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DERNIÈRES ÉTUDES DE MARCHÉ

RESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

LE MARCHÉ ET LA PRODUCTION DE CHAMPAGNE

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • UN BILAN COMPLET DU SECTEUR ET DES PRÉVISIONS EXCLUSIVES
  • LE PANORAMA DÉTAILLÉ DE LA CONCURRENCE ET DES FICHES SYNTHÉTIQUES SUR 200 ENTREPRISES
  • DES CHIFFRES ET ANALYSES MIS À JOUR EN CONTINU ET UN PORTAIL POUR SUIVRE LE SECTEUR
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Dernière parution le 19/09/2022 -

Réf : 22IAA33 / XF2+T1

252 pages

990 € HT

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QUELLES SONT LES PERSPECTIVES D'ACTIVITÉ POUR 2022 ? COMMENT LA FILIÈRE S'ADAPTE AU NOUVEL ENVIRONNEMENT ?

Après une année 2021 record marquée par l'explosion des ventes à l'export et un rattrapage de l'activité sur le marché domestique, les producteurs de champagne abordent l'exercice 2022 pleins d'incertitudes. Si l'interprofession semble optimiste, à en juger par la hausse du rendement commercialisable à 12 000 kg / ha, les tensions géopolitiques dues à la guerre en Ukraine, l'inflation galopante et le ralentissement de la croissance mondiale laissent craindre une réédition du scenario catastrophe de 2008-2009, qui s'était soldé par un effondrement de la demande mondiale. Dès lors, comment évoluera l'activité des producteurs de champagne en 2022 ? Des grandes maisons, vignerons expéditeurs et coopératives, quels seront les acteurs les plus résilients ?

UNE ÉTUDE POUR :


• Disposer de prévisions exclusives actualisées tout au long de l'année sur le chiffre d'affaires de la filière champagne et sur les expéditions en France et dans le monde pour 2022
• Suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché

• Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels

• Comprendre les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement

• Mesurer, situer et comparer les performances financières des 200 leaders


LES NOUVEAUTÉS 2022 :


• Une enquête exclusive menée auprès de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises
• Une analyse de l'évolution du chiffre d'affaires des grandes maisons, des vignerons expéditeurs et des coopératives


PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE (MAJ AOÛT 2022)

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2022 (MAJ AOÛT 2022)

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Les expéditions de champagne en France et dans le monde

  • Le chiffre d'affaires de la filière champagne

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE (MAJ AOÛT 2022)

  • Les derniers évènements marquants des entreprises

2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS DE L'INDUSTRIE

Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.

L'ACTIVITÉ ET LES MARGES

  • L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées et l'endettement ; le jugement sur les marges, l'évolution des coûts et des prix

LES RESSOURCES HUMAINES

  • Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi

L'INVESTISSEMENT

  • La poursuite des projets de développement

3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

  • Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

  • Le schéma de filière

  • Les étapes de la production de champagne

  • Les catégories de fabricants de champagne

  • Les principaux éléments de fiscalité

  • Les principaux débouchés

  • Le prix moyen des champagnes expédiés par profil d'acteur et par débouché

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

4. LE MARCHÉ DU CHAMPAGNE

LE MARCHÉ FRANÇAIS

  • La demande en provenance des circuits on trade

  • La demande en provenance des GMS

  • La concurrence des mousseux et produits étrangers

  • Les expéditions de champagne vers la France

LE MARCHÉ MONDIAL

  • La consommation mondiale de vins effervescents

  • La concurrence des prosecco et autres produits étrangers sur les marchés internationaux

  • Les expéditions de champagne dans l'Union Européenne et au grand export

5. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ (MAJ AOUT 2022)

  • L'évolution des déterminants de l'activité

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2021

  • Les expéditions totales de champagne en volume

  • Le chiffre d'affaires des producteurs de champagne

LES PRÉVISIONS DE XERFI (MAJ AOUT 2022)

