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PUBLICATIONSRESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

La production de vin

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • Les prévisions sur la consommation en vins tranquilles pour 2020 et 2021, actualisées 3 fois par an
  • Les prévisions sur l'activité des producteurs de vins pour 2020 et 2021, actualisées 3 fois par an
  • La capacité des producteurs à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Le panorama des forces en présence (classements, monographies, etc.)
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les tendances de développement des leaders
  • Tous les mois, le classement, les performances financières et les fiches des 200 entreprises leaders
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Parue le 07/09/2020 -

Réf : 20IAA36 / XF2+

251 pages - 750 € HT

Pour l'achat de cette étude, vous bénéficiez des mises à jour trimestrielles gratuites


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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

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Le marché et la production de champagne

07/09/2020 | 248 Pages750€

La fabrication d'eaux-de-vie et de spiritueux

07/09/2020 | 255 Pages750€

La distribution de vin

31/07/2020 | 252 Pages750€

PRÉSENTATION

L'industrie du vin est touchée de plein fouet par la crise liée au Covid-19. La demande étrangère, qui représente 25% de l'activité du secteur, a plongé au premier semestre, tandis que la fermeture des bars et restaurants pendant le confinement a plombé la demande sur le marché domestique. Même les ventes en GMS ont fléchi significativement entre mars et avril. Plus que des aléas conjoncturels, les perturbations rencontrées sur l'exercice 2020 pourraient constituer un tournant pour la filière viticole française, avec pour conséquence une accélération de l'érosion des ventes en France et de nouvelles pertes de parts de marché à l'export, où les poids lourds mondiaux du « nouveau monde » tels que le Chilien Concha y Toro et l'Américain Gallo sont en embuscade. D'autant plus qu'aux États-Unis, les vins français sont désormais pénalisés par d'importants droits de douanes. Dès lors, quelles sont les réelles perspectives d'activité ? Et quels sont les relais de croissance des acteurs ?

Avec Xerfi France et son portail exclusif, vous disposez d'un véritable outil pour suivre la vie de votre secteur tout au long de l'année. Vous profitez non seulement d'une étude actualisée en permanence mais également d'un flux d'informations en continu sur la production de vin, ses entreprises et leur environnement.

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PLAN DE L'ÉTUDE

LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS


Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an. Dès la fin de l'année 2020, vous disposerez de prévisions pour 2021.

Le chiffre d'affaires des producteurs de vins tranquilles (2014-2020p)

La consommation des ménages en vins tranquilles (2014-2020p)

LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE

Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE


Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les principaux acteurs du secteur

La structure de la production française et du marché

Les principaux circuits de distribution

Les éléments de fiscalité

LES DETERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

L'évolution de la consommation d'alcool en France

Les grandes mutations de la demande sur le marché du vin

La proportion de Français consommateurs de vin

L'activité dans la restauration hors foyer

Les importations de vins tranquilles

LE MARCHÉ DU VIN JUSQU'EN 2019

La consommation des ménages en vins tranquilles

Focus sur les ventes par catégorie en grande distribution

Focus sur les ventes par couleur en grande distribution

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

L'évolution des déterminants

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

La récolte de vins en France

Les prix à la production des vins

Le chiffre d'affaires de la production de vins tranquilles

Les exportations de vins tranquilles

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DE L'AMONT

L'évolution du nombre d'exploitants viticoles en France

Les surfaces viticoles en production

La valeur vénale moyenne des vignes

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'évolution du nombre d'entreprises de vinification

Les chiffres clés du secteur de la vinification

La structure des entreprises de vinification par taille

Le niveau de concentration de l'activité de vinification

La localisation géographique de l'activité de vinification

Le panorama européen et mondial

Le solde commercial et le taux d'export des entreprises de vinification

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Le positionnement des groupes dans la filière viti-vinicole

Le positionnement des groupes sur le marché du vin

Le classement des principales marques de vins en grande distribution

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

ADVINI

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

BOISSET

CARREFOUR

GROUPE CASTEL

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

TERRE DE VIGNERONS

VINADEIS

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements, restructurations et autres opérations capitalistiques

