2019

LA STRUCTURE COMMERCIALE DU SECTEUR

LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

L'évolution des parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

Les établissements et les effectifs salariés

Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement

LES CIRCUITS CONCURRENTS

La grande distribution alimentaire : les chiffres clés et les principales enseignes

La vente directe

Les enseignes bio

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

PROSOL (Grand Frais)

ALPHAPRIM (Marché Frais Géant)

GROUPE BLACHÈRE (Mangeons Frais)

LE FRUITIER

GROUPE CERISE ET POTIRON

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'EBE et de RN

PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE


Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 150 opérateurs du secteur à travers :

• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

• Les tableaux comparatifs des 150 opérateurs selon 5 indicateurs clés.


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LISTE DES SOCIÉTÉS

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

PROSOL

ALPHAPRIM

GROUPE BLACHÈRE

GROUPE CERISE ET POTIRON

LE FRUITIER

EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

4 SAISONS

A LA BONNE MENAGERE

ABBEVILLE PRIMEURS

ALIMENTATION HALLES DE MONTMARTRE

ALIX DIJON

ALIX TOULOUSE

ANGOULINS PRIMEURS

ARRAS FRUITS

ASMA

AU JARDIN DE SALOME

AU PETIT MARCHE DE CHAMALIERES

AU PETIT PRIMEUR

AU PISTOU

AUFA

AUX FRUITS DU JOUR

AUX QUATRE SAISONS

AUX SAVEURS DU JARDIN

BAIL DISTRIBUTION

BBT

BEAURAIN PRIMEURS

BEAUTÉ TROPIC

BELLEVILLE PRIMEURS

CAGNES MINI MARCHE

CAILLET THIERRY FRANCOIS ROBERT

CAMUS PRODUCTIONS

CASALOPEZ

CEDISPRIM

CHANZY PRIMEURS

CHEZ LUCETTE ET FILS

CM MERIGNAC

CMB

COCCIMARKET DU GOLO

COMMERC DISTRIB ALIMENTAIRE

CÔtÉ FRUITS

CROCHEMORE FRÈRES

DA COSTA PRIMEURS

DANILUC DISTRIBUTION

DE BRUILLE

DECOUP'FRAIS

DEL MONTE FRESH CUT

DELICES PRIMEURS

DISCASH

DISTRIBUTION VERGERS ATTAINVILLE

DLD

DUMANOIS PRIMEURS

ENZO

ERAGNY NEUVILLE

ETS PIERRE GILLET

FERME DES 4 SAISONS

FERME FRUITIÈRE DE LA HAUTIÈRE

FERME LA TREBILLANE

FLASH PRIMEURS

FLD

FLD 2

FLD SAINTE GENEVIEVE

FRAICHEMENT BON

FRANCOIS CHIDAINE

FRESH DISTRI

FRUITS DOCKS

FRUIVOR

GEGE LE PETIT JARDINIER

GENCE

GOZZERINO

GRANDE SURFACE DE FRAIS GRETZ

HALLES RAPHAELOISES

HALLES SECRETAN

HAMDY FRUITS ET LEGUMES

HEI

HMPC

HO PRODUCTEURS

HYPERPRIMEURS

JACOULOT PRIMEURS

JDI 28

JLA

JOEL ET PATRICIA

LA CABANE DE PICOT

LA CLEF DES CHAMPS

LA CORBEILLE DE FRUITS

LA CORREZIENNE

LA FERME DU PONT DES LANDES

LA FRAISERAIE DU LAC

LA GRANGE AU VAL

LA HALLE DE PARIS

LA MARCHANDE

LA SUPER EPICERIE

L'AMI DES FRUITS

LE COURS DES HALLES

LE FRUITIER D'AUTEUIL

LE JARDIN D'ASNIÈRES

LE JARDIN DE LA POINTE VERTE

LE JARDIN DE MONTREUIL

LE JARDIN DES ALPILLES

LE JARDIN DES SENS

LE JARDIN DU PARADIS

LE JARDIN PESCALUNE

LE JARDIN PROVENCAL

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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900€ 27/08/2021 | 261 pages
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