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NOUVEAU

Avec cette étude, disposez d'un décryptage sur l'impact du COVID-19 dans le secteur « IAA »

La production de cidre

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 02/03/2020 -

94 pages

Réf : 20IAA19 / XF1

530 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoComplément d'étudelogo
PictoXerfi France


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Le négoce de boissons

15/07/2019 |  244 Pages750€

La fabrication d'eaux-de-vie et de spiritueux

23/04/2019 |  250 Pages750€

The Global Alcoholic Beverage Industry: the market

15/10/2018 |  118 Pages1600€

1 Plan de l'étude

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

Le schéma de la filière cidricole

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

L'utilisation des fruits à cidre en France

Les étapes de la production de cidre

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

La consommation des ménages en cidre

Focus sur les ventes de cidre en GMS

Le chiffre d'affaires des crêperies

L'activité des établissements de débits de boissons (cafés et bars)

La concurrence de la bière

Les récoltes de fruits à cidre en France

Les importations de cidre

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

L'évolution des déterminants

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Les prix à la production du cidre et autres vins de fruits sur le marché français

Le chiffre d'affaires de la profession

Les exportations de cidre

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure géographique des exportations

La structure géographique des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

À retenir

LES FORCES EN PRÉSENCE

Les ventes de cidre en grandes et moyennes surfaces

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

AGRIAL

LES CELLIERS ASSOCIÉS

CIDRERIE LE BRUN

CIDRERIE KERNÉ

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les faits marquants de la vie des entreprises

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

LES CELLIERS ASSOCIÉS

LES CELLIERS DE L'ODET

LES VERGERS DE LA CHAPELLE

MOULIN JENNY

PINTO PRODUCTION

SARL DES PATRETS

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2020 ?

Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif. Pour la recevoir, il vous suffit de nous retourner le bon de commande au verso de la plaquette ou de vous rendre sur notre site internet pour la télécharger immédiatement.

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3Liste des sociétés

ATELIER ARNAUD HEURTEBISE

CALVADOS P HUET

CALVADOS PREAUX

CIDRE SEHEDIC

CIDRERIE DE LA BRIQUE

CIDRERIE DES TERROIRS

CIDRERIE DU PAYS D'AUGE

CIDRERIE LE PÈRE MAHIEU

CIDRERIE VIARD

DOMAINE DU COQUEREL (DDC)

DOMAINE FAMILIAL LOUIS DUPONT (DFLD)

ECLOR ENTREPRISES

ETS CHAPRON

ETS GUILLET FRÈRES

ETS LAVOINE PÈRE ET FILS

ETS MAEYAERT

FERME DU VAL DEL PRAT

GRESSENT

H DELOBEL

J VERRIER

KERLOICK

L'ATELIER DE LA PEPIE

LE NEGREVILLE

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PictoComplément d'étude
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Tarif réduit du pack Pack Xerfi : 1240€922€ ACHETER LE PACK

LE PACK COMPREND :

La production de cidre

02/03/2020 | 94 pages - réf : 20IAA19 / XF1530€

L'emploi et les ressources humaines dans la fabrication de boissons

04/05/2018 | 115 pages - réf : 8ERH01 / ERH2710€
COMPRENDRE LES ENJEUX ET DEFIS RH DES SECTEURS

Xerfi vous propose une collection originale pour décrypter les chiffres et les enjeux liées à l’emploi et aux ressources humaines dans les plus grands secteurs de l’économie française.

Xerfi Emploi RH, ce sont 100 nouvelles études offrant une analyse à 360° sur l’évolution des effectifs, les transformations des métiers, le profil des salariés, les pratiques salariales, la formation, les accidents du travail ou encore les besoins en recrutement.

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  • Prévoir la dynamique de l’emploi, des recrutements et des pratiques salariales
  • Analyser le profil type des salariés et anticiper l’évolution des métiers
  • Classer et positionner les principaux employeurs
  • Identifier les bassins d’empois et les caractéristiques régionales
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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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