ÉTUDES PAR SECTEUR
Parue le 27/01/2020 -
Réf : 20IAA15 / XF1
160 pages - 530 € HT
SUR LE MÊME THÈME
31/08/2020 | 154 Pages530€
07/01/2019 | 110 Pages1600€
01/08/2017 | 100 Pages1200€
Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2020 ?
Comment se comportent mes concurrents ?
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif. Pour la recevoir, il vous suffit de nous retourner le bon de commande au verso de la plaquette ou de vous rendre sur notre site internet pour la télécharger immédiatement.
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COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
Le périmètre retenu
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
Le schéma de la filière
La structure de la production française
La structure du marché français
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
Les principaux déterminants de l'activité sectorielle
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019
L'activité dans l'industrie agroalimentaire en France
La demande en provenance de la restauration en France
Les importations de condiments et assaisonnements
LE MARCHÉ FRANÇAIS DES CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS
La consommation des ménages en condiments et assaisonnements
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019
À retenir
L'évolution des déterminants
L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019
Les prix à la production
Le chiffre d'affaires des fabricants de condiments et assaisonnements
Les exportations de condiments et assaisonnements
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
À retenir
L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
Les établissements et les effectifs salariés
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
Les chiffres clés du secteur
La structure des entreprises par taille
La concentration de l'activité sectorielle
La localisation géographique de l'activité
Le panorama européen
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
Le solde commercial et le taux d'export des entreprises du secteur
La structure des exportations
La structure des importations
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
À retenir
Le positionnement des principaux acteurs du secteur
Les parts de marché des principaux segments
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
MCCORMICK
EBRO FOODS
GROUPE SALINS
KRAFT HEINZ
GROUPE AVRIL
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation et de résultat net
COMMANDER
À PAESANA
A PERLA CORSA
AGAPE GROUP
ALGALIA
ALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS
AMORA MAILLE SOCIETE INDUSTRIELLE (AMSI)
AQUASEL
ARCADIE
ARTISANS DU SEL
ATELIER DES EPICES & CONDIMENTS
ATELIER DU PIMENT
ATRIA
AUX DELICES DU PALAIS
AYAD MAURICE
BALSAMERIE LA CLANDESTINE (BLC)
BEAUN'EPICES
BESTFOODS FRANCE INDUSTRIES (BFI)
BIPIA
BISTER FRANCE
BURG VINAIGRES
CARLA EPICES ET PRODUITS ALIMENTAIRES
CAROFF FRERES ET CIE
CEPASCO
CHAMP'S
CHARBONNEAUX BRABANT
CHRISTIAN POTIER
COFI
COMEXO
COMPAGNIE DES SALINS DU MIDI ET DES SALINES DE L'EST
COMPAGNIE INDUSTRIELLE
ET MINIERE (CIM)
CONSERVES FRANCE
COVINOR
CUISINES AND CO
DAME BESSON
D'AQUI E D'EILA
DAREGAL
DELOUIS FILS MOUTARDES
ET CONDIMENTS
ECO DISTILLATION CONCEPT (EDC)
EPICEA
ESCO FRANCE
ESPRIT DU SEL
ETABLISSEMENT DU CORDON BLEU
ETS FALLOT
EURO SPICE ET CASING
EUROPEENNE DE CONDIMENTS
(EDC)
F PROD
FOOD'ALPES
FUCHS INDUSTRIE
GASSUAN
GEL'PAM
GROUPEMENT DE PRODUCTEURS
DU PAYS BASQUE
GUAD'EPICES
GYMA
HERBORISTERIE WITTWER
HJ HEINZ FRANCE
IDHEA
INNOFLOR
KUHNE FRANCE
LA BONNE EPICE
LA NICOISE
LAB HOLDING
LABORATOIRES ABIA
LE COMPTOIR DES MOUTARDES D'ORLEANS (CMO)
LE COQ NOIR
LE JARDIN DES EPICES
LE JARDIN O' SAVEURS
LE VINAIGRE DU COUVENT
LES SALINES
LES SAVEURS DE GEORGETTE
LES SAVEURS DE LA FOURNAISE
LESIEUR GENERALE CONDIMENTAIRE
L'HERMITAIL
LIBELUILE
L'OEILLET DE GUERANDE
MAISON AUX MILLE SAVEURS
MCCORMICK FRANCE
MELFOR
MILERB
MIRENTXU
MUNTEIA
OBIPRO
OLIVES ARNAUD
PACKAROM
POPOL
PROVENCE ALPES
RDR
REINE DE DIJON
REITZEL BRIAND
ROYALE SAUCE
SALINE CEREBOS
SALINS DE L'AUDE
SAUCES ET CREATIONS
SAVEUR KARUKERA
SAVEURS ET DELICES DES ILES
SAVOR CREATIONS
SDMR
SELVERT
SFDVO
SOCIETE GEORGES
SOCIETE SALINIERE DE PROVENCE
SOJA D'ASIE
SOMEVAL
SOREAL-ILOU
STE DE LA SALINE D EINVILLE
STE D'EXPLOITATION DES SALINES
DE SALIES DE BEARN
STUMPF FRERES
TIPIAK EPICERIE
TRAD Y SEL
TRADIMPEX JM THIERCELIN
VAN HEES
VILUX SOCIETE NOUVELLE
VINAIGRERIE DE CARVIN
VINAIGRERIE GENERALE
VINAIGRES ARNAUD JOLLY
COMMANDER
LE PACK COMPREND :
La fabrication de condiments et assaisonnements
L'emploi et les ressources humaines dans l'industrie alimentaire
Xerfi vous propose une collection originale pour décrypter les chiffres et les enjeux liées à l’emploi et aux ressources humaines dans les plus grands secteurs de l’économie française.
Xerfi Emploi RH, ce sont 100 nouvelles études offrant une analyse à 360° sur l’évolution des effectifs, les transformations des métiers, le profil des salariés, les pratiques salariales, la formation, les accidents du travail ou encore les besoins en recrutement.
Avec Xerfi Emploi RH, vous accédez à une collection unique et exhaustive sur l’emploi dans les secteurs et les territoires tout en profitant de l’expertise économique et sectorielle de Xerfi pour comprendre et anticiper les défis liés aux ressources humaines.
UNE COLLECTION POUR :
Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.
Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.
LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :
NOUVEAUTÉS 2020 - 2021
Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.
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