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Les poissonneries

LES POINTS CLÉS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
Parue le 27/03/2017 - 225 pages - réf : 7DIS04/XF1490 € HT     ACHETER
Plan de l'étude
Présentation
Liste des sociétés
La collection Xerfi France
Etudes sur le même thème
La transformation et le négoce de poissons et crustacés

EN LIGNE LE 13/02/2017 | 227 pages

450€ HT
Voir toutes nos études sur ce thème

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des poissonneries (2005-2017p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

2.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

2.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière des produits de la mer

Les principaux produits

La clientèle

La règlementation

2.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

2.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le pouvoir d'achat des ménages

La consommation des ménages en produits de la pêche et de l'aquaculture

Les prix à la consommation des produits de la mer

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

3.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

À retenir

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

3.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Le chiffre d'affaires des poissonneries

Les prix de gros de la marée

3.3. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES DU SECTEUR

Les principaux postes de charges

Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires

4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

4.1. LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

4.2. LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

À retenir

Les entreprises et les effectifs salariés

Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement

4.3. LE PRINCIPAL CIRCUIT CONCURRENT

À retenir

L'évolution du parc d'hypermarchés

L'évolution du parc de supermarchés

Les principales enseignes des GSA

4.4. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux évènements du secteur

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

5.1. LES FORCES EN PRÉSENCE

Les principaux groupes du secteur

5.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

Grand Frais Gestion

SCAPP

Alphaprim

Poissonneries Schaller

Alliance Ô

5.3. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2017 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2017 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders

L'analyse des marges et des performances d'un panel d'entreprises

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Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

ALLIANCE Ô

ALPHAPRIM

GRAND FRAIS GESTION

POISSONNERIES SCHALLER

SCAPP

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

A LA MAREE

ALLIANCE O

ATLANTIQUE MAREE

AU BON PORT D'ANTONY

AU BON PORT DE MONTMARTRE 2

AU BON PORT MONTMARTRE

AU BON PORT RUNGIS

AU CAPRICE DES MERS

AU PETIT CHARLOT

AUX SAVEURS DE LA MER

BACCONNAIS

BAGOT

BARBA LUCIEN

BARBREL LUDOVIC

BARDET LE GRAND LARGE

BAYEN MAREE

BELLUGEON

BERTOUT ET CYS

BIS

BREGAINT

BRIOIS

BRISSON MAREE

CAP-NORD

CAVIAR VOLGA

CHEZ FRANCOISE

CHEZ LAURETTE

CHEZ LE SABLAIS

CLASS J

CLEO

COMMON ET FILS

COMPTOIR DES MERS

COOPERATIVE MARITIME DE DUNKERQUE

COQUILLAGES DE LA BAIE DE SOMME

COQUILLAGES DU ROY RENE

CORBINEAU THIERRY

COTE MER

CULTURE MARINE COQUI VENDRES

DAGUERRE MAREE

DAX MAREE

DEVELAY FRERES

DROBOIS

DUPUIS GUY

EMERAUDE COQUILLAGES

FEREYRE

FISH BRENNE

FOCEAN

FRANGEL PECHE

FRESIL MAREE

GABILLET FRERES

GIOIA

GOLDFISH

GRANVILLE COQUILLAGES

GTFL

HDEM

HDM

HONFLEUR MAREE

ISABEL FRANCE

JEGO FRERES

JOANNY DURAND

JP MEDOC ATLANTIQUE

KOSKAS & FILS

LA FINE MAREE

LA HALLE

LA HAUTE MER

LA MAREE D'ARMOR

LA PECHERIE

LA POISSONNERIE

LANDREMAREE

LAURENT M

L'AURORE

LE BARRACUDA

LE CLUB DU POISSON

LE CORDIER

LE MOULIN FORT

LE MOUSKER

LE RELAIS DES MERS

L'ECAILLER

LECOURBE MAREE

LEDEUIL LAPORTE

LES ANCHOIS SIAMPI

LES COQUILLAGES DE LA BAIE D'ISIGNY

LES DELICES DE LA MER

LES GALETS D'ETRETAT

LES JARDINIERS DE L'OCEAN

LES PECHERIES DE LA COTINIERE

LES POISSONNERIES DE LA COTE CATALANE

LES P'TITS MOUSSES

LES RECOLETTES

LES SAVEURS DE L'OCEAN

LES TADORNES

LES VIVIERS DE LA CORNICHE

LES VIVIERS DE NOIRMOUTIER

LES VIVIERS PETITGAS

LES VIVIERS QUIBERONNAIS

LHOSPITAL

L'ILE DE PLAISANCE

L'ODYSSEE BLEUE

LUCTOM

MAISON GOURDIN SERVENIERE

MAISON MICHEL LUCAS

MAISON VIANEY

MANCHE OCEAN

MAREE BALAGNE

MAREE BLEUE

MAREE COTIERE

MAREE DISTRIBUTION

MAREE DU 93

MAREE TOULOUSAINE

MARZELIERE

MATHIEU CRUSTACES

MAXALLAN

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  • Un service d'information et d'analyse en continu pour rester connecté à votre secteur
  • Des mises à jour tout au long de l'année 2015
  • Un format d'études renouvelé

Les contenus et services exclusifs, pour rester connecté avec votre secteur :

- Les derniers ratios financiers des sociètés disponibles que vous souhaitez cibler

- Notre lettre mensuelle Xerfi Previsis sur la conjoncture et ses conséquences concrètes

- Des alertes sur les évolutions majeures du secteur tout au long de l'année 2015


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