

Parue le 31/07/2020 -
Mis à jour le 17/03/2021
Réf : 20DIS35 / XF2+
255 pages - 750 € HT
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Le marché du vin a été marqué par la chute des ventes durant le confinement. Lors de cette période, les Français ont dans l'ensemble limité leur consommation d'alcool et on davantage pioché dans leurs stocks pour limiter leurs sorties. En outre, de plus en plus de Français plébiscitent d'autres boissons, à commencer par la bière. Dans ce contexte, les GSA, de loin le premier circuit de distribution de vin, devront faire face à un défi de taille pour parvenir à redynamiser leurs ventes de vin. D'autant plus que l'attractivité des offres promotionnelles de leurs traditionnelles foires aux vins restera limitée par la loi Egalim. Les cavistes multiplieront quant à eux les initiatives pour élargir leur clientèle, notamment en proposant des concepts plus accessibles aux néophytes et en misant sur la vente en ligne. Même si le poids de ce canal de vente reste encore relativement faible sur le marché du vin, il attire plus que jamais les convoitises des détaillants. Ainsi, quelles seront les grandes tendances du marché du vin et quels circuits en tireront profit à l'horizon 2020 ?
Avec Xerfi France et son portail exclusif, vous disposez d'un véritable outil pour suivre la vie de votre secteur tout au long de l'année. Vous profitez non seulement d'une étude actualisée en permanence mais également d'un flux d'informations en continu sur la distribution de vin, ses entreprises et leur environnement.
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LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS
Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an.
La consommation des ménages en vin (2015-2020p)
Les ventes de vins tranquilles en GSA (2015-2020p)
Le chiffre d'affaires des cavistes (panel Xerfi) (2015-2020p)
LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE
Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise
LA VIE DES ENTREPRISES
Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.
Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
L'évolution des déterminants du marché
Les chiffres clés du secteur et de son environnement
LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE
Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
La filière vin et les principaux circuits de distribution
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT DU MARCHÉ
Le pouvoir d'achat des ménages
La consommation d'alcool en France
Les grandes tendances de la consommation de vin en France
L'ÉVOLUTION DU MARCHÉ
LES TENDANCES DU MARCHÉ
L'évolution des déterminants
L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DU MARCHÉ
La consommation de vin en France
La structure de la consommation française de vin par famille
Les prix à la consommation des vins
LA DYNAMIQUE DES VENTES DE VIN PAR CIRCUITS DE DISTRIBUTION
Les ventes de vins tranquilles dans les GSA en 2019
La saisonnalité des ventes et l'impact des foires aux vins
Les ventes de vins tranquilles en GSA par couleur et par catégorie en 2019
Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés (2012-2019e)
LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES CAVISTES
LE COMPTE DE RÉSULTAT DU SECTEUR
Les principaux ratios de gestion des cavistes
Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires
LA STRUCTURE COMMERCIALE DU MARCHÉ
LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION
Les parts de marché des différents circuits
Les forces et faiblesses des différents circuits
LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ
Les principales enseignes de cavistes en France
L'extension des réseaux de cavistes et les autres faits marquants des cavistes
LES CIRCUITS CONCURRENTS
Le poids des GSA sur le marché du vin
Les chiffres clés des grandes surfaces alimentaires
Les chiffres clés du hard discount alimentaire
Les faits marquants liés à la vente de vin des GSA
Vue d'ensemble de la vente en ligne de vin en France
Les principaux e-cavistes spécialisés
Les principaux pure players généralistes présents sur le marché français
Les principaux faits marquants des pure players en matière de vente de vin
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES ACTEURS DE LA GRANDE DISTRIBUTION
E.LECLERC
CARREFOUR
LES ACTEURS INTÉGRÉS
GROUPE CASTEL (Nicolas)
MAISONS RICHARD (Inter Caves)
LES PRINCIPAUX CAVISTES
V AND B
GECI CAVAVIN
LES ACTEURS DE LA VENTE EN LIGNE
VEEPEE
CNOVA (Cdiscount)
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par CA, taux d'EBE et taux de RN
LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 150 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.
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Groupes cités dans l'étude
E.LECLERC
CARREFOUR
GROUPE CASTEL (Nicolas)
MAISONS RICHARD (Inter Caves)
V AND B
GECI CAVAVIN
VEEPEE
CNOVA (Cdiscount)
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
ALAMBIC
ALBERT BOXLER
ALBO PRESTIGE
ALGO
ALLEXANT PATRICE & DO
ALLOEU
AMOUR-VINUM
AMPELIES
ANGEL WINE
ANGUEIROUN SELECTIONS
AROMES DE SAINT ESTEVE
AUBERT JEAN-CLAUDE ET DIDIER
AUDACIA
AUX SECRETS DES VINS
B.B.
