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PUBLICATIONSRESULTATS


FIL D'INFO - LE BLOG DES SECTEURS

L'actualité des secteurs, analyses économiques et prévisions des experts de Xerfi.
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CONJONCTURE

vidéoPouvoir d'achat : nouvelles hausses en vue

CONJONCTURELes différents mécanismes d’aides mis en place par l’État ont nettement permis d’amortir les pertes de revenus en 2020. Ainsi, alors que le PIB s’enfonçait de 8%, le [...]

26/07/2021

CONJONCTURE

vidéoForte amélioration du climat des affaires dans le commerce

CONJONCTURELa levée des restrictions sanitaires et le repli de l’épidémie ont redonné le moral aux commerçants. En juin, le climat des affaires dans le commerce a encore bondi de 8 [...]

22/07/2021

VIDÉO

3749867
vidéoSnacking, grignotage, pause-déjeuner : la bataille pour les parts d’estomac redouble d’intensité !

VIDÉOLa concurrence fait rage sur le marché de la pause-déjeuner, largement dominé par la restauration hors foyer et les commerces de bouche. Elle s’est encore davantage durcie [...]

11/07/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoBataille pour les "parts d'estomac" sur le marché de la pause-déjeuner

AVIS D'EXPERT Si le marché de la pause-déjeuner (sandwichs, salades repas, box, plats cuisinés frais..) a été lourdement pénalisé par les confinements et l’essor du télétravail en [...]

05/07/2021

VIDÉO

3749762
vidéoCommerce alimentaire : les vrais vainqueurs de la crise

VIDÉOLocavorisme, circuit court, ventes directes, commerce de proximité… la crise de la covid-19 semble avoir redonné l’avantage au petit commerce. Mais méfions-nous des [...]

13/06/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoPlateformisation du e-commerce BtoB : une tendance de fond

AVIS D'EXPERT Clairement, la crise va favoriser le e-c ommerce BtoB (630 milliards d’euros de chiffre d’affaires) sur les sept marchés témoins (fournitures et équipements de bureau, [...]

12/06/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoLes enseignes discount s'installent en France

AVIS D'EXPERT Dire que les Action, Hema, GiFi et autres Stokomani ou Noz se sont confortablement installés dans le paysage est un doux euphémisme. Certes, les périodes de confinement ont [...]

11/06/2021

CONJONCTURE

vidéoConsommation des ménages : un sursaut à venir

CONJONCTURELes Français ont épargné environ 142 milliards d'euros de plus qu'en temps normal entre la fin du premier trimestre 2020 et la fin du premier trimestre 2021, selon les données [...]

15/05/2021

VIDÉO

3749665
vidéoLa perte inquiétante de l'indépendance alimentaire de la France

VIDÉOLa France puissance agricole inébranlable bien installée sur son piédestal, totalement indépendante alimentairement. C’est une image d’Épinal, mais c’est aujourd’hui [...]

09/05/2021

PRÉVISIONS SECTORIELLES

vidéoLes GSA renouent avec la croissance en 2021

PRÉVISIONS SECTORIELLES La fermeture des restaurants durant les confinements du printemps et de la fin d’année (au total 20 semaines) a entraîné un report massif des repas pris hors foyer vers le [...]

06/05/2021

VIDÉO

3749606
vidéoE-commerce B2B, nouveau graal des géants du retail

VIDÉOOn n’achète ou on ne vend forcément plus comme avant ! Nombre de commerçants sont contraints de repenser leurs stratégies au regard de la crise du Covid et surtout des [...]

06/05/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoDigitalisation du petit commerce: une manne pour les Gafa

AVIS D'EXPERT La crise du Covid-19 a donné un coup de fouet à un thème maintes fois rebattu, la digitalisation du petit commerce. La pandémie a  en effet favorisé la prise de [...]

22/03/2021

VIDÉO

3749482
vidéoPetit commerce : de la digitalisation à la perte d'indépendance

VIDÉOLa digitalisation du petit commerce a pris une tournure inédite avec la crise du Covid-19. Elle a en effet favorisé la prise de conscience collective du caractère indispensable [...]

15/03/2021

VIDÉO

3749470
vidéoLes produits du terroir, locaux et régionaux : un marché ni responsable, ni équitable !

