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PUBLICATIONSRESULTATS


La fabrication de condiments et assaisonnements

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
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Parue le 27/01/2020 -

Réf : 20IAA15 / XF1

160 pages - 530 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
COMPLÉMENT D'ÉTUDEXerfi Emploi RH
XERFI CLASSIC

PRÉSENTATION

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2020 ?

Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif. Pour la recevoir, il vous suffit de nous retourner le bon de commande au verso de la plaquette ou de vous rendre sur notre site internet pour la télécharger immédiatement.

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PLAN DE L'ÉTUDE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de la filière

La structure de la production française

La structure du marché français

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

L'activité dans l'industrie agroalimentaire en France

La demande en provenance de la restauration en France

Les importations de condiments et assaisonnements

LE MARCHÉ FRANÇAIS DES CONDIMENTS ET ASSAISONNEMENTS

La consommation des ménages en condiments et assaisonnements

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

À retenir

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Les prix à la production

Le chiffre d'affaires des fabricants de condiments et assaisonnements

Les exportations de condiments et assaisonnements

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

À retenir

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export des entreprises du secteur

La structure des exportations

La structure des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

À retenir

Le positionnement des principaux acteurs du secteur

Les parts de marché des principaux segments

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

MCCORMICK

EBRO FOODS

GROUPE SALINS

KRAFT HEINZ

GROUPE AVRIL

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation et de résultat net

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LISTE DES SOCIÉTÉS

À PAESANA

A PERLA CORSA

AGAPE GROUP

ALGALIA

ALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS

AMORA MAILLE SOCIETE INDUSTRIELLE (AMSI)

AQUASEL

ARCADIE

ARTISANS DU SEL

ATELIER DES EPICES & CONDIMENTS

ATELIER DU PIMENT

ATRIA

AUX DELICES DU PALAIS

AYAD MAURICE

BALSAMERIE LA CLANDESTINE (BLC)

BEAUN'EPICES

BESTFOODS FRANCE INDUSTRIES (BFI)

BIPIA

BISTER FRANCE

BURG VINAIGRES

CARLA EPICES ET PRODUITS ALIMENTAIRES

CAROFF FRERES ET CIE

CEPASCO

CHAMP'S

CHARBONNEAUX BRABANT

CHRISTIAN POTIER

COFI

COMEXO

COMPAGNIE DES SALINS DU MIDI ET DES SALINES DE L'EST

COMPAGNIE INDUSTRIELLE

ET MINIERE (CIM)

CONSERVES FRANCE

COVINOR

CUISINES AND CO

DAME BESSON

D'AQUI E D'EILA

DAREGAL

DELOUIS FILS MOUTARDES

ET CONDIMENTS

ECO DISTILLATION CONCEPT (EDC)

EPICEA

ESCO FRANCE

ESPRIT DU SEL

ETABLISSEMENT DU CORDON BLEU

ETS FALLOT

EURO SPICE ET CASING

EUROPEENNE DE CONDIMENTS

(EDC)

F PROD

FOOD'ALPES

FUCHS INDUSTRIE

GASSUAN

GEL'PAM

GROUPEMENT DE PRODUCTEURS

DU PAYS BASQUE

GUAD'EPICES

GYMA

HERBORISTERIE WITTWER

HJ HEINZ FRANCE

IDHEA

INNOFLOR

KUHNE FRANCE

LA BONNE EPICE

LA NICOISE

LAB HOLDING

LABORATOIRES ABIA

LE COMPTOIR DES MOUTARDES D'ORLEANS (CMO)

LE COQ NOIR

LE JARDIN DES EPICES

LE JARDIN O' SAVEURS

LE VINAIGRE DU COUVENT

LES SALINES

LES SAVEURS DE GEORGETTE

LES SAVEURS DE LA FOURNAISE

LESIEUR GENERALE CONDIMENTAIRE

L'HERMITAIL

LIBELUILE

L'OEILLET DE GUERANDE

MAISON AUX MILLE SAVEURS

MCCORMICK FRANCE

MELFOR

MILERB

MIRENTXU

MUNTEIA

OBIPRO

OLIVES ARNAUD

PACKAROM

POPOL

PROVENCE ALPES

RDR

REINE DE DIJON

REITZEL BRIAND

ROYALE SAUCE

SALINE CEREBOS

SALINS DE L'AUDE

SAUCES ET CREATIONS

SAVEUR KARUKERA

SAVEURS ET DELICES DES ILES

SAVOR CREATIONS

SDMR

SELVERT

SFDVO

SOCIETE GEORGES

SOCIETE SALINIERE DE PROVENCE

SOJA D'ASIE

SOMEVAL

SOREAL-ILOU

STE DE LA SALINE D EINVILLE

STE D'EXPLOITATION DES SALINES

DE SALIES DE BEARN

STUMPF FRERES

TIPIAK EPICERIE

TRAD Y SEL

TRADIMPEX JM THIERCELIN

VAN HEES

VILUX SOCIETE NOUVELLE

VINAIGRERIE DE CARVIN

VINAIGRERIE GENERALE

VINAIGRES ARNAUD JOLLY

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COMPLÉMENT D'ÉTUDE
Pour maitriser l’ensemble de l’environnement, Xerfi vous propose un pack pour bénéficier d’une remise exceptionnelle de 25% sur l’achat simultané de ces 2 études :
Tarif réduit du pack Pack Xerfi : 1240€922€ ACHETER LE PACK

LE PACK COMPREND :

La fabrication de condiments et assaisonnements

27/01/2020 | 160 pages - réf : 20IAA15 / XF1530€

L'emploi et les ressources humaines dans l'industrie alimentaire

10/09/2018 | 116 pages - réf : 8ERH09 / ERH2710€
COMPRENDRE LES ENJEUX ET DEFIS RH DES SECTEURS

Xerfi vous propose une collection originale pour décrypter les chiffres et les enjeux liées à  l’emploi et aux ressources humaines dans les plus grands secteurs de l’économie française.

Xerfi Emploi RH, ce sont 100 nouvelles études offrant une analyse à  360° sur l’évolution des effectifs, les transformations des métiers, le profil des salariés, les pratiques salariales, la formation, les accidents du travail ou encore les besoins en recrutement.

Avec Xerfi Emploi RH, vous accédez à  une collection unique et exhaustive sur l’emploi dans les secteurs et les territoires tout en profitant de l’expertise économique et sectorielle de Xerfi pour comprendre et anticiper les défis liés aux ressources humaines.

UNE COLLECTION POUR :
  • Comprendre et anticiper les défis liés aux ressources humaines
  • Prévoir la dynamique de l’emploi, des recrutements et des pratiques salariales
  • Analyser le profil type des salariés et anticiper l’évolution des métiers
  • Classer et positionner les principaux employeurs
  • Identifier les bassins d’empois et les caractéristiques régionales
Tarif réduit du pack Pack Xerfi : 1240€922€ ACHETER LE PACK

XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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