La production de vin

L'industrie du vin est touchée de plein fouet par la crise liée au Covid-19. La demande étrangère, qui représente 25% de l'activité du secteur, a reculé de 8%, tandis que la fermeture des bars et restaurants et la baisse de la fréquentation des magasins spécialisés a plombé la demande sur le marché domestique. Seules les ventes en GMS ont montré une certaine résilience sur l'année. Plus que des aléas conjoncturels, les perturbations rencontrées ces derniers mois pourraient constituer un tournant pour la filière viticole française, avec pour conséquence une accélération de l'érosion des ventes en France et de nouvelles pertes de parts de marché à l'export. D'autant plus qu'aux États-Unis, les vins français sont désormais pénalisés par d'importants droits de douanes. Dès lors, quelles sont les réelles perspectives d'activité ? Et quels sont les relais de croissance des acteurs ?

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LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS

Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an. Dès la fin de l'année 2020, vous disposerez de prévisions pour 2021.

Le chiffre d'affaires des producteurs de vins tranquilles (2014-2021p)

La consommation des ménages en vins tranquilles (2014-2021p)

LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE

Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de disposer en un clin d'Å“il de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les principaux acteurs du secteur

La structure de la production française et du marché

Les principaux circuits de distribution

Les éléments de fiscalité

LES DETERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

L'évolution de la consommation d'alcool en France

Les grandes mutations de la demande sur le marché du vin

La proportion de Français consommateurs de vin

L'activité dans la restauration hors foyer

Les importations de vins tranquilles

LE MARCHÉ DU VIN JUSQU'EN 2019

La consommation des ménages en vins tranquilles

Focus sur les ventes par catégorie en grande distribution

Focus sur les ventes par couleur en grande distribution

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

L'évolution des déterminants

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

La récolte de vins en France

Les prix à la production des vins

Le chiffre d'affaires de la production de vins tranquilles

Les exportations de vins tranquilles

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DE L'AMONT

L'évolution du nombre d'exploitants viticoles en France

Les surfaces viticoles en production

La valeur vénale moyenne des vignes

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'évolution du nombre d'entreprises de vinification

Les chiffres clés du secteur de la vinification

La structure des entreprises de vinification par taille

Le niveau de concentration de l'activité de vinification

La localisation géographique de l'activité de vinification

Le panorama européen et mondial

Le solde commercial et le taux d'export des entreprises de vinification

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Le positionnement des groupes dans la filière viti-vinicole

Le positionnement des groupes sur le marché du vin

Le classement des principales marques de vins en grande distribution

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

ADVINI

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

BOISSET

CARREFOUR

GROUPE CASTEL

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

TERRE DE VIGNERONS

VINADEIS

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements, restructurations et autres opérations capitalistiques

Les autres faits marquants dans le secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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