0CONNEXION
Page précédente

Service client 01 53 21 81 51

L'industrie de la viande bovine

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 23/07/2018 -

224 pages

Réf : 8IAA11 / XF1

530 € HT

    COMMANDER

1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


SUR LE MÊME THEME

Les boucheries

05/03/2018 |  228 Pages490€

L'élevage en France

18/12/2017 |  225 Pages490€

L'industrie et le marché de la volaille

06/11/2017 |  248 Pages690€

L'industrie de la viande de porc

04/09/2017 |  241 Pages690€

Le marché et l'industrie de la viande

06/06/2016 |  289 Pages1600€

1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des opérateurs (2013-2018p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière bovine

Le cheptel bovin

La consommation de viande bovine en France et les circuits de distribution

1.2. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.3. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

La consommation des ménages en viandes

La consommation des ménages en viandes bovines

Focus sur l'activité de la restauration hors foyer

Focus sur l'activité du commerce de détail de viandes

Les importations de viandes bovines

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les abattages de bovins

Les prix de vente industriels des viandes bovines

Le chiffre d'affaires des opérateurs

Les exportations de viandes bovines

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

3.2. LE COMMERCE EXTÉRIEUR

Le solde commercial et le taux d'export

La répartition géographique de la production et des exportations européennes

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

BIGARD

LES MOUSQUETAIRES

TERRENA

E. LECLERC

VANDRIE GROUP

4.2. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements et les innovations des opérateurs

4.3. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

    COMMANDER

2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2018 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2018 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 158 entreprises leaders

    COMMANDER

3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

BIGARD

LES MOUSQUETAIRES

TERRENA

E.LECLERC

VANDRIE GROUP

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ACTIMEAT

ALAZARD ET ROUX

ALES VIANDES

ALTRIX

AQUITAINE VIANDE LIMOUSIN

PERIGORD

ARCADIE SUD OUEST

ARCADIE SUD OUEST PRODUITS ELABORES (ASO PE)

BATY VIANDES

BERRY

BETAIL VIANDES MONTOIS

BICHON G L

BONDY VIANDES SARL

BOUCHERIE CHARCUTERIE BOUSQUET

BOUCHERIE GALLAIS

BOUCHERIES NIVERNAISES

RUNGIS

BOYAUDERIE DES SAVOIE ETABLISSEMENTS SEMILLE

BRETAGNE VIANDES DISTRIBUTION

CAVIAR CENTRE D'AFFINAGE DES VIANDES DE RESTAURANTS

CHAROLLAIS VIANDES

CHARVERON FRERES

CHATEAUROUX VIANDES

CLAVIERE VIANDES

CODEVIA

COMPAGNIE DE DECOUPE DES VIANDES CODEVIANDES

CONVIVIAL

COOPERATIVE SICA REUNION

VIANDE

COULAUD-PENAUD

COVIA FILIERE VIANDES

COVIAL

COVILIM

DAMIEN DE JONG

DAWN MEATS FRANCE

DECLOMESNIL

DEVEILLE

DV

ELIVIA

ENTREPRISE VIANDES ABATTAGES

ERCA BIO

ETS BAILLET

ETS CHARLES FRERES

ETS GUY HARANG

ETS LOUIS DOREMUS

ETS MASSONNIERE

ETS PUIGRENIER

ETS REBIERE

ETS ROGER AUDIGIER

EUROPAGRO

EUROVIANDE SERVICE

GALLAIS VIANDES

GESLER BOUCHERIE GROS

GUASCH ET FILS

HASSENFORDER ET FILS

HI RUNGIS PLUS DUPAS

J CARREL

JEAN CADARS

JOASSAN FRERES

KER VIANDE

KERMENE

LA CONFOLENTAISE DES VIANDES

LA STEPHANOISE D'ABATTAGE

LA VIANDE CHAUNOISE

LAURENT TRADEVIA

LEPOUREAU - SOVILEG

LES ABATTOIRS DU PERCHE

VENDOMOIS

LES ELEVEURS DE LA CHARENTONNE

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

LIMOUJOUX AUVERGNE VIANDES ET SALAISONS

MONDIAL VIANDE SERVICE

MONIER VIANDES PRODUITS ELABORES

MOUILLE MICHEL

MOY PARK BEEF ORLEANS

O'GUSTE

OUTREBON ET FILS

PEDAVIA

PICHARD PERE ET FILS

PIERREPONT ET FILS

PRANINTER INTERNATIONAL

PRESTA INDUSTRIE

PRUVOST LEROY

RIBOT

SARL PICHODO

SAS KERVADEC

SAVIEL FRANCE

SICA PYRENEENNE DE BETAIL ET DE VIANDE

SICA VIANDES PAYS

SOBEVAL

SOBEVIR

SOC VIOL FRERES

SOCAVIA BASSE NORMANDIE

STE ALIMENTAIRE DE GUIDEL

STE CANICAISE DES VIANDES

STE DES VIANDES DES ELEVEURS DE PARTHENAY

STE GUY LAGACHE

STE DES BOUCHERS ET CHARCUTIERS ABATTEURS A SURGERES

STE LESAGE & FILS

STE VITREENNE D'ABATTAGE

SOL

SOMAFER

SOPACEL

SOVIAM

SOVIVO

STERGOZ

TECHNI DESOSS

TRICOCHE-SOMEVIA

UNITE VAL ANIMAUX LOURDS

TRUIES ELEV S O

VIANDES DE CORREZE

VIANDES DE L'OISE

VILLETTE VIANDES

WEBERT ET RICOEUR

    COMMANDER

PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

PictoDocumentation PDFPictoAjouter à ma wishlist

SUR LE MÊME THÈME

Les boucheries

05/03/2018 |  228 Pages490€

L'élevage en France

18/12/2017 |  225 Pages490€

L'industrie et le marché de la volaille

06/11/2017 |  248 Pages690€

L'industrie de la viande de porc

04/09/2017 |  241 Pages690€

Le marché et l'industrie de la viande

06/06/2016 |  289 Pages1600€

Information

x
Cloud

Cette étude a été ajoutée à votre wishlist d’études, disponible dans votre espace « Mon compte ».

Information

x
Cette étude a bien été supprimée de votre wishlist d’études.

MOT DE PASSE OUBLIÉ

x
Veuillez saisir l'adresse e-mail utilisée pour créer votre compte, un e-mail contenant votre mot de passe vous sera envoyé à l'adresse indiquée.
Votre adresse mail n'est pas valide !

COMMANDER

x
Caddie 0

L'étude a bien été ajoutée
au panier.

Voir mon panier et acheter > Je poursuis ma recherche

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des contenus adaptés à vos centres d’intérêts et nous permettre de réaliser des statistiques de visites.

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies.

J’accepte En savoir +