BADIE
BANQ FRÈRES ET FILS
BARBOSA
BEAUVIGNAC
BERTICOT-GRAMAN
BOURDENX
BOURGOGNE SELECT
BRASSERIE CARPENTIER
BRIANT 44
C2R
CAGD
CAMAE
CAP WINE PROVENCE
CASH VIN
CAV'ALE
CAVE DE MARC ET SEBASTIEN
CAVE DES VIGNERONS LONDAIS
CAVE ET VIGNOBLES DE REGUSSE
CAVEAUX
CAVES BOURDIN
CAVES DE COURBEVOIE
CAVES DU MOULIN VILLEFRANCHE
CAVES DU VAL D'OR
CAVES MAURIN
CAVES-CARRIERE
CBGV
CELLIER VINICOLE DU COTENTIN
CEPAGES DEPOT
CERCLE DES VIGNERONS DU RHONE
CHATEAUNET
CHAVI DISTRIBUTION
CHTIBREUT
COMAYO
COMBI BLV
COMPAGNIE PACA
COTE ET VINS
CPH
CPH BOURCHAMP
CVF
DEFI 44
DEMAZET LA CAVE
DENIS CAPMARTIN
DIDIER BLANLOEIL & ASSOCIES
DIFFUSION CAVES ET TERROIRS
DOCK DU VIN
DOMAINE DE MONT ROSE
DOMAINE DU BOLLENBERG
ESPACE DES PRODUCTEURS
ETS ALBERT FRERES
ETS CHAROUSSET
ETS MARINOT ET VERDUN
ETS NICOLAS
ETS ROUSSEL & FILS
EURL CHATEAU SIMONE
FAMILLE PERRIN
FILL
FIRST VB
FRANSKA VINLISTAN WINES WE WANT
GRAND'BOISE PROMOTION
GUSTO
HBDIJON
HENRI MARTIGNY ET FILS
HERIVIN
INTER CAVES
IOTA
JEANSYL HENRY SPIRITUEUX
JEROBOAM
KAZ LAGON
LA BERGÈRE
LA CAVE A LOURMARIN
LA CAVE À TITOUNE
LA CAVE DE LA VICTOIRE
LA CAVE DE LONGCHAMP
LA CAVE DES PAPILLES
LA CAVE DU GOURMET
LA CAVE TOUQUETTOISE
LA CAVE VILMON
LA JASSO DE CALISSANNE
LA MAISON DU VOUVRAY
LA MATTERI
LA MEDOCAINE
LA PALETTE DE BACCHUS
LA ROMAINE
LA TREILLE D'OR
L'AGENCE DES CORDELIERS
L'ATELIER
LATITUDE WINE
LE CAVEAU DE CESSY
LE CAVEAU DE LA CROIX COUVERTE
LE CELLIER DE BERNAUPRE
LE CELLIER D'EGUILLES
LE CERCLE DES VIGNERONS DE SAINT EMILION
LE COMPTOIR DES GRANDS CRUS
LE REPAIRE DE BACCHUS
LE ROUGE ET LE VERRE
LE VINTAGE
LEGRAND FILLES ET FILS
LES BIL'S
LES CAVES DE BONDUES
LES CAVES DE LA REINE
LES CAVES DE TAILLEVENT PARIS
LES CAVES DU BON TEMPS
LES CAVES DU COMMANDEUR
LES CAVES DU SOLEIL
LES CAVES DU TOUR'BILLON
LES CELLIERS DE GRAND LIEU
LES CELLIERS DE L EPHEBE
LES CELLIERS DES VIGNERONS CREATEURS
LES CHAIS DANDO DISTRIBUTION
LES CHAIS DU SAVOUR
LES COTEAUX DE ST MAURICE SUR EYGUES
LES CRUS FAUGERES DISTRIBUTION
LES DOMAINES QUI MONTENT
LES VIGNERONS DE CORRENS
LES VIGNERONS DE LA GRAVETTE
LES VIGNERONS DE SAINT CHINIAN
LES VIGNOBLES AZUREENS
LES VINS DANS L'ESPACE
LES VINS DE L'HERRE
LES VINS DU PAYS
L'ESPRIT DU VIN
L'INTENDANT
LIT DE VINS
LMF
LOT OF WINE
LVB DISTRIBUTION
MAISON CHANZY
MAISON PHETISSON-BONNEFOY
MAISON POMMIER
MARANE
MARCHÉ AUX VINS
MAS JULLIEN
MAZE & FILS
MELTEMI
MILLESIMA
MONDOVINO 53
MP VINS
OLICHRIS
PELEPOL ET FILS -TERROIR DE PROVENCE
PETIT VILLAGE
PIDOU
RAMATUELLE D'VINS
RENE LEQUIN COLIN
RIMAURESQ SELECTIONS
ROUBINE
SAMAZEUILH & CIE
SARL VINS SIPP MACK
SICA DES VINS FINS DE CRUET
SODIGRAVIN BRETAGNE
SOGIVA
SOPROVIN
SOUTH WORLD WINES
STÉ CHAMPAGNE ET VINS
STÉ RUCAY
SYLLA
SYLLAZUR
TABLE ET CHATEAUX
TERROIRS ET COULEURS DE BOURGOGNE
TERSALINE
TG VINS
THOUARS VB
TRADIVINS
TRESORS DES VIGNES
UN QUART DE VIN
V AND B
V AND B CONCEPT
VBRC
VBS DISTRIBUTION
VERSION VIN
VIGA FRANCE
VIGNERONS DE GUITRES
VIGNERONS PROPRIETES ASSOCIES
VIGNOBLES DES TOURELLES
VIGNOBLES SILVIO DENZ
VINATIS
VINO PRESER
VINOCEA
VINODIFF
VINOLEA
VINOTHEQUE DE TOURS
VINS ETONNANTS
VINS PIERRE CLAVEL
WINE RL
WITRADIS
YOBE
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