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La production de vin

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • Les prévisions sur la consommation en vins tranquilles pour 2019 et 2020, actualisées 3 fois par an
  • Les prévisions sur l'activité des producteurs de vins pour 2019 et 2020, actualisées 3 fois par an
  • Tous les chiffres pour comprendre l'évolution de la demande et des drivers du marché
  • Le panorama des forces en présence (classements, monographies, etc.)
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les tendances de développement des leaders
  • Tous les mois, le classement,
  • les performances financières et les fiches des 200 entreprises leaders
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 30/09/2019 -

250 pages

Réf : 9IAA36 / XF2+

750 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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26/11/2015 |  212 Pages1600€

Le marché du vin en caisse-outre

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1 Plan de l'étude

LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS

Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an.

La consommation des ménages en vins tranquilles (2015-2020p)

Le chiffre d'affaires des producteurs de vins tranquilles (2015-2020p)

LA VIE DES ENTREPRISES

Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

Le schéma de filière

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les principaux acteurs du secteur

Les étapes de la production de vin

La structure de la production française

Les principaux circuits de distribution des vins tranquilles en France

Les éléments de fiscalité

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2018

L'évolution de la consommation d'alcool en France

Les grandes mutations de la demande sur le marché du vin

La consommation des ménages en vins tranquilles

L'activité dans la restauration hors foyer

Les importations de vins tranquilles

LES VENTES DE VINS TRANQUILLES EN GMS

Les ventes de vins tranquilles par couleur

Les ventes de vins tranquilles par dénomination

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

La récolte de vins en France

Les prix à la production des vins

Le chiffre d'affaires de la production de vins tranquilles

Les exportations de vins tranquilles

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ECONOMIQUE DE L'AMONT

L'évolution du nombre d'exploitants viticoles en France

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DE L'AMONT

Les établissements et les effectifs salariés

Les établissements et les effectifs salariés

LA STRUCTURE ECONOMIQUE DE L'AMONT

La localisation géographique de l'activité

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DES TRANSFORMATEURS

Les chiffres clés du secteur

L'évolution du nombre d'entreprises dans la transformation

La structure des entreprises de transformation par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen et mondial

Le taux d'export et le solde commercial du secteur

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Le positionnement des principaux groupes

Le classement des principales marques de vins en GMS

LES PRINCIPAUX ACTEURS

ADVINI

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

BOISSET

CARREFOUR

CASTEL

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

TERRE DE VIGNERONS

VINADEIS

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements dans les capacités de production

Les autres faits marquants dans le secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

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2 Présentation de l'étude

Face à des ventes de vins qui plongent en volume sur le marché domestique et à la concurrence croissante des substituts tels que la bière, la filière viti-vinicole française devra relever de nombreux défis d'ici 2020. Si les stratégies de montée en gamme ont longtemps soutenu les ventes en valeur, elles commencent aujourd'hui à montrer leurs limites et ne parviennent plus à compenser la baisse des volumes. Par ailleurs, conséquence de la loi Égalim, l'offre sous promotion est amenée à reculer dans les mois à venir. À cela s'ajoutent des problématiques récurrentes d'approvisionnement liées à la contraction des surfaces exploitées et aux nombreux arrachages de vignes ces dernières années. Pour autant, le potentiel structurel de croissance de la filière viticole reste intact, grâce notamment à une demande toujours très dynamique à l'international, où les champions nationaux jouissent encore d'un avantage compétitif important. Dans ce contexte, quelles sont les réelles perspectives de croissance de l'activité des producteurs de vins tranquilles en 2020 ?