Les autres faits marquants dans le secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES


Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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LISTE DES SOCIÉTÉS

Groupes cités dans l'étude

ADVINI

BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

BOISSET

CARREFOUR

GROUPE CASTEL

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

TERRE DE VIGNERONS

VINADEIS

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ADVINI

AGAMY

ALLIANCE BOURG

ALLIANCE MINERVOIS

ALMA CERSIUS

ANNE DE JOYEUSES

ANTOINE MOUEIX

BARRIERE FRERES

BOISSET

CASTEL FRERES

CAVE COOPERATIVE VINICOLE D'AZE

CAVE COSTEBELLE

CAVE DE BORDEAUX

CAVE DE LABASTIDE DE LEVIS

CAVE DE L'ORMARINE

CAVE DE RIBEAUVILLE

CAVE DE ROUSSET

CAVE DE SAINT CHINIAN

CAVE DE SAINT PANTALEON LES VIGNES

CAVE DE SAUVETERRE BLASIMON ESPIET

CAVE DE SIGOULES

CAVE DE ST DESIRAT

CAVE DE VIRE

CAVE DES VIGNERONS DE BUXY

CAVE DU MARMANDAIS

CAVE DU PAYS DE D'ARTAGNAN

CAVE DU ROI DAGOBERT

CAVE INTERCOM DE LUGON

CAVE LA COMTADINE

CAVE LA VIGNERONNE

CAVE LOUIS VALLON

CAVE ROBERT ET MARCEL

CAVE TAIN L'HERMITAGE

CAVE VINIFL'AVENIR

CAZES

CELLIER SAINT SIDOINE

CHAMPAGNE PHILIZOT ET FILS

CHIGNY LES ROSES

CLEEBOURG CAVE VINICOLE

COMPAGNIE VINICOLE DE BOURGOGNE

COOPERATIVE VINICOLE D'AGHIONE SAMULETTO

D PAUL MAS

DOURTHE

E GUIGAL

FONJOYA

FRANCOIS LURTON

FRANCOIS MARTENOT

FRONTIGNAN MUSCAT

FRUITIERE VINICOLE D'ARBOIS

GALLICIAN SIGNATURE

GASSIER

GILARDI LE VIN ENSOLEILLE

GMDF

GRANDS VINS SELECTION

GROUP INTERPRODUCTEURS COLLIOURE BANYULS

GUSTAVE LORENTZ

HAMEAU DES VIGNERONS DE CARCES

HUGEL ET FILS

JANVRY ROSNAY

LA CAVE DES HAUTES COTES

LA CHABLISIENNE

LA FONTESOLE

LA GAILLARDE

LA GOUTTE D'OR

LA ROMAINE

LA RUCHE

LA SUZIENNE

LA VIDAUBANAISE COOPERATIVE AGRICOLE

LA VIGNERONNE

LA VIGNERONNE DE SERZY ET PRIN ET ENVIRONS

LA VINSOBRAISE

LACHETEAU

LAFAGE

LAUDUN & CHUSCLAN VIGNERONS

LE CELLIER DE MARIUS CAIUS

LE CELLIER DES PRINCES

LE CELLIER SAINT AUGUSTIN

LE CELLIER SAINT BERNARD

LES CAVES DE LA LOIRE

LES CAVES DU COMMANDEUR

LES CAVES HENRI DE RICHEMER

LES CAVES MOLIERE

LES CELLIERS D ONAIRAC

LES COLLINES DU BOURDIC

LES COSTIERES DE POMEROLS

LES COTEAUX D'ALBRET

LES COTEAUX DE VISAN

LES COTEAUX DU MINERVOIS

LES COTEAUX DU PIC

LES CRUS FAUGERES - MAS OLIVIER

LES GRANDES SERRES

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

LES HAUTS DE MONTROUGE

LES MAITRES VIGNERONS DE CASCASTEL

LES QUATRE TOURS

LES TROIS GRAPPES

LES VIGNERONS CREATEURS

LES VIGNERONS DE BUZET

