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ÉTUDES PAR SECTEUR
Parue le 27/09/2021 -
Réf : 21IAA08 / XF1
206 pages - 610 € HT
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.
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RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.
• Le chiffre d'affaires des professionnels (2016-2022p)
• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
LA VIE DES ENTREPRISES
Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.
• Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
• L'évolution des déterminants de l'activité
• Les chiffres clés du secteur et de son environnement
RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
La présentation de la filière
Les principaux produits
La structure de la consommation de produits de la mer
Les principaux circuits de distribution
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL
Le chiffre d'affaires de la restauration hors foyer
LE MARCHÉ DES POISSONS ET CRUSTACÉS
La consommation des ménages en produits de la mer transformés
Les importations de préparations et conserves à base de poisson
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
L'évolution des déterminants
L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ
La production de poissons et crustacés transformés
Les prix à la production des produits de la pêche
Le chiffre d'affaires des transformateurs de poissons, crustacés et mollusques
Les exportations de préparations et conserves à base de produits de la pêche
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
Les établissements et les effectifs salariés
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
Les chiffres-clés du secteur
La répartition par taille
Le niveau de concentration de l'activité
La localisation géographique de l'activité
Le panorama européen
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
Le solde commercial et le taux d'export
La structure des exportations
La structure des importations
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
LABEYRIE FINE FOODS
THAI UNION GROUP
ITM ENTREPRISES
MOWI
NOMAD FOODS
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
Les faits marquants du secteur
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
Le classement par taux de résultat net
PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE
Performances financières des entreprises
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers :
• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)
• Les tableaux comparatifs des 200 opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.
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GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE
LABEYRIE FINE FOODS
THAI UNION GROUP
ITM ENTREPRISES
MOWI
NOMAD FOODS
EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE
AB MAREE
ABYSS INGREDIENTS
ACCARY
ADP INDUSTRIE
ANCHOIS DESCLAUX
ANDRIC
AQUADIS NATURELLEMENT
AQUALANDE
ARTROME'MAT
AUSTRAL SEAFOOD
AVENIR DESOSS
BASED ALGAE & PLANTS
BATTELEKU
BETIKO
BIOCEAN
BIOCEVAL
BOLTON FOOD
BOURGOGNE ESCARGOTS
BTT
C M R
CAPITAINE COOK
CAPITAINE HOUAT
CAP'TAIN ALANDOR
CHANADE MAREE
CIE DES PECHES PRODUCTION
COMPTOIR DES PECHEURS BOULONNAIS
CONEGAN
CONSERVERIE DE L'ILE D'YEU
CONSERVERIE DES PINS
CONSERVERIE MICELI
COPALIS INDUSTRIE
CRUSTAFRAIS
CRUSTIMEX
DELABLI
DELPEYRAT
DELPHINE ET OLIVIER
DIEGO PECHE 2
EMILE FOURNIER ET FILS
ESKIMO
ESPROMER
EST FRITURE
ETABL GILBERT JOUNEAU ET CIE
ETABLISSEMENTS BOURGAIN ET FILS
ETABLISSEMENTS JC DAVID
ETS RDUTRUY CONSERVERIE DE LA VALLEE DE L'OGNON
EUROFILETS
EUROSALMON
FA2
FENOUILLET
FERRIGNO
FIL'MER
FILPROMER
FINDUS FRANCE
FISHCUT
FJORD KING
FRAIS EMBAL
FRANGIL GOURMET
FUMAGE ARTISANAL CATALAN
FUMAGE D'ANGRESSE
GELMER
JB OCEANE
JEAN-PAUL COLL
JP MAREE
KER LAGADEUC
LA CONSERVERIE DES SAVEURS
LA FUMERIE DU COIN
LA TRUITE DES PYRENEES
LASSALLE FILETS
LE BORVO
LE CHANT DES PRES
LE FUMET DES DOMBES
LE FUMOIR DU LEMAN
LE SAUMON DE PIRIAC
LE SAUMONIER BAYEUX
LE SAUMONIER DINARD
LE SPOT
LES ENTREES DE LA MER
LES TRUITES DE L'ISLE SUR LA SORGUE
LES VIGNES MARINES
LES VIVIERS CATHARES
LOU MUJOU
MAISON MER
MARCO POLO FOODS
MARINA SEA FOOD
MARINE HARVEST KRITSEN
MATTONSEN
MEMMI
MER ET SAVEURS
MER ET TERROIR
MERICQ INNOVATION
MI-CA PRESTATIONS
MITI
MJ MAREE
MOULIN DE LA MARCHE
MOWI BOULOGNE
MOWI CUISERY
MOWI DUNKERQUE
MOWI RENNES
N R G MAREE
NICOT FRIGORIFIQUES
NORWAY SEAFOODS
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Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage sur les perspectives du secteur, son degré de digitalisation, sa capacité de rebond, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi. Une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres de l’après-crise.
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