  • Les expéditions de champagne en volume

  • Le chiffre d'affaires des producteurs de champagne

6. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

  • Les surfaces en production

  • Le prix moyen du foncier en fonction de la localisation des parcelles

  • L'évolution du tissu économique

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

  • Les chiffres clés du secteur

  • Le niveau de concentration de l'activité

LE COMMERCE EXTÉRIEUR

  • Le poids des exportations dans le secteur

  • Le poids de la France dans les exportations mondiales de vins effervescents

  • Les principaux marchés du champagne à l'export

  • La structure des ventes à l'étranger par qualité de champagne

7. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

  • Le positionnement des principaux groupes du secteur sur le marché des alcools

  • Le positionnement de gamme des principales sociétés du secteur

  • Les parts de marché des acteurs en fonction des débouchés

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX GROUPES PRIVÉS

  • LVMH

  • LANSON-BCC

  • PERNOD RICARD

  • LAURENT-PERRIER

  • LOUIS ROEDERER

  • VRANKEN-POMMERY

  • CHAMPAGNE TAITTINGER

LES FICHES D'IDENTITÉ DES GROUPES COOPERATIFS

  • TERROIRS & VIGNERONS DE CHAMPAGNE

  • ALLIANCE CHAMPAGNE

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

  • Les investissements capacitaires et les opérations capitalistiques

  • Les autres faits marquants

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

8. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

LISTE DES SOCIÉTÉS

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

A DEMILLY

ARNOULD RALLE ET CIE

AS

ASS COOPERATIVE VITICULT PREMIERS CRUS

AYALA ET CO

BARON DAUVERGNE

BARON-FUENTE

BERNARD LONCLAS ET FILLES

BERNARDIN FRERES

BOISSET EFFERVESCENCE

BOLL & CIE

BOUCHE PERE ET FILS

BRUNO PAILLARD

CATTIER

CH ET A PRIEUR

CH H BLIN & CIE

CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN

CHAMPAGNE ANDRE DRAPPIER

CHAMPAGNE AR LENOBLE

CHAMPAGNE ARNAUD DE CHEURLIN

CHAMPAGNE ASSAILLY LECLAIRE ET FILS

CHAMPAGNE BARON ALBERT

CHAMPAGNE BAUCHET

CHAMPAGNE BILLECART-SALMON

CHAMPAGNE BOIZEL

CHAMPAGNE BOLLINGER

CHAMPAGNE BOULONNAIS JEAN PAUL

CHAMPAGNE CARBON

CHAMPAGNE CASTERS

CHAMPAGNE CHANOINE FRERES

CHAMPAGNE CHARLES COLLIN

CHAMPAGNE CHARLES ORBAN

CHAMPAGNE CHAUVET

CHAMPAGNE CHRISTIAN REMY

CHAMPAGNE CRETOL ET FILS

CHAMPAGNE CUPERLY

CHAMPAGNE DE CASTELLANE

CHAMPAGNE DE MANSIN

CHAMPAGNE DE TELMONT

CHAMPAGNE DE VENOGE

CHAMPAGNE DEREGARD MASSING

CHAMPAGNE DES MOUTIERS

CHAMPAGNE DEUTZ

CHAMPAGNE DUMENIL-REBEYROLLE

CHAMPAGNE DUVAL LEROY

CHAMPAGNE ELLNER

CHAMPAGNE EMILE HAMM ET FILS

CHAMPAGNE F BONNET P&F

CHAMPAGNE FEVRIER JEAN MARIE

CHAMPAGNE FORGET-BRIMONT

CHAMPAGNE GAIDOZ FORGET

CHAMPAGNE GH MARTEL ET CIE

CHAMPAGNE GOSSET

CHAMPAGNE GREMILLET

CHAMPAGNE GUY CHARBAUT

CHAMPAGNE HENRI ABELE

CHAMPAGNE HENRIOT

CHAMPAGNE J DUMANGIN FILS

CHAMPAGNE JACQUESSON ET FILS

CHAMPAGNE JEAN JOSSELIN ET FILS

CHAMPAGNE JEAN LEFEBVRE

CHAMPAGNE JEAN PERNET

CHAMPAGNE JEAN-CLAUDE PORTE

CHAMPAGNE JEAN-NOEL HATON

CHAMPAGNE LALLIER

CHAMPAGNE LANSON

CHAMPAGNE LAURENTI PERE ET FILS

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER

CHAMPAGNE MALARD

CHAMPAGNE MANDOIS

CHAMPAGNE MANSARD ET BAILLET

CHAMPAGNE MANUEL JANISSON

CHAMPAGNE MATHIEU LAURENTI

CHAMPAGNE MAURICE LASSALLE

CHAMPAGNE MONMARTHE

CHAMPAGNE MOUSSE FILS

CHAMPAGNE P LOUIS MARTIN

CHAMPAGNE PAUL FRANCOIS LAURENTI

CHAMPAGNE PAUL LAURENT

CHAMPAGNE PERRIER-JOUET

CHAMPAGNE PHILIPPONNAT

CHAMPAGNE PHILIZOT ET FILS

CHAMPAGNE PIERRE GIMONNET ET FILS

CHAMPAGNE PIERRE PETERS

CHAMPAGNE PRIN PERE ET FILS

CHAMPAGNE XAVIER LORIOT

CHAMPAGNES ATAIR

CHAMPAGNES JEAN MOUTARDIER ET PETITS-FILS

CHAMPAGNISATION CANOT MAXIME

CHAMPAGNISATION LORAIN DIDIER ET FILS

CHAMPENOIS ASSOCIES

CHANZEUX

CHARLES MIGNON

CHATEAU MALAKOFF

