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SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

Le conditionnement et la transformation des œufs

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2021 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 80 entreprises leaders
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Parue le 31/05/2021 -

Réf : 21IAA17 / XF1

171 pages - 610 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

SUR LE MÊME THÈME

L'élevage en France

12/04/2021 | 233 Pages610€

L'industrie et le marché de la volaille

21/12/2020 | 242 Pages900€

PRÉSENTATION

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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PLAN DE L'ÉTUDE

RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

• La production d'oeufs en France (2015-2021p)

• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de la filière des œufs

Le panorama des ovoproduits

La réglementation

La segmentation du marché

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le cadrage macro-économique

L'activité de l'industrie agroalimentaire

LE MARCHÉ DE L'ŒUF

Le chiffre d'affaires en volume de la restauration

La consommation des ménages en œufs

Les importations françaises d'œufs et d'ovoproduits

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Le prix à la production des ovoproduits

La production d'œufs en France

La production vendue d'ovoproduits en France

Les exportations françaises d'œufs et d'ovoproduits

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LES CARACTÉRISTIQUES DE L'AMONT DE LA FILIÈRE

Le nombre et la taille des exploitations

L'évolution du nombre de poule pondeuse en France et l'évolution des modes d'élevage

LES CARACTÉRISTIQUES DE LA TRANSFORMATION

Les chiffres clés

La répartition des entreprises et du CA par taille

La localisation géographique de l'activité, le niveau de concentration et le panorama européen

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure des exportations et des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES FORCES EN PRÉSENCE

Les parts de marchés des principales marques

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires, par taux d'excédent brut d'exploitation et par taux de résultat net

PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE

Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 80 opérateurs du secteur à travers :

• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

• Les tableaux comparatifs des 80 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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LISTE DES SOCIÉTÉS

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

EUREDEN

GROUPE AVRIL

ODNV

OXYANE

CDPO

LDC

EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

AGRO-DOUBS

ALPOEUF

AU BEC FIN

AVICULTEURS ASSOCIES

AVIFERME

BABY COQUE

BABY DROME

BLANCHARD

CAILLOR LA CAILLE DES LANDES

CDPO

CECABROONS PONTE

DELON

DEROUX FRERES

DOMAINE DE SOMMERY

DROM'OEUFS

EGGTEAM

ELEVAGE AVICOLE SIEGEL

ETABLISSEMENTS FRANCOIS GILLE

ETABLISSEMENTS LE GAL

FERME AVICOLE REY

FERME DE LA PERDRIERE

FRAIS SERVICES

FUTUR OEUF

GROUPE APPRO

GROUPE D'AUCY HOLDING

GROUSSET ET FILS

HEMAN

KERHOAS

L OEUF DES DEUX MOULINS

LA FOURCADE

LA GRANGE DES PRES

LAFAYE

LE CLOS MALLY

LE GAVOT

LE PETIT POUCET

LES FERMIERS DU SUD EST

LES GRILLONS

LES OEUFS GESLIN

LES PRODUCTEURS ALSACIENS ET LORRAINS

LIOT

LOEUF

L'OEUF BRIARD

LORRAIN OEUF

MATINES

MICHEL LE ROUX

MIREBEAU OVOPRODUITS SAMO

NICEUF

NNA

ODEON SAS

ODNV

OEUFS NORD EUROPE

OUEST FRAIS DISTRIBUTION

OVALIS

OVO SERVICE

OVOBIO

OVOCOM

OVOGALLIA

OVONOR

OVOTEAM

OVOTRADE

PAMPR'OEUF DISTRIBUTION

PEP

PERLE JAUNE

PESTOURIE

PGH HOLDING

PORTES ET APPRAT

PRODUCTION DES ELEVAGES BOURGON

P'TIT GONE

ROUSSILLON ŒUF

ROW

SANCCO

SAVEUR DES OEUFS

SAVEURS ET TRADITIONS

SAVOIE OEUF

SCA LE GOUESSANT

SEGUY

SOCIETE GARONNAISE AGRO ALIMENTAIRE THOMAS

SOCIETE VAL D'EURRE

SOCOVO

SODINE

SOVIMO

SUD OUEST GRAND PARENTALES FRANCE

VOLAILLES OEUFS PRODUITS AGRICOLES

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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