VIDÉOLe capitalisme a l’habitude de tout avaler, au propre comme au figuré. Il en va ainsi des produits alimentaires du terroir, locaux et régionaux récupérés par les géants de [...]

15/03/2021

VIDÉO

3749364
vidéoLow-cost : au-delà des "petits prix", une stratégie de rupture avec les business models standards

VIDÉOSavez-vous vraiment distinguer une stratégie low-cost d’une banale stratégie de prix ?... Le low-cost, ce n’est pas simplement se différencier de la concurrence par des [...]

07/03/2021

VIDÉO

3749419
vidéoVins, champagnes, spiritueux : la descente aux enfers

VIDÉOPrise sous trois feux, la filière viticole (vin, champagne, spiritueux) ressort fragilisée d’une année noire. Il y a d’abord le double impact de la crise de la Covid-19 qui [...]

23/02/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoLes Foodtech toujours plus courtisées par les investisseurs

AVIS D'EXPERT La crise a redonné de l’élan aux foodtech. L’appétit des investisseurs pour le secteur est en effet resté vif puisque ces entreprises ont levé en France près de 150 [...]

09/02/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoVers une perçée des DNVB sur le marché des compléments alimentaires ?

AVIS D'EXPERT Les compléments alimentaires ont plutôt bien résisté à la crise en 2020. Si les ventes des segments « Minceur », « Solaire » et « Beauté » ont baissé, les segments [...]

01/02/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoOffensives pour le leadership sur le marché alimentaire bio

AVIS D'EXPERT Très important, c’est le potentiel de croissance du marché alimentaire bio en France. Il nourrit donc les appétits. Jugez plutôt. Les produits issus de l’agriculture [...]

27/01/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoLa grande distribution met les bouchées doubles sur le local et le régional

AVIS D'EXPERT Perte de confiance dans les grandes marques alimentaires, quête de sens dans les actes d’achat ou engouement pour le commerce de proximité, les Français n’ont jamais eu [...]

11/01/2021

VIDÉO

3749105
vidéoGuerre des prix et industrialisation : le bio à la croisée des chemins

VIDÉOTrès important, c’est le potentiel de croissance du marché alimentaire bio en France. Il nourrit donc les appétits. [...] [...]

06/01/2021

AVIS D'EXPERT

vidéoLe « tout digital » n’est pas la solution pour les distributeurs

AVIS D'EXPERT Avec la crise du Covid-19, la voie de l’omnicanalité a pris tout son sens. Certes, la crise a entraîné un surcroît d’activité pour le e-commerce de biens. La [...]

16/12/2020

AVIS D'EXPERT

vidéo« Les marketplaces pourraient chambouler la filière du e-commerce de vin »

AVIS D'EXPERT Entre 2014 et 2019, les ventes de vin en ligne se sont envolées de 26% par an quand les ventes totales de vin cédaient 3% sur la période. Des performances records qui [...]

16/12/2020

VIDÉO

3749116
vidéoLa gueule de bois des vins haut de gamme

VIDÉOLe bastion viticole français est assiégé de tous les côtés et il faut bien l’avouer la coupe est pleine : tensions crises et manifestations à Hongkong plaque tournante des [...]

09/12/2020

VIDÉO

3749147
vidéoLa folle ruée des Français vers le bio (jusqu'au crash ?)

VIDÉOLes produits bio sont en plein boum, malgré des prix 70% plus élevés en moyenne que l’alimentation conventionnelle. Les Français en demandent toujours plus : leurs dépenses [...]

09/12/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoMarque blanche : tous assureurs !

AVIS D'EXPERTDistributeurs alimentaires, enseignes d’électroménager ou de matériels de sport, opérateurs télécoms, fournisseurs d’énergie, voyagistes, constructeurs auto mais aussi [...]

18/11/2020

VIDÉO

3749019
vidéoL'explosion de l'épargne des ménages en perspective

VIDÉOEpargne de précaution, épargne désir, épargne forcée… au cours des 3 dernières décennies les français auront vécu tous les cas de figure. Épargne de précaution [...]

11/11/2020

VIDÉO

3748998
vidéoLa crise accélère le déploiement du portage de repas à domicile

VIDÉOAlors que le secteur des services à la personne a été lourdement pénalisé par la crise de la Covid-19, le segment du portage de repas fait figure d’exception. Tout comme [...]

11/11/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoL’alimentation végétarienne et végane, un marché en voie de démocratisation ?