CHRISTOPHE JANISSON

COESSENS

COLLERY

COMPAGNIE CHAMPENOISE PH-CH PIPER HEIDSIECK

COOP VINICOLE DE MONTHELON-MORANGIS

COOP VITICOLE AGRICOLE CHIGNY LES ROSES

COOPERATIVE GENERALE DES VIGNERONS

COOPERATIVE VINICOLE DE VERTUS

COOPERATIVE VINICOLE LES ANCIENS DE LA VITICULTURE

COQUARD PRESSURAGE

COVAMA

DAMIEN-BUFFET

DAUTEL

DE BERLAND

DEMETS BREMENT

DES BEAUX-SENS

DIEBOLT VALLOIS

ETANG VIGNON SERVICES

FREIXENET GRATIEN

G H MUMM ET CIE

GARDET ET CIE

JOSEPH PERRIER FILS ET COMPAGNIE

LA COUR DU ROI

LA GOUTTE D'OR

LA GRAVELLE

L'ALTAVILLOISE

LE RENOUVEAU CHAMPENOIS

LE VAL D OR

L'ECONOME DE VERNEUIL

LEPICIER DAVID

LES CELLIERS DU CHAMP DE MARS

LES CHAMPS RENIERS

LES COTES DE CHAMPAGNE

LES LINETTES

LES ROCHES BLANCHES

LES VIGNERONS DE L'UNION AUBOISE

LOMBARD ET MEDOT

LOUIS LEVANT

MAISON ALEXANDRE BONNET

MAISON BURTIN

MHCS

PASCAL L'HOSTE

PIERREL & ASSOCIES

POL ROGER ET COMPAGNIE

PRESSOIR BENARD LOUIS

PRESSOIR REMY DEUTZ ROEDERER ASSOCIES

PRESSOIR THOMINET

PRODUCTEURS MAILLY CHAMPAGNE

RAYMOND HENRIOT

SCV CHAMPAGNE BEAUMONT DES CRAYERES

SCV D'AULNOIS

SCV DE COLOMBE LE SEC ET ENVIRONS

SCV DE GERMIGNY - JANVRY ROSNAY

SCV DE LA CROLIERE

SCV DE LA REGION DE BAROVILLE

SCV DE MARFAUX POURCY

SCV DE MISY A LEUVRIGNY - SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE

SCV LE BRUN DE NEUVILLE

SCV LES COTEAUX DU LANDION

SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE PRODUCTEURS DES GRANDS TERROIRS DE LA CHAMPAGNE

SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE VINICOLE DE NOGENT L ABBESSE ET CERNAY-LES-REIMS.

SOCIETE COOPERATIVE DE NEUVILLE ET BUXEUIL

SOCIETE DES GRANDS VINS DE CHAMPAGNE LABRUYERE

SOCIETE GENERALE DE CHAMPAGNE

TAITTINGER

TERROIRS ET VIGNERONS DE CHAMPAGNE

THEVENET DELOUVIN

UNION AUBOISE

UNION CHAMPAGNE

UNION DES PRODUCTEURS PARTICULIERS - VIGNERONS DE CHAMPAGNE

UPR

VAUDEMANGE BILLY LE

VEUVE FOURNY ET FILS

VIGNOBLES DU CHATEAU

VIGNOBLES LETUVEE

VIGNOBLES PIPER ET CHARLES HEIDSIECK

VIGNOBLES VOL ET CIE

VITI SERVICE DARDENNE

VRANKEN-POMMERY PRODUCTION

XERFI CLASSIC
XERFI CLASSIC, UNE BASE D’ÉTUDES COMPLÈTE SUR LES SECTEURS ET LES ENTREPRISES, EN FRANCE ET À L’INTERNATIONAL
Composée de plusieurs centaines d’études pour suivre la vie des secteurs et des entreprises, la base Xerfi Classic comprend les collections :

- 01 Études France
- 02 Études Internationales
- 03 Études Groupes

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie en passant par les services aux entreprises. Chaque étude sectorielle apporte un éclairage sur les perspectives et les enjeux du secteur, sa santé financière, sa dynamique concurrentielle et vous donne accès à nos prévisions exclusives sur l’activité et les marges des entreprises. Suite aux turbulences des crises sanitaire et géopolitique, une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres stratégiques et financiers des secteurs.

LES ÉTUDES FRANCE POUR :

  • Disposer de prévisions actualisées tout au long de l’année sur l’activité et les marges à l’échelle des secteurs
  • Analyser les drivers des marchés et de la demande
  • Comprendre les transformations et nouveaux positionnements des entreprises
  • Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels
  • Mesurer, situer et comparer les performances financières des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2022

  • Les études s’enrichissent d’une enquête exclusive menée auprès d’un panel de plus de 800 dirigeants pour appréhender les enjeux majeurs que sont le recrutement, la digitalisation, le repositionnement stratégique des secteurs et les performances et équilibres financiers des entreprises
  • Pour une vision à 360° des secteurs, une partie « Emploi & Ressources Humaines » vient compléter l’analyse dans les principaux titres de la collection
  • La majorité des études est désormais disponible en anglais

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