LES VIGNERONS DE CRUZY MONTOULIERS CEBAZAN

LES VIGNERONS DE FLORENSAC

LES VIGNERONS DE GRIMAUD

LES VIGNERONS DE LA CAVE DE PIERREFEU

LES VIGNERONS DE MONTBLANC

LES VIGNERONS DE TAVEL ET LIRAC

LES VIGNERONS DES SOUBERGUES

LES VIGNERONS DES TERRES SECRETES

LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES

LES VIGNERONS D'IGE

LES VIGNERONS DU GERLAND

LES VIGNERONS DU MONT SAINTE VICTOIRE

LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX

LES VIGNERONS DU NARBONNAIS

LES VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE

LES VIGNERONS DU VAL D'ORBIEU

LES VIGNERONS D'UNI-MEDOC

LES VIGNERONS LANDAIS TURSAN CHALOSSE

LES VIGNERONS MONTAGNAC-DOMITIENNE

LES VIGNOBLES DE VENDEOLE

LES VIGNOBLES DU RIVESALTAIS

LES VIGNOBLES GAYREL

LES VINS BREBAN

LES VINS GEORGES DUBOEUF

LES VINS ROQUEBRUN

LES VINS SKALLI

LES VITICULTEURS D'AVIZE

LISTEL

LOUIS DUPONT

LUGNY L'AURORE

M CHAPOUTIER

MAISON GINESTET

MAISON JOHANES BOUBEE

MAISON LOUIS JADOT

MAS LA CHEVALIERE

MONCIGALE

MONT TAUCH

MONTE BACCO GROUP

MOULIN DE LA ROQUE

OEDORIA

OGIER

OLIVIER LEFLAIVE FRERES

ORCHIDEES MAISONS DE VIN

PASCAL JOLIVET

PIERRE CHAINIER

PLAIMONT TERROIRS & CHÂTEAU

RHONEA

RIGAL

SCA CAVE INTERCOMMUNALE DES VIGNERONS DE MONTFRIN MEYNES COMPS ET THEZIERS

SCA DE CUXAC D'AUDE

SCA DE VINIFICATION DE COURSAN ARMISSAN BEZIERS

SCA DE VINIFICATION DE ST BAUZILLE DE LA SYLVE

SCA DE VINIFICATION VENTE LA VENDEMIAIRE

SCA DU NYONSAIS

SCA SAINT ROCH LES VIGNES

SCA UNIRE

SCA VINICOLE SAINT VINCENT DE VERNEUIL

SCAV DE COULOMMES VRIGNY

SCAV DE PASSY GRIGNY

SCAV DE SERMIERS

SCV DE HUNAWIHR ET ENVIRONS

SCV DE LUDES

SCV DE TRIGNY ET PROUILLY

SCV DU MONT AIME

SOC COOPERATIVE VINIFICATION

SOCIETE COOPERATIVE DE NEUVILLE ET BUXEUIL

SOVEX GRANDSCHATEAUX

SPH-GERARD BERTRAND

SYLLA

TERRE DE VIGNERONS

TERRES PLURIELLES

TERRES VALDEZE

TERROIRS EN GARRIGUES

THUNEVIN

TRILLES

UCCOAR

UNION DE COOPERATIVE FONCALIEU

UNION DE PRODUCTEURS SAINT EMILION

UNION DE VIGNERONS DE L'ILE DE BEAUTE

UNION DES PROPRIETAIRES RECOLTANTS

UNION DES VIGNERONS DES COTES DU RHONE

UNION DES VIGNERONS DES MONTS DE BOURGOGNE

VIGNERONS CATALANS

VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE

VIGNERONS DE RASTEAU

VIGNERONS DES PIERRES DOREES

VIGNERONS DU MADIRAN OU CAVE CROUSEILLES

VIGNERONS REUNIS MONSEGUR

VIGNERONS REUNIS STE CECILE VIGNES

VIGNOBLE DE LA VOIE D'HERACLES

VIGNOBLES DOM BRIAL

VINCENT GIRARDIN

VINESCENCE

VINOVALIE

YVES CUILLERON

YVON MAU

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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