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SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

L'industrie et le marché des poissons et crustacés

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2022 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders
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Parue le 27/09/2021 -

Réf : 21IAA08 / XF1

187 pages - 610 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC
ÉTUDES CONNEXES
PRÉSENTATION

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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PLAN DE L'ÉTUDE

RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

• Le chiffre d'affaires des professionnels (2016-2022p)

• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La présentation de la filière

Les principaux produits

La structure de la consommation de produits de la mer

Les principaux circuits de distribution

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le chiffre d'affaires de la restauration hors foyer

LE MARCHÉ DES POISSONS ET CRUSTACÉS

La consommation des ménages en produits de la mer transformés

Les importations de préparations et conserves à base de poisson

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

La production de poissons et crustacés transformés

Les prix à la production des produits de la pêche

Le chiffre d'affaires des transformateurs de poissons, crustacés et mollusques

Les exportations de préparations et conserves à base de produits de la pêche

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres-clés du secteur

La répartition par taille

Le niveau de concentration de l'activité

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure des exportations

La structure des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

LABEYRIE FINE FOODS

THAI UNION GROUP

ITM ENTREPRISES

MOWI

NOMAD FOODS

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les faits marquants du secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE

Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers :

• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

• Les tableaux comparatifs des 200 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.


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LISTE DES SOCIÉTÉS

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

LABEYRIE FINE FOODS

THAI UNION GROUP

ITM ENTREPRISES

MOWI

NOMAD FOODS

EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

AB MAREE

ABYSS INGREDIENTS

ACCARY

ADP INDUSTRIE

ANCHOIS DESCLAUX

ANDRIC

AQUADIS NATURELLEMENT

AQUALANDE

ARTROME'MAT

AUSTRAL SEAFOOD

AVENIR DESOSS

BASED ALGAE & PLANTS

BATTELEKU

BETIKO

BIOCEAN

BIOCEVAL

BOLTON FOOD

BOURGOGNE ESCARGOTS

BTT

C M R

CAPITAINE COOK

CAPITAINE HOUAT

CAP'TAIN ALANDOR

CHANADE MAREE

CIE DES PECHES PRODUCTION

COMPTOIR DES PECHEURS BOULONNAIS

CONEGAN

CONSERVERIE DE L'ILE D'YEU

CONSERVERIE DES PINS

CONSERVERIE MICELI

COPALIS INDUSTRIE

CRUSTAFRAIS

CRUSTIMEX

DELABLI

DELPEYRAT

DELPHINE ET OLIVIER

DIEGO PECHE 2

EMILE FOURNIER ET FILS

ESKIMO

ESPROMER

EST FRITURE

ETABL GILBERT JOUNEAU ET CIE

ETABLISSEMENTS BOURGAIN ET FILS

ETABLISSEMENTS JC DAVID

ETS RDUTRUY CONSERVERIE DE LA VALLEE DE L'OGNON

EUROFILETS

EUROSALMON

FA2

FENOUILLET

FERRIGNO

FIL'MER

FILPROMER

FINDUS FRANCE

FISHCUT

FJORD KING

FRAIS EMBAL

FRANGIL GOURMET

FUMAGE ARTISANAL CATALAN

FUMAGE D'ANGRESSE

GELMER

JB OCEANE

JEAN-PAUL COLL

JP MAREE

KER LAGADEUC

LA CONSERVERIE DES SAVEURS

LA FUMERIE DU COIN

LA TRUITE DES PYRENEES

LASSALLE FILETS

LE BORVO

LE CHANT DES PRES

LE FUMET DES DOMBES

LE FUMOIR DU LEMAN

LE SAUMON DE PIRIAC

LE SAUMONIER BAYEUX

LE SAUMONIER DINARD

LE SPOT

LES ENTREES DE LA MER

LES TRUITES DE L'ISLE SUR LA SORGUE

LES VIGNES MARINES

LES VIVIERS CATHARES

LOU MUJOU

MAISON MER

MARCO POLO FOODS

MARINA SEA FOOD

MARINE HARVEST KRITSEN

MATTONSEN

MEMMI

MER ET SAVEURS

MER ET TERROIR

MERICQ INNOVATION

MI-CA PRESTATIONS

MITI

MJ MAREE

MOULIN DE LA MARCHE

MOWI BOULOGNE

MOWI CUISERY

MOWI DUNKERQUE

MOWI RENNES

N R G MAREE

NICOT FRIGORIFIQUES

NORWAY SEAFOODS

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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