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La filière des œufs et des ovoproduits

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 13/11/2017 -

149 pages

Réf : 7IAA17 / XF1

490 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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La restauration gastronomique

02/10/2014 |  223 Pages1200€

1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

La production d'œufs en France

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de la filière des œufs

Le panorama des ovoproduits

La réglementation

La segmentation du marché

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

L'activité de l'industrie agroalimentaire

Le chiffre d'affaires de la restauration

Les coûts de production

Les importations françaises d'œufs et d'ovoproduits

1.5. LE MARCHÉ DE L'ŒUF

La consommation des ménages en œufs

Les prix à la consommation des œufs

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les prix à la production des œufs et des ovoproduits

Les mises en place de poulettes

La production d'œufs en France

Les exportations françaises d'œufs et d'ovoproduits

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

L'évolution du nombre d'exploitation

La structure des exploitations

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen et mondial

3.2. LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure des importations

La structure des exportations

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FORCES EN PRÉSENCE

Les parts de marché des principales marques

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

Groupe Avril, ONDV, CDPO, Groupe Dauphinoise, Groupe d'Aucy, Pampr'OEuf

4.3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les faits marquants de la filière des œufs et des ovoproduits

4.4. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2018 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2018 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 93 entreprises leaders

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

CDPO

GROUPE AVRIL

GROUPE D'AUCY

GROUPE DAUPHINOISE

ONDV

PAMPR'ŒUF

SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

AGRO-DOUBS

ALPOEUF

AU BEC FIN

AVICULTEURS ASSOCIES

AVICULTEURS DE PICARDIE

AVIFERME

BABY COQUE

BABY DROME

BLANCHARD

CAILLOR LA CAILLE DES LANDES

CDPO

CECABROONS PONTE

COOPERATIVE AGRICOLE AVIDURANCE

COOPERATIVE DU GOUESSANT

DELON

DEROUX FRERES

DOMAINE DE MONT

DOMAINE DE SOMMERY

DOMAINE DES GENETS

DOMAINE DU PIC

DROM'OEUFS

EGGTEAM

EUROPAC

FERME AVICOLE CORSOEUF

FERME AVICOLE REY

FERME DE LA PERDRIERE

FOURNIER PIERRE

FRAIS SERVICES

FUTUR OEUF

GALLINE FRAIS

GOUGY

GROUPE APPRO

GROUPE D'AUCY

GROUSSET ET FILS

GUY KESTELYN

HEMAN

IVALDI PERE ET FILS

KERHOAS

L OEUF DES DEUX MOULINS

LA FOURCADE

LA GRANGE DES PRES

LA VALLEE

LAFAYE

LANZA FRERES

LE CLOS MALLY

LE GAL

LE GAVOT

LE PETIT POUCET

LES FERMIERS DE BRETAGNE

LES GRILLONS

LES OEUFS GESLIN

LES PRODUCTEURS ALSACIENS ET LORRAINS

LIOT

LOEUF

L'OEUF BRIARD

L'OEUF DE PIC

L'OEUF GASCON

LUMAFRAIS

MICHEL LE ROUX

NICEUF

NORMANDE D'OVOPRODUITS

ODNV

OVO SERVICE

OVOBIO

OVOCOM

OVOGALLIA

OVONOR

OVOTEAM

OVOTRADE

PEP

PERLE JAUNE

PESTOURIE

PGH

PIAZZA VOLAILLES

PORTES ET APPRAT

PRODUCTION DES ELEVAGES BOURGON

P'TIT GONE

PUECH & SES FILS - FRANCE OEUFS

ROUSSILLON OEUF

ROW

SAVEUR DES OEUFS

SAVOIE OEUF

SEGUY

SERVI-OEUFS

SOCOVO

SODINE

STÉ AVICOLE NANCEIENNE DE CONDITIONNEMENT ET DE COMMERCIALISATION D'OEUFS

STÉ GARONNAISE AGRO ALIMENTAIRE THOMAS

SUD OUEST GRAND PARENTALES FRANCE

VAL D'EURRE

VIMOISE D'OVOPRODUITS

VOLAILLES OEUFS PRODUITS AGRICOLES

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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