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LE NÉGOCE DE BÉTAIL VIVANT

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :

  • UN BILAN COMPLET DU SECTEUR
  • DES PRÉVISIONS EXCLUSIVES
  • LE PANORAMA DÉTAILLÉ DE LA CONCURRENCE
  • DES FICHES SYNTHÉTIQUES SUR 200 ENTREPRISES
  • DES CHIFFRES ET ANALYSES MIS À JOUR EN CONTINU
  • UN PORTAIL POUR SUIVRE LE SECTEUR
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Collection : Essential

Date de parution : 18/03/2024

Prix : 750 €HT

Nombre de pages : 225 pages

Langue : Français

Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier

Référence : 24IAA16

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PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS


Le chiffre d’affaires du négoce français de bétail vivant s’est élevé à près de 10 Md€ en 2021. Les négociants de bétail vif interviennent essentiellement dans la commercialisation d’animaux destinés à l’élevage, l’engraissement ou l’abattage, mais aussi parfois au dressage, à l’expérimentation, la monte ou encore la reproduction. Leur activité concerne de nombreuses espèces animales, mais plus particulièrement les bovins, les porcins, et les ovins-caprins.
Le secteur est dominé par des structures coopératives, pour la plupart intégrées en amont. Ces dernières achètent le bétail vivant à ses éleveurs adhérents pour le revendre ensuite avant transformation. Les grandes coopératives sont souvent généralistes et commercialisent différentes espèces (bovins, ovins, porcins, etc.). D’autres sont spécialisées, notamment dans le porc, à l’image de la coopérative Evel’up, née de la fusion d’Aveltis et Prestor au début de l’année 2018, ou encore du groupement d’éleveurs Porc Armor Évolution. Ces dernières années, les politiques de rapprochement entre coopératives se poursuivent, les acteurs cherchant à renforcer leur pouvoir de marché face à leurs clients.

TENDANCES ET ENJEUX


QUELLES SONT LES PERSPECTIVES DE MON SECTEUR POUR 2024 ? COMMENT SE COMPORTENT MES CONCURRENTS ?


Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi Classic c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

UNE ÉTUDE POUR :


• Suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché
• Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels

• Comprendre les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement

• Mesurer, situer et comparer les performances financières des 200 leaders

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2024

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Le chiffre d'affaires des négociants de bétail vivant

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE

  • Les derniers événements marquants

2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

  • Le schéma de la filière

  • Les acteurs du négoce de bétail

  • Les éléments de réglementation

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2023

  • Les principaux cheptels en France

  • Les abattages d'animaux

  • La consommation des ménages en viandes

  • La demande en provenance de l'industrie des produits carnés

  • La demande en provenance de la restauration hors foyer

  • Les importations françaises de bétail vivant

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

  • Les importations françaises de viandes et produits à base de viande

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

  • À retenir

  • L'évolution des déterminants de l'activité

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2023

  • Les prix agricoles à la production du bétail

  • Le chiffre d'affaires des négociants de bétail vivant

  • Les exportations françaises de bétail vivant

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2024

  • Le chiffre d'affaires des négociants de bétail vivant

4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

  • À retenir

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

  • Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

  • Les chiffres clés financiers du secteur

  • La répartition des entreprises par taille

  • Le niveau de concentration de l'activité

  • La localisation géographique de l'activité

  • Le panorama européen et mondial

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

  • Le solde commercial

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

  • À retenir

  • Le tableau de positionnement des principaux acteurs

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

  • EVEL'UP

  • EUROFEDER

  • CELIA

  • PORC ARMOR ÉVOLUTION

  • CIRHYO

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

6. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

SOCIÉTÉS ANALYSÉES

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ADGASSIES NÉGOCIANT

ALBERT & PAUL DEHOSSE

ALLIANCE OCCITANE

ALPILLES CÉRÉALES

ANDRÉ & RAZE

ANTINEA IMPORT

AOBB SCA

AQUITAINE EUROPE BÉTAIL (AEB)

AVENIR ÉLEVAGE

AVEYRONNAISE DU VEAU

AXIOM INTERNATIONAL

BANCHEREAU

BELLAC OVIN

BERTHET

BÉTAIL CORSE

BEVI D'OC

BEVIMAC CENTRE SUD

BIO-DIRECT

BLANCAL ET FILS

BLON

BO HORSE TRADING

BODIGUEL NÉGOCE ET TRANSPORTS

BONNETAIN

BOUYSSIE

BOVI COOP

BOVIMAINE

BOVIVEAU

BREEDERS

BRUNEL

BRUNEL NÉGOCE

CABRI PRODUCTION

CALLARD ROMAIN

CAP 16

CAPEL

CAPEL 4 SAISONS

CAPP

CELMAR

CELVIA

CEVINOR

CHAMPREDONDE

CHARRADE PIERRE

CHEVALIER-LA BOISNIERE

CHEVIDECO FRANCE

CHRISTIAN DEBLOIS ET FILS

CIRHYO

CLEMENT FRÈRES

COBEVIAL

COBEVIM

COEUR DE PRODUCTEURS ENGAGÉS EN BIO

COLIN

COMIBEV

COMPAGNON LORTHOLARY BÉTAIL

COOP AGRICOLE DES PRODUCTEURS DE VIANDE

COOP REGIONAL D'ÉLEVAGE CHARENTES-POITOU

COOPÉRATIVE ÉLEVEURS VEAUX ARMORIQUE

COOPÉRATIVE LORRAINE ÉLEVAGE

COOPEX

COPAGNO

COPELVEAU

CORAL SUD BRETAGNE

CPASL

CREUSE CORREZE BERRY ÉLEVAGE

DAVOUST NÉGOCE

DE L'OCCITANE

DELAUNAY

DELTAGRO EXPORT

DOLLE

DOMAINE CHAPON

DOUSSET

DUPUIS JEROME

ÉLEVAGE NOUVELLE-AQUITAINE (ENA)