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3Liste des sociétés

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

ADVINI

ALLIANCE MINERVOIS

ALMA CERSIUS

ANNE DE JOYEUSES

ANTOINE MOUEIX

BARRIERE FRERES

BOISSET

CASTEL FRERES

CAVE COOP AGRICOLE VIGNERONS DE RASTEAU

CAVE COOPERATIVE VINICOLE D'AZE

CAVE COSTEBELLE

CAVE DE LABASTIDE DE LEVIS

CAVE DE L'ORMARINE

CAVE DE RIBEAUVILLE

CAVE DE SAINT CHINIAN

CAVE DE SAINT DESIRAT

CAVE DE SAINT PANTALEON

LES VIGNES

CAVE DE VIRE

CAVE DES VIGNERONS DE BUXY

CAVE DU MARMANDAIS

CAVE DU ROI DAGOBERT

CAVE INTERCOMMUNALE

DES VIGNERONS DE MONTFRIN MEYNES COMPS ET THEZIERS

CAVE LA COMTADINE

CAVE LA VIGNERONNE

CAVE LOUIS VALLON

CAVE ROBERT ET MARCEL

CAVE TAIN L'HERMITAGE

CAZES

CELLIER LOU BASSAQUET

CELLIER SAINT BERNARD

CELLIER SAINT SIDOINE

CLEEBOURG

CLOCHERS ET TERROIRS

COLLIOURE ET BANYULS

COMPAGNIE VINICOLE

DE BOURGOGNE

COOPERATIVE VINICOLE

D'AGHIONE SAMULETTO

COOPERATIVE VINICOLE DU MONT AIME

COOPERATIVE VINICOLE

LA ROMAINE

COURSAN ARMISSAN BEZIERS

CRUS FAUGERES MAS OLIVIERS

CUXAC D'AUDE

D PAUL MAS

DOURTHE-KRESSMANN

E GUIGAL

FONCALIEU

FONJOYA

FRANCOIS LURTON

FRONTIGNAN MUSCAT

FRUITIERE VINICOLE D'ARBOIS

GALLICIAN SIGNATURE

GASSIER

GERARD BERTRAND

GILARDI LE VIN ENSOLEILLE

GMDF

GRANDS VINS DE MONBAZILLAC

ET BERGERAC

GRANDS VINS SELECTION

GUSTAVE LORENTZ

HUNAWIHR ET ENVIRONS

LA CAVE DES HAUTES COTES

LA CHABLISIENNE

LA FONTESOLE

LA GAILLARDE

LA LANGUEDOCIENNE

ET SES VIGNERONS

LA RUCHE

LA SUZIENNE

LA VIGNERONNE

LA VIGNERONNE

LA VIGNERONNE DE SERZY

ET ENVIRONS

LA VINSOBRAISE

LACHETEAU

LAFAGE

LAUDUN & CHUSCLAN VIGNERONS

L'AVENIR DE REUIL

LE CELLIER DE MARIUS CAIUS

LE CELLIER DES PRINCES

LES CAVES DE LA LOIRE

LES CAVES HENRI DE RICHEMER

LES CAVES MOLIERE

LES CELLIERS D ONAIRAC

LES CELLIERS DU NOUVEAU MONDE

LES COLLINES DU BOURDIC

LES COSTIERES DE POMEROLS

LES COTEAUX DU MINERVOIS

LES COTEAUX DU PIC

LES GRANDES SERRES

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

LES HAUTS DE MONTROUGE

LES MAITRES VIGNERONS

DE CASCASTEL

LES MAITRES VIGNERONS

DE GONFARON

LES MAITRES VIGNERONS

DE LA PRESQU ILE DE SAINT TROPEZ

LES TROIS GRAPPES

LES VIGNERONS CREATEURS

LES VIGNERONS DE BUZET

LES VIGNERONS DE GRIMAUD

LES VIGNERONS

DE LANDERROUAT DURAS CAZAUGITAT LANGOIRAN

LES VIGNERONS DE MONTBLANC

LES VIGNERONS DE SAINT MAURICE DE CAZEVIEILLE

LES VIGNERONS DES SOUBERGUES

LES VIGNERONS DE TAVEL

ET LIRAC

LES VIGNERONS DES TERRES SECRETES

LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES

LES VIGNERONS DU CAP LEUCATE DE QUINTILLAN ET DE ROQUEFORT DES CORBIERES

LES VIGNERONS DU GERLAND

LES VIGNERONS DU MONT SAINTE VICTOIRE

LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX

LES VIGNERONS DU NARBONNAIS

LES VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE

LES VIGNERONS DU ROY RENE

LES VIGNERONS DU VAL D'ORBIEU

LES VIGNERONS D'UNI-MEDOC

LES VIGNOBLES GAYREL

LES VIGNOBLES MONTAGNAC

LES VINS BREBAN

LES VINS GEORGES DUBOEUF

LES VINS ROQUEBRUN

LES VINS SKALLI

LES VITICULTEURS D'AVIZE

LISTEL

LOUIS DUPONT

LUGNY L'AURORE

M CHAPOUTIER

MAISON GINESTET

MAISON JOHANES BOUBEE

MAS LA CHEVALIERE

MONCIGALE

MONT TAUCH

OEDORIA

OENOALLIANCE

OGIER

OLIVIER LEFLAIVE FRERES

PASCAL JOLIVET

PHILIZOT ET FILS

PIERRE CHAINIER

PLAIMONT TERROIRS & CHÂTEAU

PRODUCTA VIGNOBLES

PRODUCTEURS DE VILLE DOMMANGE

RHONEA

RIGAL

SAINT ROCH LES VIGNES

SCA DE COULOMMES VRIGNY

SERMIERS

SOCIETE COOPERATIVE VINICOLE DE PASSY GRIGNY

SOVEX GRANDSCHATEAUX

TERRE DE VIGNERONS

TERRES VALDEZE

TERROIRS EN GARRIGUES

TRIGNY ET PROUILLY

TRILLES

UCCOAR

UG BORDEAUX

UNION DE PRODUCTEURS SAINT EMILION

UNION DES PROPRIETAIRES RECOLTANTS

UNION DES VIGNERONS DES COTES DU RHONE

UNION DES VIGNERONS

DES MONTS DE BOURGOGNE

UNIRE

VIGNERONS CATALANS

VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE

VIGNERONS DE L'ILE DE BEAUTE

VIGNERONS DE ROAIX SEGURET

VIGNERONS DES PIERRES DOREES

VIGNERONS DU MADIRAN

VIGNERONS DU SAINT MONT

VIGNERONS REUNIS MONSEGUR

VIGNERONS REUNIS STE CECILE VIGNES

VIGNOBLE DE LA VOIE D'HERACLES

VIGNOBLES DOM BRIAL

VINCENT GIRARDIN

VINESCENCE

VINOVALIE

VITI-OLERON

YVON MAU

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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