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ÉTUDES PAR SECTEUR
Parue le 07/09/2020 -
Mis à jour le 22/01/2021
Réf : 20IAA36 / XF2+
254 pages - 750 € HT
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L'industrie du vin est touchée de plein fouet par la crise liée au Covid-19. La demande étrangère, qui représente 25% de l'activité du secteur, a reculé de 8%, tandis que la fermeture des bars et restaurants et la baisse de la fréquentation des magasins spécialisés a plombé la demande sur le marché domestique. Seules les ventes en GMS ont montré une certaine résilience sur l'année. Plus que des aléas conjoncturels, les perturbations rencontrées ces derniers mois pourraient constituer un tournant pour la filière viticole française, avec pour conséquence une accélération de l'érosion des ventes en France et de nouvelles pertes de parts de marché à l'export. D'autant plus qu'aux États-Unis, les vins français sont désormais pénalisés par d'importants droits de douanes. Dès lors, quelles sont les réelles perspectives d'activité ? Et quels sont les relais de croissance des acteurs ?
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LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS
Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an. Dès la fin de l'année 2020, vous disposerez de prévisions pour 2021.
Le chiffre d'affaires des producteurs de vins tranquilles (2014-2021p)
La consommation des ménages en vins tranquilles (2014-2021p)
LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE
Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise
LA VIE DES ENTREPRISES
Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.
Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
L'évolution des déterminants de l'activité
Les chiffres clés du secteur et de son environnement
LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE
Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
Les principaux acteurs du secteur
La structure de la production française et du marché
Les principaux circuits de distribution
Les éléments de fiscalité
LES DETERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
Les principaux déterminants de l'activité sectorielle
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019
L'évolution de la consommation d'alcool en France
Les grandes mutations de la demande sur le marché du vin
La proportion de Français consommateurs de vin
L'activité dans la restauration hors foyer
Les importations de vins tranquilles
LE MARCHÉ DU VIN JUSQU'EN 2019
La consommation des ménages en vins tranquilles
Focus sur les ventes par catégorie en grande distribution
Focus sur les ventes par couleur en grande distribution
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019
L'évolution des déterminants
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019
La récolte de vins en France
Les prix à la production des vins
Le chiffre d'affaires de la production de vins tranquilles
Les exportations de vins tranquilles
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DE L'AMONT
L'évolution du nombre d'exploitants viticoles en France
Les surfaces viticoles en production
La valeur vénale moyenne des vignes
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'évolution du nombre d'entreprises de vinification
Les chiffres clés du secteur de la vinification
La structure des entreprises de vinification par taille
Le niveau de concentration de l'activité de vinification
La localisation géographique de l'activité de vinification
Le panorama européen et mondial
Le solde commercial et le taux d'export des entreprises de vinification
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
Le positionnement des groupes dans la filière viti-vinicole
Le positionnement des groupes sur le marché du vin
Le classement des principales marques de vins en grande distribution
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
ADVINI
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
BOISSET
CARREFOUR
GROUPE CASTEL
LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
TERRE DE VIGNERONS
VINADEIS
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
Les investissements, restructurations et autres opérations capitalistiques
Les autres faits marquants dans le secteur
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
Le classement par taux de résultat net
LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.
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Groupes cités dans l'étude
ADVINI
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
BOISSET
CARREFOUR
GROUPE CASTEL
LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
TERRE DE VIGNERONS
VINADEIS
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
ADVINI
AGAMY
ALLIANCE BOURG