ÉLEVAGE OVIN CAUSSENARE

ÉLEVEURS CENTRE OUEST OVIN

ERCA BIO

ETS B GAUTHIER

ETS JACQUES SOYEZ

ETS JEAN BERGOUGNAN ET FILS

ETS WEBER

ETSS BECHET

ETSS JAURON JOSEPH

ETSS LABROUSSE

ETSS LAURENT PERRIN

ETSS MAPAS ET FILS

ETSS PHILIPPE HENNIAUX

EUROFEDER

EVEL'UP

EVOLUTIS

EXPALLIANCE

FEDER ÉLEVAGE

FEDER UCA

FENVIA LIVESTOCK

FORCE CENTRE

FRANCHE-COMTE BÉTAIL

FRENCH BLOODSTOCK AGENCY

FREYSSINET

GALLEGO

GEODE

GEODE INTERNATIONALE ET SERVICES

GEOFFROY

GERARD ASTOUL

GPPMF

GRIMAL

GROUPEMENT DE PRODUCTEURS DE LA RACE SIMMENTAL FRANCAISE

GUILLET LAURENT

GUILLUY ET FILS

HAPY

HARINORDOQUY - IMPORT EXPORT

HARISTOY RAMUNTXO

HUNLAND FRANCE

HURARD

ICOM-OUEST

INDA-BI

ISSOLAN JEAN PIERRE

JACQUES

JEAN FOLLAIN

JULIA PASCAL

KBS GENETIC

LA MOLIERE

LA PASSAGEOISE

LACOMBE

L'AGNEAU SOLEIL

LATIEULE FRÈRES

LE VEAU FERMIER DU LAURAGAIS

LES BOVINS DE NOS TERROIRS

LES COMMERCANTS RÉUNIS

LES ÉLEVEURS DE L'OISE

LES MASSIFS

LORTHOLARY BÉTAIL

MAIGRET

MAINE PORCS

MAINTENON

MARTIN BÉTAIL

MARTY

MC NÉGOCE

MG TRADE

MICHEL BOULIN

MONTBELIARDE DU JURA

NÉGOCE DE BESTIAUX DE LA VALLÉE DE L EURE

NUCLEUS

OUEST GENIS'

OVICA

PALMIER GREGORY

PARMA CAPEL

PAROUTY

PASS'

PENGAM

PERIGORD BÉTAIL

PEUVIBEST

PICHODO

PICNOR ET FILS

PIVETEAU MICKAEL

PORC ARMOR ÉVOLUTION

PORCI SEGALA

PORDIS

PRENOR

PRISME

QUIQUANDON

RACES OVINES DES MASSIFS

RICHARD ET FILS

ROCHER PIERRE ET FILS

RYCKELYNCK ALBERT

SARL GOBERT NÉGOCE

SAZY EXPORT

SEGALA BÉTAIL

SERTILLANGE

SEVE 2000

SEVO

SICA LA CHEVILLOTTE

SICA POMAREDE

SIREPP

SOCOBEVAL

SSCB GARCION-GUICHARD

STÉ COOP AGRICOLE FRANCHE COMTE ÉLEVAGE

STÉ COOP. AGRICOLE ALLIANCE PORCI D'OC

STÉ COOP. AGRICOLE CELIA

STÉ COOP. AGRICOLE LE PRE VERT

STÉ COOP. AGRICOLE PARTHENAISE DES ÉLEVEURS

STÉ COOPÉRATIVE AGRICOLE VALSOLEIL

STÉ COOPÉRATIVE AGRICOLE VIVADOUR

STÉ NEYRAND

STÉ POIRIER ERIC

STÉ SAZY

STÉ SIRODOT

TERRE D'OVIN

TERRES DE CRECOLI

TERRIEN

TOUCHARD

TOURDES

TRICOT B

ULMANN

UNICOR

UNION DE COOPÉRATIVES AGRICOLES ALTITUDE

UNION NÉGOCIANTS EN CHAROLAIS

UTOPIA

VACCARI NÉGOCE

VALS

VEAUX DU ROUERGUE

VENTES - ACHATS DE BESTIAUX

VITAGRO

2C

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COLLECTION & ANALYSTE
COLLECTION ESSENTIALNOTRE DIRECTEUR D’ÉTUDES

Essential est un outil d’analyse économique indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d’analyser en profondeur l’activité d’un secteur. Il permet d’examiner les évolutions majeures, d’anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d’identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances. Fort de plus de 800 études couvrant aussi bien le spectre national qu’international, Essential offre des prévisions exclusives et fournit toutes les informations nécessaires pour comprendre les dynamiques sectorielles.

OLIVIER LEMESLE

Diplômé de l'IEP de Toulouse et arrivé à Xerfi depuis 2013, Olivier Lemesle est directeur d'études et responsable qualité/formation. Il a notamment en charge l'encadrement des études de la collection Essential, tous secteurs d'activités confondus.

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