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PUBLICATIONSRESULTATS


L'emploi et les ressources humaines dans les grandes surfaces alimentaires

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • Appréhender les enjeux liés à l’emploi et aux RH sur le secteur
  • Prévoir la dynamique de l’emploi, des recrutements et des pratiques salariales
  • Identifier les bassins d’emplois et les caractéristiques régionales
  • Analyser le profil type des salariés et anticiper l’évolution des métiers
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Parue le 18/01/2021 -

Réf : 20ERH40 / ERH2

122 pages - 810 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
XERFI CLASSIC

PRÉSENTATION

Le groupe Xerfi vient de publier une étude exclusive sur l'emploi et les ressources humaines dans le secteur de la grande distribution alimentaire. Comme chaque titre de la collection Xerfi Emploi RH, celle-ci analyse les données relatives à l'emploi et aux pratiques salariales. Le rapport étudie les conséquences de la transformation des métiers et les différents enjeux liés aux RH. Une attention toute particulière est accordée aux prévisions sur la dynamique des effectifs du secteur à l'horizon 2022.

Avec cette étude Xerfi Emploi RH, vous profitez de toute l'expertise économique et sectorielle de notre bureau d'études pour comprendre et anticiper les défis liés aux ressources humaines. Vous accédez également à un flux d'informations en continu sur la vie économique du secteur et les grands enjeux managériaux des entreprises.

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PLAN DE L'ÉTUDE

LA SYNTHÈSE

ÉTAT DES LIEUX DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE

Les chiffres clés du secteur

La structure des ventes des GSA

Le nombre d'hypermarchés et de supermarchés

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

Le chiffre d'affaires des grandes surfaces alimentaires

L'ÉVOLUTION ET LES PERSPECTIVES DE L'EMPLOI À L'HORIZON 2022

LES ENTREPRISES FACE À LA CRISE DE LA COVID-19

Le cadrage macroéconomique

L'impact de la crise sur l'emploi en France

L'évolution de l'emploi dans les secteurs en 2020

Le recours au chômage partiel dans les secteurs

LA DYNAMIQUE ET LES PERSPECTIVES DE L'EMPLOI DANS LE SECTEUR

L'évolution des effectifs salariés jusqu'en 2019

Les défaillances, restructurations et plans de recrutements des entreprises

La capacité des entreprises à résister à la crise

Les perspectives d'évolution des effectifs salariés jusqu'en 2022

Les perspectives d'évolution du salaire mensuel de base à l'horizon 2022

LA GÉOGRAPHIE DE L'EMPLOI

LES PRINCIPAUX BASSINS D'ACTIVITÉ

La structure géographique de l'emploi par région

La dynamique de l'emploi par région

Les principaux départements et leur attractivité

LES FICHES RÉGIONALES

LE PROFIL DES SALARIÉS

LES MÉTIERS ET CSP

Les catégories socioprofessionnelles

Les principaux métiers et fonctions du secteur

L'ÂGE ET L'ANCIENNETÉ

La pyramide des âges

La répartition des actifs par âge et par CSP

L'ancienneté des salariés par CSP

LA PLACE DES FEMMES DANS LE SECTEUR

Le taux de féminisation par catégorie socioprofessionnelle

LA FORMATION INITIALE DES SALARIÉS

Le niveau de diplôme des actifs

Le niveau de diplôme selon la tranche d'âge

Le niveau de diplôme selon la CSP

LES CONDITIONS DE TRAVAIL ET LA VIE DES SALARIÉS

LES CONTRATS ET LA DURÉE DU TEMPS DE TRAVAIL

Les CDI, CDD, intérim et contrats d'apprentissage

Focus sur l'emploi intérimaire

Les temps complets et les temps partiels

La durée du temps de travail

LA SINISTRALITÉ

Les accidents de travail, les maladies professionnelles et les accidents de trajet

LA VIE DES SALARIÉS

La situation professionnelle antérieure des salariés

Les salariés à la recherche d'un autre emploi

Les salariés et leur famille

LES PRATIQUES SALARIALES

LES SALAIRES ET RÉMUNÉRATIONS

La répartition des salaires dans la GSA

Le salaire net annuel moyen par secteur d'activité

Les écarts de salaire par CSP et par genre

L'ÉVOLUTION DES SALAIRES ET RÉMUNÉRATIONS

LE SALAIRE ET LES CHARGES SOCIALES EN EUROPE

LE MARCHÉ DE L'EMPLOI

LE BESOIN EN MAIN-D'ŒUVRE

Les projets de recrutement en 2020 par département

Les difficultés à recruter

LE CLASSEMENT ET LES RATIOS DES PRINCIPAUX EMPLOYEURS

LES PERFORMANCES FINANCIÈRES PAR SALARIÉ DES ENTREPRISES

Le chiffre d'affaires par salarié

La part des frais de personnel dans le chiffre d'affaires

Les frais de personnel par salarié

L'excédent brut d'exploitation par salarié

Le résultat net par salarié

LES CLASSEMENTS DES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement des 200 premières sociétés par frais de personnel

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de Xerfi Classic, les études Emploi RH décryptent les chiffres et les enjeux liés à l’emploi et aux ressources humaines dans les plus grands secteurs de l’économie française. Les évolutions dues à la crise sont prises en compte.

Xerfi Emploi RH, ce sont 100 nouveaux rapports offrant une analyse à 360° sur l’évolution des effectifs, les transformations des métiers, le profil des salariés, les pratiques salariales, la formation, les accidents du travail ou encore les besoins en recrutement.

Avec Xerfi Emploi RH, vous accédez à une collection unique et exhaustive sur l’emploi dans les secteurs et les territoires tout en profitant de l’expertise économique et sectorielle de Xerfi pour comprendre et anticiper les défis liés aux ressources humaines.

LES ÉTUDES EMPLOI RH POUR :

  • Comprendre et anticiper les défis liés aux ressources humaines
  • Prévoir la dynamique de l’emploi, des recrutements et des pratiques salariales
  • Analyser le profil type des salariés et anticiper l’évolution des métiers, les formations
  • Classer et positionner les principaux employeurs
  • Identifier les bassins d’empois et les caractéristiques régionales

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

  • Prise en compte des effets de la crise Covid-19 sur l’emploi
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