ALLIANCE MINERVOIS
ALMA CERSIUS
ANNE DE JOYEUSES
ANTOINE MOUEIX
BARRIERE FRERES
BOISSET
CASTEL FRERES
CAVE COOPERATIVE VINICOLE D'AZE
CAVE COSTEBELLE
CAVE DE BORDEAUX
CAVE DE LABASTIDE DE LEVIS
CAVE DE L'ORMARINE
CAVE DE RIBEAUVILLE
CAVE DE ROUSSET
CAVE DE SAINT CHINIAN
CAVE DE SAINT PANTALEON LES VIGNES
CAVE DE SAUVETERRE BLASIMON ESPIET
CAVE DE SIGOULES
CAVE DE ST DESIRAT
CAVE DE VIRE
CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
CAVE DU MARMANDAIS
CAVE DU PAYS DE D'ARTAGNAN
CAVE DU ROI DAGOBERT
CAVE INTERCOM DE LUGON
CAVE LA COMTADINE
CAVE LA VIGNERONNE
CAVE LOUIS VALLON
CAVE ROBERT ET MARCEL
CAVE TAIN L'HERMITAGE
CAVE VINIFL'AVENIR
CAZES
CELLIER SAINT SIDOINE
CHAMPAGNE PHILIZOT ET FILS
CHIGNY LES ROSES
CLEEBOURG CAVE VINICOLE
COMPAGNIE VINICOLE DE BOURGOGNE
COOPERATIVE VINICOLE D'AGHIONE SAMULETTO
D PAUL MAS
DOURTHE
E GUIGAL
FONJOYA
FRANCOIS LURTON
FRANCOIS MARTENOT
FRONTIGNAN MUSCAT
FRUITIERE VINICOLE D'ARBOIS
GALLICIAN SIGNATURE
GASSIER
GILARDI LE VIN ENSOLEILLE
GMDF
GRANDS VINS SELECTION
GROUP INTERPRODUCTEURS COLLIOURE BANYULS
GUSTAVE LORENTZ
HAMEAU DES VIGNERONS DE CARCES
HUGEL ET FILS
JANVRY ROSNAY
LA CAVE DES HAUTES COTES
LA CHABLISIENNE
LA FONTESOLE
LA GAILLARDE
LA GOUTTE D'OR
LA ROMAINE
LA RUCHE
LA SUZIENNE
LA VIDAUBANAISE COOPERATIVE AGRICOLE
LA VIGNERONNE
LA VIGNERONNE DE SERZY ET PRIN ET ENVIRONS
LA VINSOBRAISE
LACHETEAU
LAFAGE
LAUDUN & CHUSCLAN VIGNERONS
LE CELLIER DE MARIUS CAIUS
LE CELLIER DES PRINCES
LE CELLIER SAINT AUGUSTIN
LE CELLIER SAINT BERNARD
LES CAVES DE LA LOIRE
LES CAVES DU COMMANDEUR
LES CAVES HENRI DE RICHEMER
LES CAVES MOLIERE
LES CELLIERS D ONAIRAC
LES COLLINES DU BOURDIC
LES COSTIERES DE POMEROLS
LES COTEAUX D'ALBRET
LES COTEAUX DE VISAN
LES COTEAUX DU MINERVOIS
LES COTEAUX DU PIC
LES CRUS FAUGERES - MAS OLIVIER
LES GRANDES SERRES
LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
LES HAUTS DE MONTROUGE
LES MAITRES VIGNERONS DE CASCASTEL
LES QUATRE TOURS
LES TROIS GRAPPES
LES VIGNERONS CREATEURS
LES VIGNERONS DE BUZET
LES VIGNERONS DE CRUZY MONTOULIERS CEBAZAN
LES VIGNERONS DE FLORENSAC
LES VIGNERONS DE GRIMAUD
LES VIGNERONS DE LA CAVE DE PIERREFEU
LES VIGNERONS DE MONTBLANC
LES VIGNERONS DE TAVEL ET LIRAC
LES VIGNERONS DES SOUBERGUES
LES VIGNERONS DES TERRES SECRETES
LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES
LES VIGNERONS D'IGE
LES VIGNERONS DU GERLAND
LES VIGNERONS DU MONT SAINTE VICTOIRE
LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX
LES VIGNERONS DU NARBONNAIS
LES VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE
LES VIGNERONS DU VAL D'ORBIEU
LES VIGNERONS D'UNI-MEDOC
LES VIGNERONS LANDAIS TURSAN CHALOSSE
LES VIGNERONS MONTAGNAC-DOMITIENNE
LES VIGNOBLES DE VENDEOLE
LES VIGNOBLES DU RIVESALTAIS
LES VIGNOBLES GAYREL
LES VINS BREBAN
LES VINS GEORGES DUBOEUF
LES VINS ROQUEBRUN
LES VINS SKALLI
LES VITICULTEURS D'AVIZE
LISTEL
LOUIS DUPONT
LUGNY L'AURORE
M CHAPOUTIER
MAISON GINESTET
MAISON JOHANES BOUBEE
MAISON LOUIS JADOT
MAS LA CHEVALIERE
MONCIGALE
MONT TAUCH
MONTE BACCO GROUP
MOULIN DE LA ROQUE
OEDORIA
OGIER
OLIVIER LEFLAIVE FRERES
ORCHIDEES MAISONS DE VIN
PASCAL JOLIVET
PIERRE CHAINIER
PLAIMONT TERROIRS & CHÂTEAU
RHONEA
RIGAL
SCA CAVE INTERCOMMUNALE DES VIGNERONS DE MONTFRIN MEYNES COMPS ET THEZIERS
SCA DE CUXAC D'AUDE
SCA DE VINIFICATION DE COURSAN ARMISSAN BEZIERS
SCA DE VINIFICATION DE ST BAUZILLE DE LA SYLVE
SCA DE VINIFICATION VENTE LA VENDEMIAIRE
SCA DU NYONSAIS
SCA SAINT ROCH LES VIGNES
SCA UNIRE
SCA VINICOLE SAINT VINCENT DE VERNEUIL
SCAV DE COULOMMES VRIGNY
SCAV DE PASSY GRIGNY
SCAV DE SERMIERS
SCV DE HUNAWIHR ET ENVIRONS
SCV DE LUDES
SCV DE TRIGNY ET PROUILLY
SCV DU MONT AIME
SOC COOPERATIVE VINIFICATION
SOCIETE COOPERATIVE DE NEUVILLE ET BUXEUIL
SOVEX GRANDSCHATEAUX
SPH-GERARD BERTRAND
SYLLA
TERRE DE VIGNERONS
TERRES PLURIELLES
TERRES VALDEZE
TERROIRS EN GARRIGUES
THUNEVIN
TRILLES
UCCOAR
UNION DE COOPERATIVE FONCALIEU
UNION DE PRODUCTEURS SAINT EMILION
UNION DE VIGNERONS DE L'ILE DE BEAUTE
UNION DES PROPRIETAIRES RECOLTANTS
UNION DES VIGNERONS DES COTES DU RHONE
UNION DES VIGNERONS DES MONTS DE BOURGOGNE
VIGNERONS CATALANS
VIGNERONS DE LA MEDITERRANEE
VIGNERONS DE RASTEAU
VIGNERONS DES PIERRES DOREES
VIGNERONS DU MADIRAN OU CAVE CROUSEILLES
VIGNERONS REUNIS MONSEGUR
VIGNERONS REUNIS STE CECILE VIGNES
VIGNOBLE DE LA VOIE D'HERACLES
VIGNOBLES DOM BRIAL
VINCENT GIRARDIN
VINESCENCE
VINOVALIE
YVES CUILLERON
YVON MAU
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Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.
Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.
LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :
NOUVEAUTÉS 2020 - 2021
Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.
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