AVIS D'EXPERT La donne est en train de changer sur le marché français des substituts aux protéines animales (viande, œuf, lait, etc.). Plébiscités par les consommateurs, ces produits [...]

02/11/2020

VIDÉO

3749012
vidéoOù vont les 100 milliards du plan de relance ?

VIDÉODerrière le plan de relance il y a une intention affichée. Investir, non pour reconduire l’économie d’avant crise, mais pour reconfigurer notre appareil productif. La [...]

10/10/2020

VIDÉO

3748961
vidéoLa compétition se durcit dans le e-commerce de vin

VIDÉOLe e-commerce de vin confirme année après année ses belles performances. Et l’exerce 2020 ne déroge pas à la règle malgré la crise sanitaire. Selon l’étude [...]

06/10/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoLe portage de repas, un marché attractif

AVIS D'EXPERT La crise sanitaire a mis en évidence le caractère essentiel des services d’aide et d’accompagnement au domicile pour les personnes âgées tels que le portage de repas ou [...]

06/10/2020

AVIS D'EXPERT

vidéo« Avec la crise, les RetailTech ont renforcé leur notoriété »

AVIS D'EXPERT Avant d’entrer dans le vif du sujet, précisons que le terme de RetailTech, qui résulte de la contraction de retail (commerce de détail) et de tech (technologie), désigne [...]

02/10/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoLes espoirs de reprise des centres commerciaux douchés par la crise

AVIS D'EXPERT L’embellie de 2019 (avec une fréquentation et un chiffre d’affaires respectivement en hausse de 0,3% et de 0,7% à plus de 285 milliards d’euros) aura été de courte [...]

02/10/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoLe e-commerce alimentaire, un énorme potentiel à confirmer

AVIS D'EXPERT Dire que le e-commerce alimentaire a surfé sur la crise du Covid-19 en France est un doux euphémisme. Au-delà du succès des drives et des services de livraison, les [...]

02/10/2020

VIDÉO

3748880
vidéoLes revenus de 40% des Français à l'abri de la crise économique

VIDÉOLe pouvoir d’achat de 40% de la population épargnée par la crise de la Covid-19. C’est de la pure arithmétique. [...] [...]

28/09/2020

VIDÉO

3748905
vidéoL'épargne, voilà l'ennemi de la relance

VIDÉOL’épargne, voilà l’ennemie du plan de relance et des efforts consentis par l’exécutif depuis le début de la crise de la Covid-19 pour préserver le revenu des ménages. [...]

24/09/2020

VIDÉO

3748870
vidéoLes impacts de la crise du Covid-19 sur le e-commerce alimentaire

VIDÉOLes mesures sanitaires liées au Covid-19 jouent un effet accélérateur sur le e-commerce alimentaire qui intensifie la concurrence au sein de la la grande distribution. Durant [...]

02/09/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoLes places de marché désormais incontournables pour les distributeurs et les consommateurs

AVIS D'EXPERT Nouveaux utilisateurs, nouveaux vendeurs, ventes record et perspectives au beau fixe : les marketplaces sont sans conteste les grandes gagnantes de la crise du Covid-19 dans [...]

27/07/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoDirect to Consumer : les grandes marques prennent goût à la vente directe

AVIS D'EXPERT Sites marchands, vente à domicile, magasins d’usine ou boutiques, vente par abonnement… : le modèle direct to consumer (DtoC ou D2C), sous divers formats, fait de plus [...]

01/05/2020

VIDÉO

3748527
vidéoMême l'industrie alimentaire n'échappera pas à la tourmente

VIDÉODésorganisation de l’offre, affaiblissement de la demande extérieure et bascule de la demande domestique de la restauration vers la consommation à domicile, le Covid-19 [...]

07/04/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoLe renouveau des MDD dans l'alimentaire

AVIS D'EXPERT En 2019 dans l’alimentaire, les marques nationales ont décroché au profit des marques de distributeurs (MDD) lesquelles représentent désormais 32,7% de parts de marché en [...]

01/04/2020

AVIS D'EXPERT

vidéoLa "juste rémunération" de l'amont agricole : un marché de 800 M€ en France

AVIS D'EXPERT Donner du sens à ses actes d’achat, en rémunérant davantage les exploitants agricoles : telle est la promesse des produits responsables et équitables. Un argument qui [...]

01/04/2020

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