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PUBLICATIONSRESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

Le négoce de boissons

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • Les prévisions exclusives de Xerfi sur le chiffre d'affaires des négociants de boissons, actualisées 3 fois par an
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Tous les chiffres pour suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Tous les mois, le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders
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Parue le 05/10/2020 -

Réf : 20IAA03 / XF2+

245 pages - 750 € HT

Pour l'achat de cette étude, vous bénéficiez des mises à jour trimestrielles gratuites


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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

SUR LE MÊME THÈME

L'industrie mondiale des boissons alcoolisées

19/10/2020 | 105 Pages1600€

La fabrication d'eaux-de-vie et de spiritueux

07/09/2020 | 254 Pages750€

Le marché et la production de champagne

07/09/2020 | 248 Pages750€

La production de vin

07/09/2020 | 250 Pages750€

La distribution de vin

31/07/2020 | 252 Pages750€

La production de cidre

02/03/2020 | 98 Pages530€

PRÉSENTATION

L'exercice 2020 est celui de tous les dangers pour les négociants de boissons. La crise a provoqué un choc de demande d'une ampleur sans précédent. La fermeture administrative des établissements de restauration et des débits de boissons a entraîné un assèchement de la demande des spécialistes de la RHF pendant plusieurs mois. En parallèle, le confinement a limité les occasions festives, principal driver de la consommation de boissons en GMS. La reprise s'annonce tout aussi délicate avec une fréquentation des bars et restaurants bien en deçà de leur niveau antérieur, chute du nombre de touristes et des comportements prudents des ménages. L'export, l'autre grand débouché des négociants, ne fait guère mieux et subit en plus les taxes américaines sur le vin français. L'objectif de nos travaux dans ce contexte : vous donner toutes les clés pour comprendre les capacités d'évolutions des négociants de boissons pendant et après la crise, trimestre après trimestre.

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PLAN DE L'ÉTUDE

CONJONCTURE ET PRÉVISIONS


Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives. Dès la fin de l'année 2020, vous disposerez de prévisions pour 2021.

Le CA du négoce de boissons (2015-2020p)

L'activité en volume dans la restauration hors foyer (2015-2020p)

LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE

L'objectif de cette partie : vous permettre de disposer de toutes les clés pour comprendre la réelle capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise, mois après mois, puis à rebondir.

Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAUX DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE


COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

LES DETERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

L'évolution des températures moyennes en France

Le chiffre d'affaires en volume de la restauration

La consommation des ménages en boissons

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES HISTORIQUES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants et l'analyse longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Le chiffre d'affaires des négociants de boissons

Les exportations de boissons

Les importations de boissons

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

C10 ; DISTRIBOISSONS ; HEINEKEN

NESTLÉ ; COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS ; PEPSICO

PERNOD RICARD ; LVMH ; AB INBEV

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les opérations capitalistiques et investissements

Les innovations, nouveaux produits et autres faits marquants dans le secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES


Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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LISTE DES SOCIÉTÉS

Groupes cités dans l'étude

C10

DISTRIBOISSONS

HEINEKEN

NESTLÉ

COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS

PEPSICO

PERNOD RICARD

LVMH

AB INBEV

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

AB INBEV FRANCE

ADVINI

ALBERT BESOMBES MOC BARIL

ALLIANCE CHAMPAGNE

ALLIANCE FINE CHAMPAGNE

ALLIANCE LOIRE

ANTOINE MOUEIX

AR

ATLANTIQUE BOISSONS NANTES

BACARDI FRANCE

BACARDI-MARTINI FRANCE

BADET CLEMENT

BALLANDE & MENERET

ROTHSHILD FRANCE DISTRIBUTION (RFD)

BARRIERE FRÈRES

BARTON & GUESTIER (B&G)

BONO DISTRIBUTION

BORDEAUX LOIRE & CHAMPAGNE DIFFUSION (BLD)

BOUTINOT

BRASSERIE BEDAGUE

BRASSERIE LAMBELIN

BRASSERIE MAURO ANTIBES

BRASSERIE MILLES

BRASSERIE VANUXEEM FRANCE

BROWN-FORMAN FRANCE

CANDIDO

CASTEL FRÈRES

CAVES D'ESCLANS

CAVES ET VIGNOBLES DU GERS

CDB

CENTRALE EUROPÉENNE DE DISTRIBUTION (C10)

CENTRE OUEST BOISSONS (SCOB)

CHAMPAGNE GRUET

CHAMPAGNE MALARD

CHANTOVENT

CHATEAU D'EAU

CIE CHAMPENOISE DES GRANDS VINS (CGV)

