La distribution de vin

Le marché du vin a été marqué par la chute des ventes durant le confinement. Lors de cette période, les Français ont dans l'ensemble limité leur consommation d'alcool et on davantage pioché dans leurs stocks pour limiter leurs sorties. En outre, de plus en plus de Français plébiscitent d'autres boissons, à commencer par la bière. Dans ce contexte, les GSA, de loin le premier circuit de distribution de vin, devront faire face à un défi de taille pour parvenir à redynamiser leurs ventes de vin. D'autant plus que l'attractivité des offres promotionnelles de leurs traditionnelles foires aux vins restera limitée par la loi Egalim. Les cavistes multiplieront quant à eux les initiatives pour élargir leur clientèle, notamment en proposant des concepts plus accessibles aux néophytes et en misant sur la vente en ligne. Même si le poids de ce canal de vente reste encore relativement faible sur le marché du vin, il attire plus que jamais les convoitises des détaillants. Ainsi, quelles seront les grandes tendances du marché du vin et quels circuits en tireront profit à l'horizon 2020 ?

Avec Xerfi France et son portail exclusif, vous disposez d'un véritable outil pour suivre la vie de votre secteur tout au long de l'année. Vous profitez non seulement d'une étude actualisée en permanence mais également d'un flux d'informations en continu sur la distribution de vin, ses entreprises et leur environnement.

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LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS

Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an.

La consommation des ménages en vin (2015-2020p)

Les ventes de vins tranquilles en GSA (2015-2020p)

Le chiffre d'affaires des cavistes (panel Xerfi) (2015-2020p)

LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE

Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants du marché

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière vin et les principaux circuits de distribution

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT DU MARCHÉ

Le pouvoir d'achat des ménages

La consommation d'alcool en France

Les grandes tendances de la consommation de vin en France

L'ÉVOLUTION DU MARCHÉ

LES TENDANCES DU MARCHÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DU MARCHÉ

La consommation de vin en France

La structure de la consommation française de vin par famille

Les prix à la consommation des vins

LA DYNAMIQUE DES VENTES DE VIN PAR CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les ventes de vins tranquilles dans les GSA en 2019

La saisonnalité des ventes et l'impact des foires aux vins

Les ventes de vins tranquilles en GSA par couleur et par catégorie en 2019

Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés (2012-2019e)

LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES CAVISTES

LE COMPTE DE RÉSULTAT DU SECTEUR

Les principaux ratios de gestion des cavistes

Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires

LA STRUCTURE COMMERCIALE DU MARCHÉ

LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

Les principales enseignes de cavistes en France

L'extension des réseaux de cavistes et les autres faits marquants des cavistes

LES CIRCUITS CONCURRENTS

Le poids des GSA sur le marché du vin

Les chiffres clés des grandes surfaces alimentaires

Les chiffres clés du hard discount alimentaire

Les faits marquants liés à la vente de vin des GSA

Vue d'ensemble de la vente en ligne de vin en France

Les principaux e-cavistes spécialisés

Les principaux pure players généralistes présents sur le marché français

Les principaux faits marquants des pure players en matière de vente de vin

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES ACTEURS DE LA GRANDE DISTRIBUTION

E.LECLERC

CARREFOUR

LES ACTEURS INTÉGRÉS

GROUPE CASTEL (Nicolas)

MAISONS RICHARD (Inter Caves)

LES PRINCIPAUX CAVISTES

V AND B

GECI CAVAVIN

LES ACTEURS DE LA VENTE EN LIGNE

VEEPEE

CNOVA (Cdiscount)

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par CA, taux d'EBE et taux de RN

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 150 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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