ÉTUDES PAR SECTEUR
Parue le 19/10/2020 -
Réf : 20DIS04 / XF1
232 pages - 530 € HT
SUR LE MÊME THÈME
12/10/2020 | 182 Pages530€
28/09/2020 | 230 Pages530€
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.
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RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.
• Le chiffre d'affaires des professionnels (2016-2020p)
• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
LA VIE DES ENTREPRISES
Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.
• Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
• L'évolution des déterminants de l'activité
RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
La filière des produits de la mer
Les principaux produits
La consommation de produits de la mer frais en France
La répartition de la consommation de poisson en France
La réglementation
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
Les principaux déterminants de l'activité sectorielle
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL
Le pouvoir d'achat des ménages
La consommation des ménages en produits de la pêche et de l'aquaculture
La concurrence des substituts
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
L'évolution des déterminants
L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ
Les coûts d'approvisionnement
Les prix à la consommation des poissons et crustacés
Le chiffre d'affaires des poissonneries
LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES DU SECTEUR
Les principaux postes de charges
Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires
LA STRUCTURE COMMERCIALE DU SECTEUR
LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION
Les parts de marché des différents circuits
Les forces et faiblesses des différents circuits
LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ
Les établissements et les effectifs salariés
Les principales enseignes : caractéristiques et mode de développement
Données de marché sur les poissonneries
LES GRANDES SURFACES ALIMENTAIRES
L'évolution du parc
Données de marché sur les GSA
Les principales enseignes
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
GRAND FRAIS GESTION
SCAPP
ALPHAPRIM
POISSONNERIES SCHALLER
DELPHINE ET OLIVIER
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE
Performances financières des entreprises
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 100 opérateurs du secteur à travers :
• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)
• Les tableaux comparatifs des 100 opérateurs selon 5 indicateurs clés.
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GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE
ALPHAPRIM
DELPHINE ET OLIVIER
GRAND FRAIS GESTION
POISSONNERIES SCHALLER
SCAPP
EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE
ALLIANCE O
AQUADIS NATURELLEMENT
AU BON PORT D'ANTONY
AU CAPRICE DES MERS
BARBA LUCIEN
BARBREL LUDOVIC
BAYEN MAREE
BELLUGEON
BRIOIS
CAP FRAICHEUR
CAP-NORD
CHEZ FRANCOISE
CHEZ LE SABLAIS
CLASS J
COMMON ET FILS
COMPTOIR DES MERS
COOPERATIVE MARITIME DE DUNKERQUE
COQUILLAGES DE LA BAIE DE SOMME
COQUILLAGES DU ROY RENE
COTE MER
CRIEE 92
DAGUERRE MAREE
DAX MAREE
DES RECOLETTES
DEVELAY FRERES
DK FISH MARKET
DROBOIS
FGR MAREE
FOCEAN
FRANCE MAREE
FRESIL MAREE
GABILLET FRERES
GTFL
JEGO FRERES
KOSKAS & FILS
LA FINE MAREE
LA MAREE D ARMOR
LA PECHERIE
LA POISSONNERIE
LA SAINT JACQUES DIEPPOISE
LANDREMAREE
L'AURORE
LE CLUB DU POISSON
LE CONFISEUR DE LA MER
LE MOULIN FORT
LE MOUSKER
LECOURBE-MAREE
LES PIRATES DE MONTMARTRE
LES POISSONNERIES DE LA COTE CATALANE
LES VIVIERS DE NOIRMOUTIER
L'ILE DE PLAISANCE
L'OCEANE DE LA BAIE DE SOMME
MAISON VIANEY
MANCHE OCEAN
MARC VIVIER
MAREE B
MAREE D EQUINOXE
MAREE DISTRIBUTION
MAREE DU 93
MAREE TOULOUSAINE
MC FISH
NOUVELLE POISSONNERIE DU VESINET
PARIS PECHE
PECHERIE DE LA PORTE VERTE
PECHERIES RIVASSEAU THIERRY
PERTUISET-CHARLES
PHENIX MER
PINCE
PLAYDUF
POISSONNERIE CAZEEL
POISSONNERIE DES HALLES
POISSONNERIE DOMAIN ET FILS
POISSONNERIE DU BAC
POISSONNERIE DU CHATELET
POISSONNERIE DUGAS
POISSONNERIE LACHENAL
POISSONNERIE LE CHALUTIER
POISSONNERIE LES ALYSEES
POISSONNERIE LUCINE
POISSONNERIE MARIA
POISSONNERIE OLERONNAISE
POISSONNERIE PILLET SAITER
POISSONNERIE ROBERT
POISSONNERIE VERNET
POISSONS 91
RIVE SUD MAREE
SL&J
SOVIMAR
STÉ BARDET LE GRAND LARGE
STÉ GIOIA
STÉ LEDREUX
STÉ NOUVELLE MAREE COTIERE (SNMC)
STÉ PUPIER
STEIR MAREE
TINO MAREE
TRIGOL
VILLARD
VILLEVERT POISSONNERIE
VIVIER DU CEPOUN
ZHAO ET LI
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Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.
Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.
LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :
NOUVEAUTÉS 2020 - 2021
Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.
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