CVBG

CIE MEDOCAINE

DES GRANDS CRUS (CMGC)

CIE VINICOLE DE BOURGOGNE (CVB)

CIE VINICOLE DE L'OCÉAN INDIEN (COVINO)

CIE VINICOLE DES RIVESALTES BOURDOUIL

CLS REMY COINTREAU

COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS FRANCE (CCEPF)

D PAUL MAS (DPM)

DESCAS PERE ET FILS (DPF)

D'EXPLOITATION DE SOCODIS

DISTRIBOISSONS

DISTRIBUTION AZURÉENNE DE BOISSONS (DAB)

DISTRIBUTION INTERNATIONALE DE VINS ET ALCOOLS (DIVA)

DOMAINE BONFILS

DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD LAFITE DISTRIBUTION

DULONG-CALVET

E GUIGAL

ETABLISSEMENTS AMIEL

ETS FRIEDMANN

ETS TAFANEL

FDL

FICOFI

FOOD AND BEVERAGE SERVICES INTERNATIONAL

FRANCE BOISSONS BRETAGNE NORMANDIE

FRANCE BOISSONS ILE DE FRANCE

FRANCE BOISSONS LOIRE SUD-OUEST

FRANCE BOISSONS NORD (SBB)

FRANCE BOISSONS RHONE ALPES

FRANCE BOISSONS SUD-EST

FRANCOIS LURTON

GMDF

GRANDS VINS SELECTION (GVS)

GROUPE FRUCTA PARTNER

H MOUNIER

HAWKINS DISTRIBUTION

HEINEKEN ENTREPRISE

INNOCENT

INOSUD

JACQUART ET ASSOCIÉS DISTRIBUTION

JAILLANCE

KARLSBRAU CHR

KRONENBOURG

LAURENT-PERRIER DIFFUSION

LE CERCLE DES VIGNERONS DE PROVENCE

LES CELLIERS DU VENT

LES CELLIERS JEAN D'ALIBERT

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

LES VINS GEORGES DUBOEUF

LES VINS SKALLI (LVS)

LGI

LIDIS

LISTEL

LOGISTIQUE GESTION SERVICES (LGS)

L'OUSTAL ANNE DE JOYEUSES

M CHAPOUTIER

MAISON ALBERT BICHOT

MAISON BOUCHARD PÈRE ET FILS (BPF)

MAISON GINESTET

MAISON JOHANES BOUBEE

MAISON JOSEPH DROUHIN (JD)

MAISON LE STAR VIGNOBLES & CHATEAUX (GRM)

MAISON LOUIS JADOT

MAISON LOUIS LATOUR

MAISON SICHEL

MARIE BRIZARD WINE & SPIRITS France (MBRI)

MARNIER-LAPOSTOLLE BISQUIT

MCS DISTRIBUTION

MHCS

MHD MOET HENNESSY DIAGEO

MINUTY

MJL

NATHANIEL JOHNSTON & FILS

NESTLÉ WATERS MARKETING & DISTRIBUTION (NWMD)

OGIER

ONYX

ORANGINA SCHWEPPES FRANCE

PAUL SAPIN

PEBR

PEPSICO FRANCE

PERNOD

PERNOD RICARD MIDDLE EAST AND NORTH AFRICA

PERRIN ET FILS (PF)

PIERRE JEAN LARRAQUE

PRODUCTA VIGNOBLES

RED BULL FRANCE

RED BULL OFF PREMISE

RED BULL ON PREMISE

REGA

RHONE-ALPES DISTRIBUTION

RICARD

RICHARD

ROLAND COIFFE & ASSOCIÉS

ROSSI DISTRIBUTION 13

ROUQUETTE

SALIN (PSFA=

SICA DE BAGNOLET

SICA DES BARONNIES DE JARNAC

SIEUR D'ARQUES

SOBCAL TOULOUSAINE

SOBOVI

SOREDIS

SOVEX GRANDSCHATEAUX

SPH-GERARD BERTRAND

STÉ NOUVELLE PRODUIT ALIMENT

SWINKELS FAMILY BREWERS FRANCE

TMEG BORDEAUX

TRILLES

TROPICO

UG BORDEAUX

ULYSSE CAZABONNE

VANDENDRIESSCHE

VIGNERONS CATALANS

VIGNERONS DE LA MÉDITERRANÉE

VINS BIECHER

VINS D'ALSACE J HAULLER ET FILS

VRANKEN-POMMERY MONOPOLE

WILLIAM GRANT AND SONS FRANCE

WINE AROUND

YARDEN JUS DE FRUITS

YVON MAU

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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